Wär­me­tau­scher­ein­heit für die Getränkeproduktion

Im ost­afri­ka­ni­schen Ugan­da zählt der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­her­stel­ler Hariss Inter­na­tio­nal Ltd. zu den füh­ren­den Pro­du­zen­ten von stil­len und koh­len­säu­re­hal­ti­gen Geträn­ken. Trotz stei­gen­der Nach­fra­ge konn­ten die Kapa­zi­tä­ten jedoch in der Ver­gan­gen­heit nicht aus­ge­baut wer­den, da in den Pro­duk­ti­ons­hal­len ein ekla­tan­ter Platz­man­gel herrsch­te. Ein Pro­blem, das mit­hil­fe des ita­lie­ni­schen Anla­gen­bau­ers Water Sys­tems gelöst wur­de, einem Inte­gra­ti­ons­part­ner von Alfa Laval, der ins­be­son­de­re bei tech­nisch schwie­ri­gen Her­aus­for­de­run­gen gefragt und erfolg­reich ist.

Die größ­te Her­aus­for­de­rung bestand dar­in, dass die Pro­duk­ti­ons­an­la­ge nicht nur mit einer neu­en Geträn­ke­pro­duk­ti­ons­li­nie aus­ge­stat­tet wer­den soll­te, son­dern die Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tä­ten sowohl für stil­le als auch für koh­len­säu­re­hal­ti­ge Geträn­ke gestei­gert wer­den soll­ten. Um platz­spa­ren­de Syn­er­gie­ef­fek­te zu rea­li­sie­ren, fokus­sier­te sich Water Sys­tems schließ­lich auf die bei­den Plat­ten­wär­me­tau­scher, die nor­ma­ler­wei­se auf­grund der unter­schied­li­chen Pas­teu­ri­sie­rungs­tech­ni­ken in jeweils unter­schied­li­chen Kon­fi­gu­ra­tio­nen in den Pro­duk­ti­ons­li­ni­en für stil­le und koh­len­säu­re­hal­ti­ge Geträn­ke ein­ge­setzt werden.

Küh­ler und Kurz­zei­t­er­hit­zer in nur einer Wärmetauschereinheit

Ent­ge­gen der nor­ma­len Vor­ge­hens­wei­se wur­de nur ein ein­zi­ger Plat­ten­wär­me­tau­scher des Typs Alfa Laval Front­Li­ne 8 WideStream als Hybrid­küh­ler und Kurz­zei­t­er­hit­zer ein­ge­setzt, um die Pro­duk­ti­on bei­der Geträn­ke­ar­ten zu ermög­li­chen. Ein Unter­fan­gen, was zwar unge­wöhn­lich ist, aber bemer­kens­wer­te Ergeb­nis­se zeig­te – und das nicht nur bei der gespar­ten Stell­flä­che. Der inno­va­ti­ve Ein­satz des Alfa Laval Front­Li­ne WideStream redu­ziert die Kos­ten für Aus­rüs­tung, Instal­la­ti­on, Betrieb, War­tung und Ser­vice. Gleich­zei­tig wer­den Hygie­ne, Sicher­heit und Qua­li­tät in der Pro­duk­ti­on gewähr­leis­tet. Schließ­lich muss nur eine ein­zi­ge Ein­heit betrie­ben und gewar­tet wer­den. Ein gro­ßer Vor­teil gegen­über den gän­gi­gen Lösun­gen mit zwei Einheiten.

Dank der der modu­la­ren Kon­struk­ti­on muss­ten für die Kon­fi­gu­ra­ti­on des Wär­me­tau­schers mit 247 Plat­ten nur eini­ge Rohr­lei­tun­gen umge­legt wer­den. Dadurch kann nun ein Abschnitt des fünf­tei­li­gen Wär­me­tau­schers als Küh­ler betrie­ben wer­den, wenn er in einer Vor­mi­sch­ein­heit für koh­len­säu­re­hal­ti­ge Geträn­ke ein­ge­setzt wird, und als Kurz­zei­t­er­hit­zer, wenn stil­le Geträn­ke und Frucht­säf­te abge­füllt werden.

Höchs­te Ener­gie­ef­fi­zi­enz und zusätz­li­che Werks- und Produktionskapazität

Die­se Hybrid-Ver­si­on des Front­Li­ne-Wär­me­tau­schers ermög­licht Hariss Inter­na­tio­nal mini­ma­le Aus­rüs­tungs- und Instal­la­ti­ons­kos­ten bei einer erheb­li­chen Reduk­ti­on der Pro­duk­ti­ons­li­ni­en-Stell­flä­che. Wenn er als Kurz­zei­t­er­hit­zer ein­ge­setzt wird, stellt der Front­Li­ne mehr als 85 Pro­zent der von dem hei­ßen Pro­dukt genutz­ten Wär­me wie­der her, um sie zum Vor­wär­men des kal­ten Pro­dukts wie­der­zu­nut­zen. Außer­dem erfül­len alle Pum­pen und Rühr­wer­ke in der Pro­duk­ti­ons­li­nie die Nor­men zur elek­tri­schen Energieeffizienz.

Hariss Inter­na­tio­nal ist mit der zusätz­li­chen Kapa­zi­tät des Werks und der damit ver­bun­de­nen Sicher­heit mehr als zufrie­den. „Unse­re neue Geträn­ke­pro­duk­ti­ons­li­nie erfüllt alle unse­re Erwar­tun­gen an eine ver­läss­li­che, hygie­ni­sche und pro­duk­ti­ons­star­ke Anla­ge“, betont Cha­di K. Ahmad, Direk­tor von Hariss International.

Neben dem Plat­ten­wär­me­tau­scher beinhal­tet die Geträn­ke-Pro­duk­ti­ons­li­nie für Hariss Inter­na­tio­nal wei­te­res Equip­ment von Alfa Laval, das unter ande­rem für die Über­tra­gung und das Mischen von Zuta­ten sowie die Rei­ni­gung und Steue­rung des Tanks ein­ge­setzt wird. Zum Bei­spiel SRU-Pum­pen, Mischer, Rüh­rer, Tan­krei­ni­gungs­ge­rä­te, Ven­ti­le aller Art und Steu­er­köp­fe. Gegen­wär­tig wird sogar dar­über bera­ten, die Anla­ge wei­ter aus­zu­bau­en, um der stei­gen­den Nach­fra­ge nachzukommen.

Zudem beab­sich­tigt Hariss Inter­na­tio­nal, auch in ande­re Län­der der Ost­afri­ka­ni­schen Gemein­schaft zu expan­die­ren. Um die Bemü­hun­gen des Unter­neh­mens zu unter­stüt­zen, wer­den Water Sys­tems und Alfa Laval auch in Zukunft inno­va­ti­ve und effi­zi­en­te Lösun­gen zur Ver­fü­gung stel­len, die Geld und Zeit spa­ren, eine hohe Qua­li­tät bie­ten und die hohen Anfor­de­run­gen der Hygie­nekon­trol­le sowie an die Behand­lung von wär­me­emp­find­li­chen Medi­en erfüllen.