Metall­de­tek­ti­on mit Multi-Simultan-Frequenz

In der Lebens­mit­tel­in­dus­trie ist die Erken­nung klei­ner Metall­tei­le all­ge­mein eine gro­ße Her­aus­for­de­rung. Pro­duk­te müs­sen frei von Metal­len aller Art sein, damit die Vor­ga­ben inter­na­tio­na­ler Qua­li­täts­stan­dards wie IFS oder BRC erfüllt wer­den. Der soge­nann­te Pro­dukt­ef­fekt, der vom Salz- oder Feuch­tig­keits­ge­halt, von der Kon­sis­tenz des Pro­duk­tes, Tem­pe­ra­tur­schwan­kun­gen, Ver­pa­ckungs­ma­te­ri­al, Aus­rich­tung auf dem Band und Grö­ße bzw. Form des Pro­duk­tes abhängt, hat einen Ein­fluss auf die Leis­tung eines Metalldetektors.
Der Metall­de­tek­tor INTUITY von Seso­tec setzt hier den Maß­stab in der Metall­de­tek­ti­on. Die Mul­ti-Simul­tan-Fre­quenz-Tech­no­lo­gie sichert die Pro­dukt­rein­heit mit bis zu 50 Pro­zent bes­se­rer Detek­ti­ons­ge­nau­ig­keit als ande­re Sys­te­me im Markt. Ob ver­packt oder unver­packt, gefro­ren oder ange­taut, der Metall­de­tek­tor spürt Metal­le auf und der Pro­dukt­ef­fekt wird aus­ge­blen­det. Ent­wi­ckelt für Ergo­no­mie und Benut­zer­freund­lich­keit, bie­tet das Sys­tem eine intui­ti­ve Benut­zer­ober­flä­che mit gra­phi­scher Dar­stel­lung der Metall­de­tek­ti­on in Echt­zeit und ein­fa­cher Bedien­lo­gik. Der Audit­check ist durch geführ­te Abläu­fe und Test­kör­per­vor­her­sa­ge vereinfacht.
 
Unter­su­chung von Knackwürsten
Ein Her­stel­ler von Koch­pö­kel­wa­ren und Brüh­wurst­ar­ti­keln pro­du­ziert Wurst­wa­ren, die in han­dels­üb­li­chen Gebin­den für den Ein­zel­han­del ver­packt wer­den. Metall­de­tek­to­ren in der Waren­aus­gangs­kon­trol­le von Knack­würs­ten in 1 Kilo­gramm-Ver­pa­ckun­gen und einer Packungs­grö­ße von 20 x 20 x 6,5 Zen­ti­me­ter lie­fern wich­ti­ge Infor­ma­tio­nen für das Qua­li­täts­ma­nage­ment. Mit sei­ner sys­tem­un­ter­stüt­zen­den Aus­wahl der Metall-Detek­ti­ons­fre­quen­zen eig­net sich das Gerät auch bes­tens für Würs­te, die sich je nach Aus­rich­tung (Längs- oder Quer­för­de­rung) sehr unter­schied­lich verhalten.
 
Unter­su­chung von Moz­za­rel­la im Block
Eine ande­re Fir­ma, die hoch­wer­ti­ge Milch­pro­duk­te pro­du­ziert, stellt 5–10 Kilo­gramm Moz­za­rel­la als Block­wa­re für Indus­trie- und Groß­ver­brau­cher zur Wei­ter­ver­ar­bei­tung her. Höchs­te Detek­ti­ons­ge­nau­ig­keit und die Ver­mei­dung von Fehl­aus­lö­sun­gen sind hier sehr wichtig.
Da die Leis­tung hin­sicht­lich Detek­ti­ons­ge­nau­ig­keit, siche­rer Pro­dukt­kom­pen­sa­ti­on bei Pro­dukt­schwan­kun­gen und weni­gen Fehl­aus­schleu­sun­gen über­zeugt, ist auch die­ser Her­stel­ler mit der Leis­tung des Metall­de­tek­tors zufrie­den. Der Ver­lust an guten Pro­duk­ten hat sich deut­lich mini­miert und die Pro­duk­ti­on läuft störungsfrei.
 
Unter­su­chung von rohem Fleisch 
Um die Qua­li­tät sicher­zu­stel­len, sind bei einem Würst­chen­her­stel­ler Waren­ein­gangs­kon­trol­len selbst­ver­ständ­lich. Damit sind die Vor­ga­ben zur Erfül­lung des IFS Stan­dards und für die HACCP Zer­ti­fi­zie­rung erfüllt. In der Waren­ein­gangs­kon­trol­le für rohes Fleisch in E2 Kis­ten wird der Metall­de­tek­tor INTUITY erfolg­reich ein­ge­setzt, weil Injek­ti­ons­na­deln sicher detek­tiert wer­den. Nadeln sind, je nach­dem wie sie den Metall­de­tek­tor durch­lau­fen, unter­schied­lich gut zu fin­den. Bei den gro­ßen Men­gen an Fleisch, die in eine E2-Kis­te pas­sen (cir­ca 15 Kilo­gramm), kann es sein, dass die unför­mi­ge Fleisch­men­ge stark schwankt, was die Detek­ti­on eben­falls schwie­rig macht.
 
Unter­su­chung von Fertiggerichten
Seit fast 60 Jah­ren setzt sich ein Cate­ring­spe­zia­list für geprüf­te Qua­li­tät ein. Stren­ge Über­wa­chung ist not­wen­dig, damit nur rei­ne Pro­duk­te auf den Tisch von Kin­der­gar­ten­kin­dern, Schü­lern, Senio­ren, Kran­ken­haus­pa­ti­en­ten, Fir­men­mit­ar­bei­tern kom­men. Metall­de­tek­to­ren, die in der Waren­aus­gangs­kon­trol­le für gefro­re­ne Fer­tig­ge­rich­te in Kunst­stoff­ver­pa­ckung ein­ge­setzt wer­den, soll­ten die gewünsch­te Emp­find­lich­keit garantieren.