Glo­ba­le Lebens­mit­tel­in­dus­trie: Start­schuss in die Mes­se­sai­son 2021/ 2022

Die Mes­se Frank­furt führ­te mit der Modern Bak­e­ry Moscow ihre ers­te Prä­senz­mes­se in Euro­pa im Jahr 2021 erfolg­reich durch. Wei­te­re Fach­mes­sen für die glo­ba­le Lebens­mit­tel­bran­che sind bereits in Vor­be­rei­tung. Die Pro­cess Expo in Chi­ca­go ist noch in die­sem Jahr geplant. Anfang 2022 soll die Meat Pro Asia in Bang­kok statt­fin­den, gefolgt von der Tec­no­fid­ta in Bue­nos Aires und der Frank­fur­ter Leit­mes­se IFFA im ers­ten Halb­jahr 2022.
Nach Auf­he­bung aller Beschrän­kun­gen für Kon­gres­se und Aus­stel­lun­gen in Mos­kau ver­an­stal­te­te die rus­si­sche Toch­ter­ge­sell­schaft der Mes­se Frank­furt die ers­te phy­si­sche Fach­mes­se in Euro­pa im Jahr 2021. Zwei Jah­re nach ihrer letz­ten Aus­ga­be öff­ne­te die GUS-weit füh­ren­de Fach­mes­se für Bäcke­rei- und Kon­di­tor­ei­tech­no­lo­gie vom 23. bis zum 26. März ihre Tore. 214 Aus­stel­ler aus 15 Län­dern und 17.309 Besu­cher tra­fen sich auf der Ver­an­stal­tung, um Geschäfts­kon­tak­te zu knüp­fen und umfas­sen­de Infor­ma­tio­nen über den Markt und die Per­spek­ti­ven der Bran­che zu erhal­ten. Ein deut­scher Pavil­lon mit sie­ben Unter­neh­men aus dem Nah­rungs­mit­tel­ma­schi­nen­bau, geför­dert durch das Bun­des­mi­nis­te­ri­um für Wirt­schaft und Ener­gie, war eben­falls Teil der Mes­se. Auf Grund der der­zeit bestehen­den Rei­se­be­schrän­kun­gen wur­den die deut­schen Teil­neh­mer­fir­men über ihre rus­si­schen Toch­ter­ge­sell­schaf­ten vertreten.

„Unter den anhal­tend schwie­ri­gen Bedin­gun­gen war die­se Mes­se ein gro­ßer Erfolg und ein posi­ti­ves Zei­chen für den inter­na­tio­na­len Mes­se­neu­start. Die Aus­stel­ler- und Besu­cher­zah­len beweg­ten sich auf Vor­kri­sen­ni­veau. In 2021 und 2022 sehen wir wei­te­ren star­ken Ver­an­stal­tun­gen im Bereich der Lebens­mit­tel­tech­no­lo­gie ent­ge­gen, die naht­los an die gute Bran­chen­kon­junk­tur vor der Pan­de­mie anzu­knüp­fen scheinen.“
— Kers­tin Hor­ac­zek, Group Show Direc­tor Technology

Nach­dem in den letz­ten Mona­ten vie­le Mes­sen auf­grund der Coro­na-Pan­de­mie abge­sagt oder ver­scho­ben wer­den muss­ten, wird die Pro­cess Expo 2021 welt­weit eine der ers­ten Groß­mes­sen für die Lebensmittel‑, Geträn­ke­ver­ar­bei­tungs- und Ver­pa­ckungs­in­dus­trie sein. Sie wird vom 2. bis zum 5. Novem­ber, erst­mals als Joint Ven­ture der Mes­se Frank­furt und des ame­ri­ka­ni­schen Indus­trie­ver­bands FPSA, stattfinden.
Mit sechs Events auf vier Kon­ti­nen­ten ist die Mes­se Frank­furt für die glo­ba­le Lebens­mit­tel­in­dus­trie prä­sent. Die­se inter­na­tio­na­len Leis­tungs­schau­en geben der Bran­che Impul­se, zei­gen die Inno­va­tio­nen und ver­net­zen Exper­ten aus aller Welt. Im Novem­ber 2021 ist das Spe­cial Inte­rest Event Salon du Cho­co­lat in Mos­kau geplant. Das Mes­se­jahr 2022 star­tet mit der Meat Pro Asia, ein Gemein­schafts­pro­jekt mit dem Ver­an­stal­ter VNU Asia Paci­fic, vom 12. bis 14. Janu­ar in Bang­kok. Es folgt die Tec­no­fid­ta in Argen­ti­ni­en, die vom 22. bis 25. März in Bue­nos Aires statt­fin­det. Vom 14. bis 19. Mai 2022 wird die inter­na­tio­na­le Leit­mes­se IFFA alle Bran­chen­ak­teu­re in Frank­furt am Main zusam­men­füh­ren. Mit der kom­men­den Aus­ga­be wird die Welt­leit­mes­se für die glo­ba­le Fleisch­wirt­schaft ihre Pro­dukt­no­men­kla­tur erwei­tern und zukünf­tig auch Tech­no­lo­gien und Lösun­gen für pflanz­li­chen Flei­scher­satz und alter­na­ti­ve Pro­te­ine präsentieren.
Digi­ta­le For­ma­te flan­kie­ren die Prä­senz­mes­sen und ver­net­zen die Bran­che unter­jäh­rig. Dazu gehö­ren zum Bei­spiel die Online-Panels zum The­ma Future Meat Fac­to­ry, die die Mes­se Frank­furt mit dem Part­ner Builtworld durch­führt oder die digi­ta­len Fach­ge­sprä­che der Tec­no­fid­ta Conecta.