Hohe För­der­leis­tung

Die Lei­ber GmbH ist bekannt als Pro­du­zent vie­ler­lei hoch­wer­ti­ger Hefe­spe­zi­al­pro­duk­te. Aus­gangs­ma­te­ri­al ist flüs­si­ge Bier­he­fe, die per LKW ange­lie­fert wird. Um den Tank­las­ter schnell zu ent­la­den und die Hefe scho­nend zur Ver­ar­bei­tung zu beför­dern, setzt Lei­ber eine Exzen­ter­schne­cken­pum­pe MX50S von KNOLL ein.

Die Lei­ber GmbH im nie­der­säch­si­schen Bramsche ist seit 60 Jah­ren einer der füh­ren­den Her­stel­ler von Hefe-Spe­zi­al­pro­duk­ten „Made in Ger­ma­ny“. An zwei Stand­or­ten in Nie­der­sach­sen sowie wei­te­ren Pro­duk­ti­ons­stät­ten in Polen und Russ­land stellt Lei­ber mit über 180 Mit­ar­bei­tern Bier­he­fe­pro­duk­te und Hefe­ex­trak­te auf höchs­tem Qua­li­täts­ni­veau her, die in den Berei­chen der Tie­rernäh­rung, Lebens­mit­tel, Nah­rungs­er­gän­zung und Bio­tech­no­lo­gie zum Ein­satz kom­men. Dazu wird der natür­li­che Roh­stoff Bier­he­fe mit einem bio­tech­no­lo­gi­schen Ver­fah­ren ver­ar­bei­tet. Pro­jekt­in­ge­nieur Tobi­as Rei­ter erklärt: „Unse­re Pro­duk­te ver­fü­gen über ein brei­tes Ein­satz­spek­trum und unter­lie­gen unse­rem beson­ders scho­nen­den Her­stel­lungs­ver­fah­ren. Damit bie­ten wir eine gesun­de Basis für viel­sei­ti­ge Produktkonzepte.“

Basis für die ver­schie­de­nen Pro­duk­te ist die aus dem Bier­brau­pro­zess stam­men­de Bier­he­fe, die als Flüs­sig­he­fe mit einem Tank-LKW ange­lie­fert wird. Um die­sen mög­lichst schnell zu ent­la­den und das Medi­um scho­nend zu behan­deln, set­zen die Ver­ant­wort­li­chen bei Lei­ber auf eine Exzen­ter­schne­cken­pum­pe der KNOLL Maschi­nen­bau GmbH, Bad Saul­gau, vom Typ MX50S-100/10. Die­se ein­stu­fi­ge Exzen­ter­schne­cken­pum­pe ist als Saug­ver­si­on aus­ge­führt mit einer Antriebs­wel­le von 50 mm Durch­mes­ser und einem Rotor von 100 mm Durch­mes­ser. Sie kann einen Druck von bis zu 10 bar erzeu­gen, wobei sie bei Lei­ber mit 2 bar betrie­ben wird. Tobi­as Rei­ter ist von ihrer Leis­tungs­fä­hig­keit begeis­tert: „Damit kön­nen wir von 10.000 bis zu 40.000 Liter Flüs­sig­he­fe pro Stun­de för­dern. Im Ver­gleich zu unse­rer frü­he­ren Pum­pe sind wir dadurch hin­sicht­lich der Ent­la­de­zei­ten deut­lich schneller.“

Der an die KNOLL Exzen­ter­schne­cken­pum­pe MX50S-100/10 ange­bau­te, kom­pak­te Kegel­rad­ge­trie­be­mo­tor sorgt für einen wei­te­ren gro­ßen Vor­teil: den ver­hält­nis­mä­ßig gerin­gen Platz­be­darf. Für die Qua­li­tät der Bier­he­fe ist es wich­tig, dass nur ein mini­ma­ler Wär­me­ein­trag statt­fin­det. Die Pro­dukt­er­wär­mung zwi­schen Pump­en­ein- und ‑aus­gang liegt bei weni­ger als 1,2 °C.

Für die Ent­schei­dung des Unter­neh­mens Lei­ber pro KNOLL Exzen­ter­schne­cken­pum­pe MX war auch die gesam­te Kon­struk­ti­on ver­ant­wort­lich, die sich von her­kömm­li­chen Bau­wei­sen haupt­säch­lich durch die Aus­füh­rung in Even­Wall^®-Tech­no­lo­gie unter­schei­det. Even­Wall^® bedeu­tet, dass der Sta­tor­man­tel der Innen­kon­tur des Sta­tors ange­passt und mit einer Elas­to­merschicht von gleich­mä­ßi­ger Wand­stär­ke ver­se­hen ist. Kon­ven­tio­nel­le Exzen­ter­schne­cken­pum­pen wei­sen dage­gen eine zylin­dri­sche Außen­geo­me­trie der Sta­tor­män­tel und dem­entspre­chend unter­schied­li­chen Wand­stär­ken des Elas­to­mers auf. Die KNOLL MX-Pum­pe erreicht durch Even­Wall^® zahl­rei­che Vor­tei­le, wie zum Bei­spiel eine deut­lich höhe­re Druck­sta­bi­li­tät, weni­ger Rück­strö­mung, län­ge­re Stand­zei­ten, einen bes­se­ren Wir­kungs­grad, weni­ger Sche­rung des Pro­dukts und ein bes­se­res Ansaug­ver­hal­ten. Zudem stellt sie mit einer ein­zi­gen geschlos­se­nen Kam­mer einen Druck von min­des­tens 10 bar zur Ver­fü­gung, wäh­rend her­kömm­li­che Exzen­ter­schne­cken­pum­pen bei 4 bis 6 bar limi­tiert sind. Durch eine mehr­stu­fi­ge Bau­wei­se kann die Exzen­ter­schne­cken­pum­pe MX Drü­cke bis zu 80 bar erreichen.

Ein typi­sches Kenn­zei­chen der Exzen­ter­schne­cken­pum­pe MX – und für den Ein­satz bei Lei­ber eine Grund­vor­aus­set­zung – ist ihre Hygie­ne­taug­lich­keit. CIP- und SIP-Rei­ni­gung sind Stan­dard. Das heißt, dass die Pum­pe tot­raum­arm kon­stru­iert ist und sich rück­stands­frei, ohne Demon­ta­ge an ihrem Ein­satz­ort rei­ni­gen lässt. Mate­ri­al­aus­wahl, kon­struk­ti­ve Anord­nung der O‑Ringe und Ober­flä­chen­be­schaf­fen­heit erfül­len die Richt­li­ni­en nach EHEDG, QHD, GMP und 3A.

Die KNOLL Exzen­ter­schne­cken­pum­pen ste­hen in unter­schied­li­chen Stan­dard­aus­füh­run­gen zur Ver­fü­gung. Es gibt sie als Saug‑, Rachen‑, Tauch- und Fol­ge­plat­ten­ver­si­on. Durch ihren modu­la­ren Auf­bau eig­nen sie sich für Ein­sät­ze im Hygie­ne­be­reich eben­so wie für die che­mi­sche und ande­re Industrien.