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Lebens­mit­tel­in­dus­trie

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Die Lebens­mit­tel­in­dus­trie umfasst alle Pro­zes­se und Akti­vi­tä­ten, die mit der Pro­duk­ti­on, Ver­ar­bei­tung, Ver­tei­lung und Ver­mark­tung von Lebens­mit­teln ver­bun­den sind. Sie ist eine der größ­ten und wich­tigs­ten Indus­trien welt­weit und spielt eine ent­schei­den­de Rol­le für die Ver­sor­gung der Bevöl­ke­rung mit siche­ren, nahr­haf­ten und erschwing­li­chen Lebensmitteln.

Die Bran­che erstreckt sich von der land­wirt­schaft­li­chen Erzeu­gung von Roh­stof­fen wie Getrei­de, Fleisch und Milch über die Ver­ar­bei­tung und Ver­ede­lung die­ser Pro­duk­te bis hin zur Ver­pa­ckung, Lage­rung und dem Ver­trieb an den Ein­zel­han­del und letzt­lich den End­ver­brau­cher. Zu den wich­tigs­ten Teil­be­rei­chen gehö­ren die Fleisch- und Fisch­ver­ar­bei­tung, die Milch­in­dus­trie, die Getrei­de­ver­ar­bei­tung, die Her­stel­lung von Geträn­ken sowie die Pro­duk­ti­on von Fer­tig- und Convenience-Produkten.

Moder­ne Tech­no­lo­gien und stren­ge Qua­li­täts- und Sicher­heits­stan­dards sind wesent­li­che Merk­ma­le der Lebens­mit­tel­in­dus­trie, um die Halt­bar­keit und Sicher­heit der Pro­duk­te zu gewähr­leis­ten. Dar­über hin­aus gewinnt Nach­hal­tig­keit zuneh­mend an Bedeu­tung, mit einem Fokus auf umwelt­freund­li­che Pro­duk­ti­ons­me­tho­den und die Redu­zie­rung von Lebens­mit­tel­ver­schwen­dung. Die Lebens­mit­tel­in­dus­trie trägt somit wesent­lich zur glo­ba­len Wirt­schaft und zur Gesund­heit der Bevöl­ke­rung bei.

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    Line­ar­füh­rung mit EHEDG-Zertifizierung

    Kur­ze Rei­ni­gungs­zei­ten und eine hohe Hygie­ne sind in der Lebens­mit­tel­in­dus­trie wesent­li­che Anfor­de­run­gen an Maschi­nen und Anla­gen. Um Still­stand­zei­ten bei der Rei­ni­gung zu redu­zie­ren, hat igus eine Line­ar­füh­rung der Serie dry­lin …

    Smar­te Vakuumtechnik

    Mit der Kom­bi­na­ti­on aus Saug­gum­mis und pas­sen­den Adap­tern bie­tet Som­mer-Tech­nik ein modu­la­res Sys­tem für unter­schied­li­che Hand­ha­bungs­auf­ga­ben. Die Kom­po­nen­ten sind für schnel­le Auto­ma­ti­sie­rungs­pro­zes­se eben­so aus­ge­legt wie für den siche­ren und prä­zi­sen …

    Pum­pen für die Lebensmittelindustrie

    Lebens­mit­tel­pum­pen gewähr­leis­ten die siche­re, hygie­ni­sche und pro­zess­sta­bi­le För­de­rung unter­schied­lichs­ter Medi­en – von nied­rig­vis­ko­sen Flüs­sig­kei­ten bis hin zu hoch­vis­ko­sen, emp­find­li­chen oder stück­hal­ti­gen Pro­duk­ten und sind ein zen­tra­ler Bestand­teil moder­ner Pro­duk­ti­ons­pro­zes­se. Die …

    Zen­tra­le Vaku­um­ver­sor­gung für Verpackungslinien

    Bei der Fleisch­ver­pa­ckung bei Migros Luzern über­nimmt das Vaku­um eine zen­tra­le Funk­ti­on im Pro­duk­ti­ons­pro­zess. Die prä­zi­se abge­stimm­te Pro­zess­grö­ße beein­flusst maß­geb­lich Pro­dukt­qua­li­tät, Halt­bar­keit und Takt­leis­tung inner­halb der Ver­pa­ckungs­li­nie. Unter­schied­li­che Ver­pa­ckungs­ver­fah­ren stel­len …

    Pro­zesspum­pe ver­dop­pelt hydrau­li­sche Leistung

    Lewa hat die Leis­tung ihrer eco­flow LDH Boxer (LDHB) Pro­zesspum­pe um 20 Pro­zent ver­bes­sert und ermög­licht so eine deut­li­che Effi­zi­enz­stei­ge­rung. Dank die­ser Wei­ter­ent­wick­lung pro­fi­tie­ren Betrei­ber von einer bes­se­ren Leis­tung, ohne …

    Ener­gie­ef­fi­zi­en­te Druckluftlösungen

    Unter­neh­men ste­hen bran­chen­über­grei­fend vor der Auf­ga­be, Ener­gie­ver­bräu­che zu redu­zie­ren, CO₂-Emis­sio­nen zu sen­ken und regu­la­to­ri­sche Anfor­de­run­gen wie das EU-Kli­ma­ge­setz sowie das Pari­ser Abkom­men zu berück­sich­ti­gen. Nach­hal­tig­keit ent­wi­ckelt sich damit zuneh­mend zu …

    MES für zwei Produktionswelten

    Die Steue­rung kom­ple­xer und hybri­der Pro­duk­ti­ons­pro­zes­se erfor­der­te bis­lang häu­fig den Ein­satz von zwei Manu­fac­tu­ring Exe­cu­ti­on Sys­te­men (MES). Dies führ­te in vie­len Fäl­len zu Medi­en­brü­chen und einer unein­heit­li­chen Daten­ba­sis. MPDV löst …

    Zuver­läs­si­ge Etikettierung

    Mit dem Video­jet 9310 erwei­tert Video­jet Tech­no­lo­gies sein Port­fo­lio an Eti­ket­ten­spen­de­sys­te­men. Die Lösung ist auf die Anfor­de­run­gen von Her­stel­lern an eine zuver­läs­si­ge Eti­ket­tier­leis­tung sowie eine ein­fa­che Ein­rich­tung und Bedie­nung aus­ge­legt. …

    Zukunfts­si­che­re RFID-Auswerteeinheit

    Die Anfor­de­run­gen an Trans­pa­renz und Rück­ver­folg­bar­keit in der Pro­duk­ti­on sowie ent­lang der gesam­ten Lie­fer­ket­te neh­men kon­ti­nu­ier­lich zu. Damit gewinnt auch der Ein­satz auto­ma­ti­scher Iden­ti­fi­ka­ti­ons­tech­no­lo­gien wie RFID zuneh­mend an Bedeu­tung. Die­se …

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