Auto­ma­ti­sie­rung in der Lebensmittelproduktion

In der Nah­rungs­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie geht heu­te nichts mehr ohne Auto­ma­ti­sie­rung und tech­ni­sche Lösun­gen. Faul­ha­ber Antriebs­sys­te­me sor­gen zum Bei­spiel für Bewe­gung auf dem Kleinst­tei­le­för­der­band, für eine Balan­ce in der Qua­li­täts­kon­trol­le, kla­re Ein­bli­cke oder den Schmelz. In vie­len Bran­chen sind Vis­ko­si­täts­prü­fun­gen in der Pro­duk­ti­on not­wen­dig, um opti­ma­le Pro­zess­pa­ra­me­ter zu defi­nie­ren und ein­zu­hal­ten. Genau das leis­tet das inno­va­ti­ve Rota­ti­ons­vis­ko­si­me­ter, das mit Hil­fe eines bürs­ten­lo­sen DC-Ser­vo­mo­tors, von Faul­ha­ber rea­li­siert wurde.
Bei vie­len Pro­duk­ten ist die Vis­ko­si­tät ein wich­ti­ges Qua­li­täts­merk­mal oder aus­schlag­ge­bend für ihre Ver­ar­beit­bar­keit im Pro­duk­ti­ons­pro­zess. Vis­ko­si­täts­mes­sun­gen sind des­halb in vie­len Berei­chen sinn­voll, beim Waren­ein­gang eben­so wie bei der Qua­li­täts­kon­trol­le, bei der Opti­mie­rung von Rezep­tu­ren oder auch zwi­schen ein­zel­nen Pro­duk­ti­ons­schrit­ten. Ein Rota­ti­ons­vis­ko­si­me­ter erlaubt eine Mes­sung – abhän­gig vom Pro­ben­ma­te­ri­al – nur etwa 10 Minu­ten dau­ert. Dabei genü­gen schon 5 bis 15 Gramm Pro­ben­ma­te­ri­al (plus cir­ca 100 bis 110 Gramm Lösungs­mit­tel). Der DC-Ser­vo­mo­tor der Bau­rei­he 4490 BS hat sich für die­se inno­va­ti­ve Anwen­dung als gut geeig­net herausgestellt.
 
Qua­li­täts­kon­trol­le per Gewichtsdetektion
Klei­ne Tei­le bei hoher Durch­lauf­ge­schwin­dig­keit zu wie­gen erfor­dert Prä­zi­si­on von allen Kom­po­nen­ten. Will man Aus­rei­ßer erken­nen, muss man kleins­te Abwei­chun­gen sicher auf­spü­ren. Das ver­langt für die Zu- und Abfuhr der Mess­ob­jek­te hohe Prä­zi­si­on bei der Syn­chro­ni­sa­ti­on. Noch höher lie­gen die Ansprü­che bei der Wäge­zel­le selbst, hier darf das mit­ge­wo­ge­ne För­der­band, samt Antrieb, kei­ner­lei stö­ren­de Schwin­gun­gen ver­ur­sa­chen. Als opti­ma­ler Antrieb für die­se Auf­ga­be hat sich ein dyna­mi­scher, leicht regel­ba­rer und sehr lauf­ru­hig arbei­ten­der DC-Antrieb bewährt. Die spe­zi­el­le Sinus­kom­mu­tie­rung des Motors ver­min­dert Kom­mu­tie­rungs­ver­lus­te und stei­gert die Lauf­ru­he weiter.
Der sinus­kom­mu­tier­te DC-Antrieb mit inte­grier­ter Intel­li­genz emp­fiehlt sich dar­über hin­aus für Ein­satz­be­rei­che, bei denen es auf dyna­mi­schen kraft­vol­len Lauf bei gerings­ter antriebs­be­ding­ter Vibra­ti­on ankommt. Ob in dezen­tra­len Sys­te­men der Auto­ma­ti­sie­rungs­tech­nik oder in Hand­ling- und Werk­zeug­ma­schi­nen, die Mischung der Aus­stat­tung mit eige­ner Intel­li­genz und Bus­an­schluss für exter­ne Kom­mu­ni­ka­ti­on erlaubt eine per­fek­te Abstim­mung auf jede Anwenderanforderung.
 
Opti­mal gefördert
Wenn hohe Stück­zah­len trans­por­tiert wer­den sol­len, geht es nicht ohne Auto­ma­ti­sie­rungs­tech­nik. Das gilt auch für klei­ne Tei­le, zum Bei­spiel in der Mon­ta­ge­tech­nik. Dann sind auf die beson­de­ren Anfor­de­run­gen der Klein­tei­le abge­stimm­te För­der­bän­der das Mit­tel der Wahl. Robus­te Mate­ria­li­en und lang­le­bi­ge, war­tungs­freie Klein­st­an­trie­be garan­tie­ren eine hohe Ver­füg­bar­keit über lan­ge Zeit­räu­me. Ein­ge­setzt wer­den die Klein­tei­le-För­der­bän­der in den unter­schied­lichs­ten Bran­chen, egal ob Glas, Kunst­stoff oder Metall trans­por­tiert wer­den soll und es sich bei den Objek­ten um Büro­klam­mern, Pil­len, Schrau­ben oder Back­wa­ren handelt.
Je nach Band­aus­füh­rung emp­feh­len sich für Modu­la­re, kom­pak­te Klein­tei­le-För­der­bän­der klei­ne edel­me­tall­kom­mu­tier­te DC-Antrie­be mit 8 Mil­li­me­ter Durch­mes­ser oder bürs­ten­lo­se, elek­tro­nisch kom­mu­tier­te DC-Antrie­be, mit Durch­mes­sern von 16, 22 oder 32 Mil­li­me­tern und inte­grier­ten Speed Con­trol­lern aus dem Port­fo­lio des Unter­neh­mens. Dadurch sind unter­schied­li­che Band­ge­schwin­dig­kei­ten mög­lich. Die Dreh­zahl der Moto­ren lässt sich fein­füh­lig und stu­fen­los regeln.
 
Sau­ber­keit im Ex-Bereich
Vie­le Pro­zes­se in Che­mie, Phar­ma­zie oder Bio­tech­nik lau­fen heu­te auto­ma­tisch gesteu­ert ab. Trotz­dem wird oft ein visu­el­ler Ein­blick in das Gesche­hen im Reak­tor gewünscht. Das Medi­um wird von Rüh­rern durch­mischt, es kom­men neue Reagen­zi­en durch Lei­tun­gen im Strahl dazu und oft ent­ste­hen, durch die Reak­ti­on selbst, Bla­sen, die plat­zen. Alle die­se Ereig­nis­se sen­den Sprit­zer nach allen Sei­ten, natür­lich auch auf die Beob­ach­tungs­fens­ter. Um immer einen kla­ren Ein­blick in den Kes­sel zu haben, ist daher eine Fens­ter­rei­ni­gung Pflicht.
Da vie­le der Kes­sel in einem explo­si­ons­ge­fähr­de­ten Bereich auf­ge­stellt sind, gel­ten hier beson­de­re Anfor­de­run­gen. Um eine kla­re Sicht bei auto­ma­ti­sier­ten Ein­rich­tun­gen, wie zum Bei­spiel Kame­ra­über­wa­chung sicher­zu­stel­len, muss­te auch die Rei­ni­gung des Gla­ses auto­ma­ti­siert wer­den. Schei­ben­wi­scher mit Ex-geschütz­ten Kleinst­mo­to­ren aus dem Hau­se Faul­ha­ber sor­gen hier­bei für den not­wen­di­gen Durchblick.
 
Alles im Blick
Geträn­ke und ande­re flüs­si­ge Lebens­mit­tel wer­den heu­te nicht mehr manu­ell abge­füllt. Eine moder­ne Abfüll­an­la­ge arbei­tet mit hohen Geschwin­dig­kei­ten und Stück­zah­len. Vom Auf­pus­ten des Pet­lings, über das Ein­fül­len des Getränks nach vor­ge­ge­be­nen Volu­mi­na, bis zum fer­tig palet­tier­ten Pro­dukt geht alles maschi­nell und auto­ma­ti­siert. Das gilt auch für die opti­sche Kon­trol­le in einer Abfüll­an­la­ge. Hier arbei­ten Kame­ras. Damit die­se auch jeder­zeit alles scharf im elek­tro­ni­schen Auge behal­ten, müs­sen ihre Objek­ti­ve schnell und zuver­läs­sig fokus­sie­ren. Das über­neh­men DC-Getrie­be­mo­to­ren der Serie 1512 SR mit Edelmetallkommutierung.
Auch in der Land­wirt­schaft und der Ver­ar­bei­tung und Kon­trol­le von tie­ri­schen Erzeug­nis­sen sor­gen die Antrie­be des Unter­neh­mens für Zuver­läs­sig­keit, Geschwin­dig­keit und Qua­li­tät. So set­zen Anwen­der in Maschi­nen zur opti­schen Kon­trol­le von Hüh­ner­ei­ern, deren Sor­tie­rung und Ver­pa­ckung in ver­schie­de­nen Sys­te­men auf Antrie­be von Faulhaber.