Zitro­nen­saft­her­stel­ler erhält nach­hal­ti­ge Lösung

Zitro­nen gehö­ren zu den bekann­tes­ten Pro­duk­ten Sizi­li­ens. Das sizi­lia­ni­sche Unter­neh­men Euro­food ist mit einer Pro­duk­ti­ons­men­ge von 22 Ton­nen pro Tag Welt­füh­rer bei der Her­stel­lung von Zitro­nen­saft. Um sicher­zu­stel­len, dass das anfal­len­de Abwas­ser vor­schrifts­mä­ßig ent­sorgt wird, setzt das Unter­neh­men jetzt eine nach­hal­ti­ge Klär­an­la­ge ein, die mit Xyl­ems ener­gie­ef­fi­zi­en­ter Tech­no­lo­gie bestückt wurde.

Auf­grund von Euro­foods hoher Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tät war das Unter­neh­men auf der Suche nach einer intel­li­gen­ten Lösung zum Rei­ni­gen von mehr als 3.000 m³ Abwas­ser pro Tag. Wie unschwer vor­zu­stel­len, hat das Abwas­ser einen hohen Säu­re­grad, der im Klär­werk der Gemein­de Capo D’Orlando, dem Stand­ort von Euro­food, nicht behan­delt wer­den kann. Da das öffent­li­che Sys­tem für 30.000 Per­so­nen aus­ge­legt und durch die Som­mer­sai­son bereits sehr belas­tet ist, muss­te Euro­food eine ande­re Lösung finden.

Außer­dem woll­te das Unter­neh­men bei sei­nen hohen Umwelt­schutz­stan­dards kei­ne Abstri­che machen. Giu­sep­pe Ingril­lì, Ver­triebs­lei­ter und letz­ter Nach­kom­me der Fami­lie, die das Unter­neh­men gegrün­det hat, erklärt: „Der Schutz der Umwelt ist Teil unse­rer Phi­lo­so­phie. Wir stam­men von einer Fami­lie von Obst­bau­ern und Land­wir­ten und wis­sen, dass die Bäu­me nur dann die Zitrus­früch­te tra­gen, die uns ein­zig­ar­tig in der Welt gemacht haben, wenn wir uns um die Umwelt kümmern.“

Moder­ne Kläranlage

Euro­food ent­schied, eine Klär­an­la­ge zu bau­en, die wäh­rend der Pha­sen gerin­ge­rer Pro­duk­ti­on weni­ger Ener­gie benö­tigt und gleich­zei­tig sämt­li­che Umwelt­be­stim­mun­gen erfüllt. Das in der Fabrik anfal­len­de Abwas­ser ent­hält Was­ser, das zum Säu­bern der Zitro­nen, zum Rei­ni­gen der Aus­rüs­tung und zum Spü­len und Ste­ri­li­sie­ren der Fla­schen ver­wen­det wird.

Das Unter­neh­men Manut­am­bi­en­te wur­de mit dem Bau der neu­en Klär­an­la­ge beauf­tragt, die mit den inno­va­tivs­ten und zuver­läs­sigs­ten Tech­no­lo­gien auf dem Markt aus­ge­rüs­tet wer­den sollte.
„Dies wäre ohne den Ein­satz der von Xylem ent­wor­fe­nen Lösun­gen nicht mög­lich gewe­sen“, erklärt Fran­ces­co Ingril­lì, der Enkel des Fir­men­grün­ders. „Xylem ver­fügt über ein kom­plet­tes Sor­ti­ment unter­schied­li­cher Tech­no­lo­gien für die Auf­be­rei­tung von Abwas­ser, von denen eini­ge bereits bei uns ein­ge­setzt wer­den. Wir schät­zen Xyl­ems tech­ni­sche Qua­li­tät und den Sup­port vor Ort.“

Ers­te Rei­ni­gungs­stu­fe: Sen­ken des Säuregehalts

In der ers­ten Rei­ni­gungs­stu­fe wird das gesam­te Abwas­ser in ein Becken gelei­tet, in dem der Säu­re­ge­halt aus­ge­gli­chen wird. Außer­dem wird das Abwas­ser gefil­tert, um mög­li­che Fest­stof­fe zu ent­fer­nen, dort wo eine Flygt NP 3127 MT Tauch­pum­pe ein­ge­setzt wird. Das ver­stop­fungs­freie Design der Flygt Pum­pe stellt sicher, dass der Klär­pro­zess nicht durch Fasern oder Stoff­stü­cke im Abwas­ser zum Still­stand kommt.

Die zwei­te Stu­fe: die bio­lo­gi­sche Klärung

In der bio­lo­gi­schen Rei­ni­gungs­stu­fe wer­den Bak­te­ri­en ein­ge­setzt, hier­für sind ein ent­spre­chen­der Säu­re­ge­halt und die rich­ti­ge Sauer­stoff­kon­zen­tra­ti­on erfor­der­lich. Anstel­le eines ein­zi­gen, gro­ßen Beckens wur­den zum Ein­spa­ren von Kos­ten und Ener­gie zwei Becken mit einer Kapa­zi­tät von jeweils 2.500 m³ gebaut.

In Peri­oden mit gerin­ger Aus­las­tung befin­den sich die Bak­te­ri­en nur in einem Becken. Wenn eine stär­ke­re Aus­las­tung erwar­tet wird, wer­den die Bak­te­ri­en mit­hil­fe einer Flygt NP3085 Tauch­pum­pe in das zwei­ten Becken gepumpt. Die ver­stop­fungs­freie Pum­pe ist so kon­stru­iert, dass sie ener­gie­spa­rend ist und bis zu 15 Liter Schlamm pro Sekun­de fördert.

Auf­recht­erhal­ten des kor­rek­ten Sauerstoffgehalts

Die bio­lo­gi­sche Rei­ni­gungs­stu­fe kann im Ver­gleich zu ande­ren Stu­fen enorm viel Ener­gie ver­brau­chen. Die Bak­te­ri­en benö­ti­gen einen bestimm­ten Sauer­stoff­ge­halt über die gesam­te Becken­tie­fe, ein zu hohen Sauer­stoff­ein­trag zieht jedoch einen erhöh­ten Ener­gie­ver­brauch und somit höhe­re Kos­ten nach sich. Außer­dem ist der Akti­vi­täts­grad der Bak­te­ri­en vom Wet­ter abhän­gig, das auf Sizi­li­en sehr wech­sel­haft sein kann.

Um die Sauer­stoff­zu­fuhr zu opti­mie­ren, wur­den am Boden der Becken Sani­taire Tel­ler­be­lüf­ter von Xylem instal­liert. Die­se Belüf­ter pro­du­zie­ren Fein­bla­sen, die für eine gleich­mä­ßi­ge Sauer­stoff­durch­strö­mung des Schlamms sor­gen. Außer­dem wur­den die Becken mit einem Flygt Tauch­rühr­werk aus­ge­stat­tet. Die drei lang­sam rotie­ren­den Flü­gel sor­gen für ein kon­stan­tes Durch­mi­schen des Abwas­sers, was das Abset­zen von Sedi­ment ver­hin­dert und eine Mini­mie­rung des Ener­gie­ver­brauchs sicherstellt.