Gas­e­ba­sier­te Lösun­gen für die Lebensmittelindustrie

Bei der pro­dukt­spe­zi­fi­schen Ver­pa­ckung von Lebens­mit­teln unter Schutz­at­mo­sphä­re (Modi­fied Atmo­s­phe­re Pack­a­ging, MAP) kom­men die Lebens­mit­tel­ga­se Stick­stoff (N2), Koh­len­di­oxid (CO2), Sauer­stoff (O2) und Argon (Ar) sowie deren Gemi­sche zum Ein­satz. Für ver­schie­dens­te MAP-Anwen­dun­gen hat Lin­de unter dem Mar­ken­na­men MAPAX ein umfang­rei­ches Lösungs­kon­zept auf der Basis von BIO­GON-Gasen und lebens­mit­tel­ge­eig­ne­ter Hard­ware zusammengestellt.

Mit BIOGON bie­tet das Unter­neh­men ein spe­zi­ell für die Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie ent­wi­ckel­tes Sor­ti­ment von Rein­ga­sen und Gas­ge­mi­schen an. Sie gewähr­leis­ten repro­du­zier­bar und garan­tiert eine immer gleich­blei­ben­de Qua­li­tät. Dazu zählt zum einen die beson­de­re Rein­heit, wie sie die Gesetz­ge­bung für Lebens­mit­tel for­dert. BIO­GON-Gase über­tref­fen die­se Min­dest­an­for­de­run­gen. Zum ande­ren ent­spre­chen sie den spe­zi­el­len Vor­ga­ben zur Rück­ver­folg­bar­keit von Lebens­mit­tel­zu­satz­stof­fen, etwa über eine kon­ti­nu­ier­li­che Erfas­sung und Doku­men­ta­ti­on aller Pro­duk­ti­ons- und Lie­fer­schrit­te. Lin­de ist als Her­stel­ler und Dis­tri­bu­tor ent­spre­chen­der Gase nach dem inter­na­tio­nal aner­kann­ten Stan­dard ISO 22000 zer­ti­fi­ziert. Das bedeu­tet: Das Unter­neh­men gewähr­leis­tet über ein defi­nier­tes Manage­ment­sys­tem eine beson­ders hohe Pro­dukt­si­cher­heit für die Lebens­mit­tel­in­dus­trie.

Ein Sys­tem zur Dich­tig­keits­prü­fung run­det das MAP-spe­zi­fi­sche Ange­bot von Lin­de ab: Mit der inno­va­ti­ven Tech­no­lo­gie MAPAX LD las­sen sich Undich­tig­kei­ten bei Schutz­at­mo­sphä­ren-Ver­pa­ckun­gen zuver­läs­sig und zer­stö­rungs­frei detek­tie­ren. Dafür wird Was­ser­stoff in gerin­ger Men­ge (bis maxi­mal vier Pro­zent) dem Ver­pa­ckungs­gas zuge­mischt. Ein leich­ter mecha­ni­scher Druck auf die Packung lässt im Fal­le einer Undich­tig­keit neben den Lebens­mit­tel­ga­sen auch den Was­ser­stoff aus der Packung ent­wei­chen. Die­ser wird durch einen emp­find­li­chen Sen­sor detek­tiert und die betrof­fe­ne Ver­pa­ckung umge­hend aus der Pro­duk­ti­ons­stra­ße ent­fernt. Dank des leis­tungs­star­ken Antriebs ermög­licht das Gerät einen Inli­ne-Durch­satz von bis zu 120 Tak­ten pro Minute.

Lin­de auf der inter­pack 2017: Hal­le 5 – Stand G03