► Iffa

Die IFFA in Frank­furt ist die Mes­se der Fleisch­wirt­schaft. Natio­na­le wie inter­na­tio­na­le Unter­neh­men aus der Lebens­mit­tel­in­dus­trie prä­sen­tie­ren ihre Inno­va­tio­nen: Maschi­nen, Anla­gen, Ver­pa­ckung, Logis­tik.

Frankfurt IFFA 2016. Bild: Jochen Günther/Messe Frankfurt

Die neue IFFA

Die IFFA 2019 zeigt sich im neuen Gewand: die Messe Frankfurt hat erhebliche Investitionen in Gelände und Infrastruktur getätigt, die einem erfolgreichen Messeerlebnis zugutekommen. Aussteller wie Besucher können sich auf eine neue Halle, bessere Ori... Mehr
IFFA Food Lebensmittel Industrie

Digitalisierung im Handwerk

Vor dem Hintergrund der anhaltend guten wirtschaftlichen Situation im Fleischerhandwerk führt der Mangel an qualifizierten Fachkräften bei den Betrieben zu extremer Auslastung. Ungenutzte Effizienzpotenziale müssen erschlossen werden. Eine Maßn... Mehr
IFFA Messe Trade Fair

Foodtrends auf der IFFA 2019

Es geht um das Individuelle und Authentische, zum Beispiel um die regionale Herkunft der Tiere, außergewöhnliche Rassen oder besondere Aufzucht- und Fütterungsformen. Was für das Fleisch gilt, trifft auch auf die Wurst zu. Im Trend liegen klare... Mehr