Tech­no­lo­gie trifft auf Handwerkskunst

Der Dosen­fül­ler Inno­fill Can C hat sich seit sei­ner Ein­füh­rung im Jahr 2017 erfolg­reich eta­bliert. Über 30 Craft-Brau­er welt­weit pro­fi­tie­ren bereits von der Neu­ent­wick­lung aus dem Hau­se KHS. Aus­ge­legt ist der Inno­fill Can C je nach Dosen­for­mat für nied­ri­ge bis mitt­le­re Kapa­zi­tä­ten, sodass eine Abfül­lung zwi­schen 10.000 und 40.000 Dosen pro Stun­de mög­lich ist. Neben einer schnel­len Inbe­trieb­nah­me und einem Höchst­maß an Hygie­ne besticht die Anla­ge durch eine äußerst gerin­ge Sauer­stoff­auf­nah­me und einen schnel­le­ren For­mat­wech­sel. Exem­pla­risch für den Erfolg steht Magic Rock aus West Yorkshire.
Auf der Suche nach einem tol­len Geschmack und exo­ti­schen Alter­na­ti­ven ent­fer­nen sich bri­ti­sche Ver­brau­cher seit eini­gen Jah­ren von den übli­chen Lager­bier­mar­ken. Hand­werk und Pre­mi­um­i­sie­rung hal­ten ver­mehrt Ein­zug in den bri­ti­schen Bier­markt. Das geht unter ande­rem aus einer Stu­die des Euro­mo­ni­tor Inter­na­tio­nal 2019 her­vor. Eine Ent­wick­lung, bei der Magic Rock als Pio­nier fun­gier­te, und von der sie jetzt pro­fi­tiert. Auf­grund der gro­ßen Nach­fra­ge nach Craft Bier hat die Braue­rei aus Hud­ders­field in West York­shire ihre Pro­duk­ti­on durch den Dosen­fül­ler Inno­fill Can C erwei­tert. Die­ser ermög­licht mit sei­nen 21 Füll- und 3 Ver­schließ­stel­len die Stei­ge­rung der bis­he­ri­gen Pro­duk­ti­ons­men­ge um das Vier­fa­che. „Hand­werk­lich gebrau­tes Bier, wie wir es pro­du­zie­ren, hat einen guten Ruf und steht für Qua­li­tät. Mit dem Inno­fill Can C kön­nen wir die gewünsch­te Qua­li­tät garan­tie­ren“, erläu­tert Dun­can Sime, Mana­ger für Retail, Media and Events bei Magic Rock, die Beweg­grün­de der Anschaffung.
Laut den Bri­ten zeich­nen sich ihre Bie­re durch einen leben­di­gen Geschmack und Lie­be zum Detail aus. Um dem eige­nen Anspruch gerecht zu wer­den, kommt es zu regel­mä­ßi­gen Moder­ni­sie­run­gen der eige­nen Maschi­nen. Die Inves­ti­ti­on in den beson­ders durch sei­ne moder­ne Tech­nik auf kleins­tem Raum über­zeu­gen­den Dosen­fül­ler stell­te die logi­sche Kon­se­quenz dar. Ohne auf­wen­di­ge Mon­ta­ge konn­te Magic Rock die Anla­ge in sei­ne bestehen­de Linie inte­grie­ren und in kür­zes­ter Zeit in Betrieb nehmen.

Hohe Anfor­de­run­gen an Hygie­ne und Produktqualität

Das Brau­en und Abfül­len ist eine Kunst für sich. Dies gilt ins­be­son­de­re für Craft-Brau­er wie Magic Rock, die nicht pas­teu­ri­sier­te Bie­re her­stel­len. Wäh­rend der Pro­duk­ti­on muss die Sauer­stoff­auf­nah­me sehr nied­rig sein. Gleich­zei­tig sind die Anfor­de­run­gen an Hygie­ne und Pro­dukt­qua­li­tät sehr hoch. Kri­te­ri­en, wel­che der Inno­fill Can C voll­ends erfüllt. Die Tul­pen der Füll­ven­ti­le sind mit PTFE-Fal­ten­bäl­gen spalt­frei abge­dich­tet. Dadurch ent­fällt eine sonst übli­che äuße­re Was­ser­schmie­rung. Die gesam­te Anla­ge ist damit so kon­zi­piert, dass ein äußerst hoher hygie­ni­scher Stan­dard ermög­licht wird. Zugleich wird die Rei­ni­gung erleich­tert und eine opti­ma­le Pro­dukt­qua­li­tät erreicht. Zum Bei­spiel schmeckt ein sehr hop­fen­be­ton­tes Bier auch Mona­te nach sei­ner Abfül­lung immer noch wunderbar.

Gro­ße Pro­dukt­va­ri­anz ohne Geschmacksverschleppung

Der­zeit pro­du­ziert Magic Rock 15.000 Hek­to­li­ter Bier pro Jahr und expor­tiert in 25 Län­der. „Getreu unse­rem Mot­to ‚Same but Different‘
bie­ten wir unse­ren Kun­den neben einem aus­ge­präg­ten Kern­sor­ti­ment eine stän­dig wech­seln­de Band­brei­te von Craft Bie­ren mit einem inno­va­ti­ven, qua­li­täts­ori­en­tier­ten Ansatz“, erläu­tert Sime das Sor­ti­ment. Ob IPA, Pale Ale oder Sur­re­al Stout – die gro­ße Mar­ken­va­ri­anz ist ein Allein­stel­lungs­merk­mal der Braue­rei. Auch des­halb ent­schied man sich für die Lösung. Der Inno­fill Can C erlaubt fle­xi­ble For­mat- und schnel­le Pro­dukt­wech­sel. Gleich­zei­tig sorgt das rech­ner­ge­steu­er­te volu­metri­sche Füll­sys­tem für gleich­mä­ßi­ge Füll­hö­hen und erreicht damit eine hohe Füll­ge­nau­ig­keit bei der Bear­bei­tung der 330-Mil­li­li­ter- und 500-Milliliter-Dosen.

Wirt­schaft­lich­keit und Nach­hal­tig­keit vereint

„Mit dem kom­pak­ten Dosen­fül­ler sichert sich Magic Rock nicht nur einen wirt­schaft­li­chen, son­dern auch einen öko­lo­gi­schen Vor­teil“, erklärt Andy Car­ter, Direc­tor of Sales UK & Ire­land bei KHS. Denn auf­grund des paten­tier­ten Spül­ver­fah­rens wäh­rend des Füll­pro­zes­ses sorgt die Anla­ge sowohl für eine äußerst nied­ri­ge Sauer­stoff­auf­nah­me wie auch für einen sehr gerin­gen CO₂-Ver­brauch. Nicht zuletzt stel­len, so Car­ter, Alu­mi­ni­um­do­sen die meist recy­cel­ten Mate­ria­li­en in Groß­bri­tan­ni­en dar.