Food

Gefrier­trock­nung ist eine bewähr­te Metho­de, um fri­sche Lebens­mit­tel wie Obst und Gemü­se, Tier­fut­ter, Fleisch und Mee­res­früch­te bis hin zu Pro­bio­ti­ka, Fer­tig­ge­rich­ten, Instant­kaf­fee und Fer­tig­mahl­zei­ten zu kon­ser­vie­ren. Gesund­heits­be­wuss­te Ver­brau­cher schät­zen die …

Seit Früh­jahr 2024 läuft bei dem ame­ri­ka­ni­schen Back­wa­ren­her­stel­ler More Than A Bak­e­ry eine Ver­pa­ckungs­an­la­ge von Schu­bert. Das red­un­dan­te Maschi­nen­kon­zept ver­rin­gert den Aus­schuss, ent­las­tet die Mitarbeiter:innen von mono­to­nen Arbei­ten und ist …

Das Prin­zip des Con­tipu­re Asept­Bloc bie­tet eine ste­ri­le Pro­zess­ket­te von der Pre­form-Ent­kei­mung bis zum Ver­schlie­ßen. Aktu­ell wer­den bei Kro­nes fast 90 Pro­zent der asep­ti­schen Fül­ler in eben die­se Block­lö­sung inte­griert. …

In der Abfüll­an­la­ge setzt die renom­mier­te bel­gi­sche Braue­rei Chi­may, bekannt für ihr tra­di­tio­nel­les Trap­pis­ten­bier, auf die war­tungs­freie Lager­tech­nik von igus. Mit dem Tausch von ros­ti­gen und fest­ge­kleb­ten Kugel­la­gern mit schmier­frei­en …

Pro­duk­ti­ons­li­ni­en, bei denen die ein­zel­nen Maschi­nen mit­ein­an­der kom­mu­ni­zie­ren und zen­tral gesteu­ert wer­den, ermög­li­chen eine effi­zi­en­te, auto­ma­ti­sier­te Pro­duk­ti­on mit gerin­gem Per­so­nal­be­darf. In Nord­deutsch­land wur­de im Som­mer eine sol­che inno­va­ti­ve SMAR­Te Ver­ar­bei­tungs­li­nie …

SIG und Berg­land­milch, Öster­reichs größ­te Mol­ke­rei, set­zen ihre enge Part­ner­schaft fort und instal­lie­ren am Pro­duk­ti­ons­stand­ort in Kla­gen­furt die ers­te SIG Smi­le­Big 24 Asep­tic-Füll­ma­schi­ne in Öster­reich. Die­se Inves­ti­ti­on ermög­licht es Berg­land­milch, …

Auf sei­nem Rück­zug aus Angel­sach­sen nahm der Impe­ra­tor die Erfri­schung mit nach Rom und sorg­te für deren Ver­brei­tung in wei­ten Tei­len Euro­pas. Ent­spre­chend viel­fäl­tig ent­wi­ckel­ten sich die regio­nal unter­schied­li­chen Aus­prä­gun­gen …

Die klas­si­sche Glas­bier­fla­sche bie­tet Her­stel­lern und Ver­brau­chern zahl­rei­che Vor­tei­le im Ver­gleich zu ande­ren Behält­nis­sen. Neben einem fri­schen Geschmack und dem Schutz vor äuße­ren Ver­un­rei­ni­gun­gen kom­mu­ni­ziert das Fla­schen­de­sign das Mar­ken­image und …

In fünf­ter Genera­ti­on sorgt der Fami­li­en­be­trieb Mal­zers dafür, dass das Ruhr­ge­biet mit fri­schen Bröt­chen, Bro­ten und Kuchen ver­sorgt wird. Wenn es mor­gens in den Städ­ten Bochum, Essen oder Mül­heim ver­füh­re­risch …

Ob vega­ne Eis­creme, fleisch­lo­ses Steak oder pflanz­li­che lak­to­se­freie Milch­al­ter­na­ti­ve: Das Ange­bot an nicht-tie­ri­schen Nah­rungs­mit­teln wächst ste­tig. Die wich­tigs­ten Inhalts­stof­fe die­ser „New Food“-Produkte sind Pro­te­ine, bis­lang zumeist auf pflanz­li­cher Basis. Die …