ProS­weets Colo­gne 2017: Nam­haf­te Aus­stel­ler aus allen Produktbereichen

Zur 2017 statt­fin­den­den ProS­weets Colo­gne — inter­na­tio­na­le Zulie­fer­mes­se für die Süß­wa­ren- und Snack­in­dus­trie — haben sich nam­haf­te Aus­stel­ler aus allen Pro­dukt­be­rei­chen ange­mel­det. Die Mes­se, die auch im kom­men­den Jahr par­al­lel zur ISM durch­ge­führt wird, kann damit auch 2017 eine gut auf­ge­stell­te Infor­ma­ti­ons- und Oder­platt­form für die Süß­wa­ren- und Snack­in­dus­trie anbie­ten. Zu den bereits ange­mel­de­ten Unter­neh­men gehö­ren z. B. Bel­gi­an Sweets Design, Döh­ler, Fuji Pack­a­ging, GNT, Haas, Kno­bel, Loesch, Sopp Indus­trie, VEMAG, Rudolf Wild. Ein fach­li­ches Rah­men­pro­gramm wird die Mes­se beglei­ten, dar­un­ter eine Son­der­schau, die sich mit dem The­ma Ingre­dients und Refor­mu­la­ti­on befasst. Auch die New­co­mer Area, die jun­gen, inno­va­ti­ven Unter­neh­men güns­ti­ge Betei­li­gungs­mög­lich­kei­ten bie­tet, wird wie­der rea­li­siert. Gera­de auch in Kom­bi­na­ti­on mit der ISM, der welt­wei­ten wich­tigs­ten Mes­se für Süß­wa­ren und Snacks, bie­tet die ProS­weets Colo­gne ein­zig­ar­ti­ge Syn­er­gien. Die ISM 2017 bringt erneut über 1.500 Anbie­ter und rund 35.000 Top-Käu­fer aus der gan­zen Welt zusammen.

Die Süß­wa­ren- und Snack­bran­che steht vor immer neu­en Her­aus­for­de­run­gen. Die The­men Gesund­heit und Natür­lich­keit sind eben­so gesetzt wie Genuss und Abwechs­lung. Mit neu­en Rezep­tu­ren, die auch ver­trau­te Pro­duk­te neu defi­nie­ren, sor­gen die Her­stel­ler für zahl­rei­che Impul­se. Vie­le tie­ri­sche Stof­fe wer­den z. B. im Sin­ne einer vege­ta­ri­schen oder vega­nen Ernäh­rung durch pflanz­li­che Zuta­ten ersetzt. Zucker- oder fett­re­du­zier­te Vari­an­ten wer­den ergän­zend zu schon ein­ge­führ­ten Pro­duk­ten ange­bo­ten. Natür­li­che Inhalts­stof­fe und Far­ben sind sehr gefragt.

Die dadurch not­wen­di­gen Rezept­über­ar­bei­tun­gen oder Refor­mu­la­tio­nen bie­ten viel­fa­che Mög­lich­kei­ten in der Her­stel­lung. Zu die­sen und zu ande­ren The­men bie­tet die ProS­weets Colo­gne umfas­sen­de Infor­ma­tio­nen und die Gele­gen­heit zum wich­ti­gen bran­chen­in­ter­nen Aus­tausch. Die par­al­lel statt­fin­den­de ISM prä­sen­tiert zur glei­chen Zeit einen unver­gleich­li­chen Über­blick über neue Pro­duk­te aus der gan­zen Welt. Für die Aus­stel­ler der ISM bedeu­tet die ProS­weets Colo­gne einen direk­ten Kon­takt zu ihren Zulieferern.

Als ideel­le Trä­ger unter­stüt­zen die ProS­weets Colo­gne der Bun­des­ver­band der Deut­schen Süß­wa­ren-Indus­trie e.V. (BDSI), Sweets Glo­bal Net­work e.V. (SG), die DLG e.V. und die Zen­tral­fach­schu­le der Deut­schen Süß­wa­ren­wirt­schaft (ZDS).