Die Verfahrenstechnik ist ein Teilgebiet der Produktionstechnik. Sie befasst sich mit den praktischen und theoretischen Fragen bei der Herstellung formloser Stoffe, bspw. Flüssigkeiten, Feststoffe und Gase. Die Verfahrenstechnik nutzt chemische, physikalische oder biologische Verfahren, um unterschiedliche Stoffe hinsichtlich ihrer Zusammensetzung, Eigenschaften oder Art zu verändern.
Reinigungstechnologien für Obst und Gemüse
Frisches Obst und Gemüse sind ein wesentlicher Teil unserer Ernährung und sollten in einwandfreiem Zustand bei den Verbraucher:innen ankommen. Die...
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