8 Fak­ten über Lebensmitteldosen

Lebens­mit­tel­do­sen sind vor­teil­haft für den Urlaub, län­ge­re Rei­sen, Cam­ping-Auf­ent­hal­te und ande­re Unter­neh­mun­gen. Vie­le Urlau­ber ver­sor­gen sich unter­wegs selbst. Da dür­fen es auch Sup­pe oder Ravio­li aus der Dose zum Mit­tag­essen sein. Es gibt ein paar Fak­ten über Lebens­mit­tel­do­sen, die wenig bekannt sind und von der zu thys­sen­krupp Ras­sel­stein gehö­ren­den Platt­form Weiss­blech-kommt-wei­ter dar­ge­stellt wer­den. Was sich bei der Ent­wick­lung der Lebens­mit­tel­do­sen getan hat, zei­gen die­se 8 unge­wöhn­li­chen Fakten.

1. Spä­te Erleich­te­rung: Obwohl die Lebens­mit­tel­do­se bereits 1810 von Peter Durand erfun­den wur­de, gab es erst vie­le Jah­re spä­ter Dosen­öff­ner. Zunächst reich­ten allein rohe Gewalt oder Ham­mer und Mei­ßel, um die Dosen zu öff­nen. Erst 1870 wur­de der Dosen­öff­ner mit Schneid­rad paten­tiert. Heu­te ver­fü­gen vie­le Lebens­mit­tel­do­sen über Ring-Pull-Deckel, für die man nicht einen Dosen­öff­ner benötigt.

2. Dün­ner und leich­ter: Allein seit den 1980er Jah­ren sind Lebens­mit­tel­do­sen um 35 Pro­zent dün­ner und damit auch leich­ter gewor­den. Das spart Mate­ri­al und wert­vol­le Res­sour­cen. 1986 betrug die Rumpf­di­cke einer Dose mit dem Durch­mes­ser 73 Mil­li­me­ter noch 0,20 Mil­li­me­ter, im Jahr 2021 nur noch 0,13 Millimeter.

3. War­um die Dosen „Ril­len“ haben: Wer­den Lebens­mit­tel frisch vom Feld direkt in die Dose abge­füllt, sol­len sie mög­lichst lan­ge hal­ten. Des­halb wer­den die befüll­ten und ver­schlos­se­nen Dosen auf über 100 Grad erhitzt. Bak­te­ri­en wer­den durch die­sen Pro­zess auto­ma­tisch abge­tö­tet. Nach dem Ste­ri­li­sie­ren kühlt die Dose auf Raum­tem­pe­ra­tur ab. Dadurch ent­steht ein Unter­druck – ohne die Sicken, umgangs­sprach­lich „Ril­len“ genannt, wür­de die Dose kol­la­bie­ren. Die Sicken sor­gen dafür, dass sich die Dose aus­wei­ten und wie­der zusam­men­zie­hen kann, ohne Scha­den zu nehmen.

4. Stark und sta­bil: Eine han­dels­üb­li­che Lebens­mit­tel­do­se hat einen Durch­mes­ser von 73 Mil­li­me­tern und kann leer mit einer Trag­kraft von cir­ca 2,3 Kilo­new­ton belas­tet wer­den, bis sie irrever­si­bel defor­miert. Umge­rech­net ist das das 4.545-fache ihres Gewichts.

5. Zwei oder drei Tei­le: Lebens­mit­tel­do­sen bestehen aus zwei oder drei Tei­len. Wäh­rend die drei­tei­li­ge Dose klas­sisch aus Rumpf, Deckel und Boden besteht, wer­den bei der zwei­tei­li­gen Dose Rumpf und Boden aus einem Teil gefer­tigt, das heißt, der Dose fehlt die klas­si­sche ver­ti­ka­le Schweiß­naht sowie der unte­re Falz zur Ver­bin­dung von Rumpf und Boden. Dies stei­gert die Qua­li­tät der Dose, da die­se Berei­che kri­ti­sche Angriffs­punk­te für Kor­ro­si­on sein können.

6. Mil­li­ar­den­fa­cher Ver­kauf: Jähr­lich wer­den laut Ver­band Metall­ver­pa­ckun­gen allein in Deutsch­land etwa zwei Mil­li­ar­den Lebens­mit­tel­do­sen ver­kauft. Jeweils ein Drit­tel machen davon Fisch- und Mee­res­früch­te-Kon­ser­ven, wie Thun­fisch oder Hering in Toma­ten­so­ße, sowie Obst und Gemü­se aus. 15 Pro­zent davon sind Fer­tig­ge­rich­te wie Sup­pen und Eintöpfe.

7. Recy­cel­ba­res Wun­der: Aus den jähr­lich recy­cel­ten Weiß­blech­ver­pa­ckun­gen könn­te so viel Stahl her­ge­stellt wer­den, dass man gan­ze 27 Eif­fel­tür­me bau­en könn­te. Das ver­deut­licht das Poten­zi­al des Recy­cling­pro­zes­ses. Tat­säch­lich kann aus dem ein­ge­schmol­ze­nen Mate­ri­al auch jedes ande­re neue Pro­dukt aus Stahl ent­ste­hen, vom Fahr­rad bis zum Wind­rad. Eine Berech­nung der Wirt­schafts­ver­ei­ni­gung Stahl hat gezeigt: 84 Pro­zent des jemals her­ge­stell­ten Stahls ist heu­te noch immer im Umlauf. Das nennt man Kreislaufwirtschaft.

8. Viel­falt in Dosen: Es gibt eine erstaun­li­che Viel­falt von Pro­duk­ten, die in Dosen ver­kauft wer­den. Etwa 1.500 ver­schie­de­ne Lebens­mit­tel, von Gemü­se, Fleisch und Fisch über Des­sert und Obst bis hin zu Trüf­feln — die Aus­wahl ist sehr groß.

Die lan­ge Halt­bar­keit ermög­licht und ver­ein­facht Trans­port und Auf­be­wah­rung. Nur wenn das Mate­ri­al über die gel­be Ton­ne oder den gel­ben Sack rich­tig ent­sorgt wird, kann sicher­ge­stellt wer­den, dass es wie­der­ver­wer­tet wer­den kann.