GEA fei­ert 150 Jah­re Brautechnologie

Der Anbie­ter von Brau­tech­no­lo­gie GEA Bre­we­ry Sys­tems fei­er­te am Frei­tag sein 150-jäh­ri­ges Jubi­lä­um. In einer fest­li­chen Ver­an­stal­tung wür­dig­te das Unter­neh­men die her­aus­ra­gen­den Errun­gen­schaf­ten der letz­ten andert­halb Jahr­hun­der­te und blick­te in die Zukunft.

Der welt­wei­te Bier­markt steht vor gro­ßen Her­aus­for­de­run­gen. Nach Jahr­zehn­ten des Wachs­tums ver­zeich­net die Bran­che einen Rück­gang. In Deutsch­land, einer der tra­di­ti­ons­reichs­ten Brau­er­na­tio­nen, sinkt der Bier­kon­sum seit 40 Jah­ren, allein 2023 um 3,3 Pro­zent. Glo­bal zeigt sich ein ähn­li­ches Bild: Seit dem Höchst­stand 2015 ist die welt­wei­te Bier­pro­duk­ti­on um rund 4 Pro­zent auf 1,88 Mil­li­ar­den Hek­to­li­ter im Jahr 2023 gesunken.

Die Grün­de dafür sind viel­fäl­tig: Stei­gen­de Ener­gie­kos­ten, schwan­ken­de Roh­stoff­prei­se und der Fach­kräf­te­man­gel belas­ten die Bran­che. Gleich­zei­tig ver­än­dern sich die Kon­sum­ge­wohn­hei­ten der Ver­brau­cher. Der Trend zu einer gesün­de­ren Lebens­wei­se för­dert die Nach­fra­ge nach alko­hol­frei­en und ‑armen Geträn­ken. Craft­bie­re und inno­va­ti­ve Geschmacks­krea­tio­nen erfreu­en sich wach­sen­der Beliebtheit.

Dr. Mat­thi­as Fin­king, Geschäfts­füh­rer von GEA Bre­we­ry Sys­tems, erklär­te dazu in sei­ner Rede: „Die Her­aus­for­de­run­gen, denen wir uns heu­te gegen­über­se­hen, bie­ten uns die Chan­ce, uns neu zu erfin­den. Unse­re Part­ner­schaf­ten mit Braue­rei­en welt­weit haben es uns ermög­licht, tech­no­lo­gi­sche Fort­schrit­te vor­an­zu­trei­ben, die die Fle­xi­bi­li­tät, Effi­zi­enz und Nach­hal­tig­keit in der Bier­pro­duk­ti­on för­dern – und auf die­se Wei­se wer­den wir auch in Zukunft an Inno­va­tio­nen arbeiten.“

Ein Höhe­punkt der Ver­an­stal­tung war die Tau­fe eines neu­en Sud­haus­kes­sels durch Land­rä­tin Tama­ra Bischof. Der impo­san­te Kes­sel, der Teil der welt­weit ers­ten CO2-neu­tra­len Groß­braue­rei wer­den wird, sym­bo­li­siert die Inno­va­ti­ons­kraft von GEA. In ihrer Anspra­che wür­dig­te sie die Bedeu­tung von GEA als einer der Top-15-Wirt­schafts­ak­teu­re in Fran­ken: „GEA steht nicht nur für Inno­va­ti­on, son­dern auch für Ver­ant­wor­tung gegen­über der Umwelt und der Gemein­schaft. Der Ein­satz für nach­hal­ti­ge Lösun­gen und die För­de­rung der Regi­on ver­dient höchs­te Anerkennung.“

Dr. Rei­mar Gut­te, Seni­or Vice Pre­si­dent der Busi­ness Unit Liquid, Fer­men­ta­ti­on and Fil­ling Tech­no­lo­gy, beton­te zudem die Bedeu­tung der Zusam­men­ar­beit inner­halb von GEA: „Unse­re Stär­ke liegt in der Kom­bi­na­ti­on ver­schie­de­ner Dis­zi­pli­nen – von der Wär­me­tech­no­lo­gie bis zu Soft­drink-Anla­gen, von der Sepa­ra­ti­ons- bis zur Rei­ni­gungs­tech­nik, um Braue­rei­en fit für die Zukunft zu machen. Auch Tech­no­lo­gien aus ande­ren Berei­chen, wie die Pro­duk­ti­on alter­na­ti­ver Pro­te­ine, pro­fi­tie­ren direkt von unse­rem Know-how in der Fermentation.“

Die Ver­an­stal­tung beinhal­te­te einen Exper­ten­aus­tausch, in dem unter ande­rem die jüngs­ten Inno­va­tio­nen in der Brau­tech­no­lo­gie sowie die Her­aus­for­de­run­gen der glo­ba­len Märk­te und des Kli­ma­wan­dels dis­ku­tiert wur­den. GEA hat ent­schei­den­de Tech­no­lo­gien ent­wi­ckelt, die Braue­rei­en dabei unter­stüt­zen, ihre Pro­zes­se kli­ma­freund­lich aus­zu­rich­ten. In Zukunft wird der Fokus mehr denn je auf der Opti­mie­rung von Ener­gie- und Res­sour­cen­nut­zung liegen.