Manage­ment­sys­tem für Lebensmittelsicherheit

Der Kom­pres­so­ren­her­stel­ler Atlas Cop­co hat ein Manage­ment­sys­tem für Lebens­mit­tel­si­cher­heit ein­ge­führt und wur­de dafür nach ISO 22000 zer­ti­fi­ziert. Das Zer­ti­fi­kat gilt für alle ölfrei ver­dich­ten­den Kom­pres­so­ren und Geblä­se der Z‑Serie sowie für die ent­spre­chen­den Trock­ner und Fil­ter, die in der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie ein­ge­setzt werden.

Als ers­ter Kom­pres­so­ren­her­stel­ler kann Atlas Cop­co für sei­ne Pro­duk­ti­ons­stät­te im bel­gi­schen Ant­wer­pen eine Zer­ti­fi­zie­rung gemäß ISO 22000 vor­wei­sen. Das Manage­ment­sys­tem für Lebens­mit­tel­si­cher­heit gilt für die Kon­struk­ti­on und den Bau von Kom­pres­so­ren und Gerä­ten zur Druck­luft­auf­be­rei­tung. Kon­kret wer­den alle gemäß Klas­se 0 ölfrei ver­dich­ten­den Kom­pres­so­ren und Geblä­se der Z‑Serie sowie die ent­spre­chen­den Trock­ner und Fil­ter für die Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie erfasst.

Die ISO 22000 legt die Anfor­de­run­gen an ein Manage­ment­sys­tem für Lebens­mit­tel­si­cher­heit fest. In der Lebens­mit­tel­ket­te täti­ge Unter­neh­men stel­len dar­in ihre Fähig­keit unter Beweis, die Risi­ko­fak­to­ren für die Lebens­mit­tel­si­cher­heit so zu kon­trol­lie­ren, dass sich das Lebens­mit­tel zum Zeit­punkt des Ver­zehrs immer in einem ein­wand­frei­en Zustand befindet.

Druck­luft kommt in vie­len Anwen­dun­gen in der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie mit dem End­pro­dukt in Kon­takt. Aus die­sem Grund hat sich Atlas Cop­co für eine Zer­ti­fi­zie­rung gemäß ISO 22000 ent­schie­den. Das im Mai ver­lie­he­ne Zer­ti­fi­kat bezieht sich auf die ölfrei ver­dich­ten­den Kom­pres­so­ren und Geblä­se der Typen ZR, ZT, ZE, ZA, ZS, ZH, ZB, auf die Adsorp­ti­ons­trock­ner der Rei­hen BD, CD, XD, die FD-Käl­te­trock­ner, die Kom­pres­si­ons­wär­me­trock­ner mit Dreh­trom­mel der Typen MD und ND sowie die Par­ti­kel­fil­ter der Bau­rei­hen DDp, PDp und QD.

Die meis­ten der füh­ren­den Lebens­mit­tel­her­stel­ler welt­weit stel­len immer höhe­re Anfor­de­run­gen an die Qua­li­tät ihrer Lie­fe­ran­ten und sind stolz dar­auf, auf die­se Wei­se einen Maß­stab für die Druck­luft­bran­che zu schaf­fen. „Dank des zer­ti­fi­zier­ten ISO-22000-Stan­dards mit sei­nen kla­ren Anfor­de­run­gen haben unse­re Kun­den nun den unab­hän­gi­gen Nach­weis, dass Atlas Cop­cos Pro­duk­te und Pro­zes­se mit den Qua­li­täts­an­for­de­run­gen der Lebens­mit­tel­in­dus­trie kon­form gehen“, betont Rei­mund Scherff, Lei­ter des Geschäfts­be­reichs Ölfreie Druck­luft bei Atlas Cop­co in Essen. Nach inten­si­ven Work­shops und sorg­fäl­tig durch­ge­führ­ten Audits durch Lloyd‘s Regis­ter kön­ne das Unter­neh­men nun zei­gen, dass es in der Pro­duk­ti­on sei­ner ölfrei ver­dich­ten­den Kom­pres­so­ren die höchs­ten Stan­dards der Lebens­mit­tel­in­dus­trie erfülle.

Atlas Cop­co setzt in Ant­wer­pen auf ein Risi­ko­ma­nage­ment gemäß HACCP-Kon­zept und auf die glei­chen Abläu­fe, die in erst­klas­si­gen Lebens­mit­tel­un­ter­neh­men ein­ge­setzt werden.