Nach­hal­tig von A wie Acker­bau bis Z wie Zuckerreduktion

Für BENEO beginnt das The­ma Nach­hal­tig­keit bereits zu Beginn der Wert­schöp­fung: auf den Fel­dern und in den land­wirt­schaft­li­chen Betrie­ben. Es zieht sich durch alle unter­neh­me­ri­schen Berei­che und schließt eben­so den wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Zusatz­nut­zen der funk­tio­nel­len Inhalts­stof­fe ein, die Ver­brau­chern eine gesün­de­re Ernäh­rungs­wei­se ermög­li­chen. Im Rah­men der Health ingre­dients Euro­pe (HiE) unter­streicht BENEO, wie die­ser ganz­heit­li­che Ansatz die Arbeit des Unter­neh­mens prägt und die Ent­wick­lung von Pro­duk­ten för­dert, die zu einem gesun­den Lebens­stil bei­tra­gen können.

Als ein welt­weit füh­ren­der Her­stel­ler funk­tio­nel­ler Inhalts­stof­fe aus natür­li­chen Roh­stof­fen enga­giert sich BENEO für eine nach­hal­ti­ge Land­wirt­schaft. Davon pro­fi­tiert nicht nur die Umwelt, son­dern auch die Qua­li­tät der Pro­duk­te, die das Unter­neh­men aus Zicho­ri­en­wur­zeln und Rüben­zu­cker gewinnt. BENEO wählt sei­ne Roh­stoff­lie­fe­ran­ten für Reis und Wei­zen stets mit größ­ter Sorg­falt aus. So för­dert das Unter­neh­men Bio­di­ver­si­tät und trägt dazu bei, Was­ser­ver­schmut­zung und Boden­ero­si­on zu redu­zie­ren. Regel­mä­ßi­ge Inves­ti­tio­nen hal­ten die Pro­duk­ti­ons­an­la­gen tech­nisch auf dem neu­es­ten Stand und sichern hohe Ener­gie­ef­fi­zi­enz. Auch im Bereich Cor­po­ra­te Social Respon­si­bi­li­ty (CSR), ins­be­son­de­re im Bereich der Arbeits­si­cher­heit, ist das Unter­neh­men aktiv: Alle Pro­duk­ti­ons­stand­or­te wer­den regel­mä­ßig umfas­send geprüft und die Ergeb­nis­se über­tref­fen die gel­ten­den Industriestandards.

Da sich die Bedürf­nis­se und Wün­sche der Ver­brau­cher stän­dig ver­än­dern, kennt auch die Pro­dukt­ent­wick­lung bei BENEO kei­nen Still­stand. Um nach­hal­ti­gen Erfolg zu gewähr­leis­ten, arbei­tet das Unter­neh­men kon­ti­nu­ier­lich dar­an, bestehen­de Anwen­dungs­fel­der zu ver­bes­sern und aus­zu­wei­ten sowie neue Ansät­ze zu ent­wi­ckeln. Dies gilt auch für die ernäh­rungs­phy­sio­lo­gi­schen Zusatz­nut­zen der Inhalts­stof­fe. Um in die­sem Bereich neue Erkennt­nis­se zu gewin­nen, inves­tiert das Unter­neh­men gro­ße Sum­men in For­schung und Ent­wick­lung – ver­gli­chen mit dem durch­schnitt­li­chen Inves­ti­ti­ons­vo­lu­men der euro­päi­schen Lebens­mit­tel­in­dus­trie etwa sechs Mal so viel. Der hohe Stel­len­wert von For­schung und Ent­wick­lung ist eine ent­schei­den­de Grund­la­ge für den unter­neh­me­ri­schen Erfolg von BENEO.

Die ernäh­rungs­phy­sio­lo­gi­schen Eigen­schaf­ten der funk­tio­nel­len Inhalts­stof­fe ergän­zen den nach­hal­ti­gen Ansatz. Denn sie lie­fern Ver­brau­chern kurz‑, mit­tel- sowie lang­fris­ti­ge ernäh­rungs­ba­sier­te Lösungs­an­sät­ze im Kampf gegen die Aus­brei­tung des meta­bo­li­schen Syn­droms, von Fett­lei­big­keit oder Dia­be­tes. Auf Basis umfas­sen­der Fach­kennt­nis­se ent­wi­ckelt BENEO Pro­duk­te, deren Wirk­wei­se wis­sen­schaft­lich belegt ist und die Ver­brau­chern dabei hel­fen, ihr Kör­per­ge­wicht zu kon­trol­lie­ren. Tech­no­lo­gi­sche Umsetz­bar­keit ist dabei eben­so gewähr­leis­tet wie guter Geschmack und eine Posi­tio­nie­rung, die aktu­el­len Ver­brau­cher­trends und ‑erwar­tun­gen entspricht.

Zwei Para­de­bei­spie­le dafür sind die natür­li­chen Bal­last­stof­fe aus der Zicho­ri­en­wur­zel sowie die funk­tio­nel­len Koh­len­hy­dra­te von BENEO. Die­se Inhalts­stof­fe hel­fen Ver­brau­chern dabei, Blut­zu­cker­spit­zen zu redu­zie­ren und damit auch die Insu­lin­aus­schüt­tung im Kör­per zu ver­rin­gern. Eine nied­ri­ge Insu­lin­re­ak­ti­on gilt als Grund­vor­aus­set­zung für effek­ti­ves Gewichts­ma­nage­ment. Im Gegen­satz dazu füh­ren vie­le hoch gly­kämische Stär­ken (z.B. Mal­to­d­ex­trin), die häu­fig als Zucker­er­satz ein­ge­setzt wer­den, zu einer star­ken Insu­lin­aus­schüt­tung. Hier wird zwar der Zucker­ge­halt for­mal redu­ziert, für erfolg­rei­ches Gewichts­ma­nage­ment sind die­se Pro­duk­te aller­dings kaum geeignet.

Mes­se­be­su­cher fin­den am Stand von BENEO in die­sem Jahr aus­ge­wähl­te Pro­dukt­mus­ter, die eine gerin­ge­re Wir­kung auf den Blut­zu­cker­spie­gel haben und mit weni­ger oder ganz ohne her­kömm­li­chen Zucker aus­kom­men. Hier eini­ge Beispiele:

• Zucker­re­du­zier­ter Erd­beer­jo­ghurt: Dank des Bal­last­stoffs Oligo­fruk­to­se ent­hält die­ser Joghurt rund 20 Pro­zent weni­ger Zucker. Geschmack, Tex­tur und Süße blei­ben dabei unver­än­dert. Reis­stär­ke von BENEO sorgt in der Frucht­zu­be­rei­tung für Sta­bi­li­tät und ver­leiht dem End­pro­dukt einen unver­fälsch­ten Geschmack sowie ein cre­mi­ges Mundgefühl.
• Milch­scho­ko­la­de ohne Zucker­zu­satz: Die­se Milch­scho­ko­la­de hält den Blut­zu­cker­spie­gel nied­rig und kann mit der Aus­lo­bung „ohne Zucker­zu­satz“ ver­mark­tet wer­den. Durch den Ein­satz des Zucker­aus­tausch­stoffs ISOMALT sowie des natür­li­chen Bal­last­stoffs Inu­lin aus der Zicho­ri­en­wur­zel konn­te der Zucker­ge­halt um mehr als zwei Drit­tel redu­ziert wer­den. Den­noch garan­tie­ren Geschmack und Tex­tur das gewohnt süße Genuss­erleb­nis, das man mit Scho­ko­la­de verbindet.
• Gering gly­kämisches, iso­to­ni­sches Getränk ohne Koh­len­säu­re: Dank Pala­ti­no­se™ ent­hält die­ses Sport­ge­tränk mit Oran­gen­ge­schmack 30 Pro­zent weni­ger hoch gly­kämischen Zucker und kann ent­spre­chend als „gering gly­kämisch“ aus­ge­lobt wer­den. BENE­Os Zucker der nächs­ten Genera­ti­on ver­leiht dem Sport­ge­tränk einen ange­nehm süßen Geschmack und sorgt für lang­an­hal­ten­de und aus­ge­wo­ge­ne Ener­gie­be­reit­stel­lung in Form von Glu­ko­se – ide­al für Per­so­nen mit einem akti­ven Lebensstil.

Domi­ni­que Spe­leers, Mit­glied der Geschäfts­füh­rung bei BENEO, kom­men­tiert: „Für uns bei BENEO bedeu­tet ver­ant­wor­tungs­vol­les Han­deln, Grund­sät­ze der Nach­hal­tig­keit in jeg­li­cher Hin­sicht umzu­set­zen – vor allem wenn es um die gesund­heit­li­chen Aus­sa­gen unse­rer Inhalts­stof­fe geht. Wir pro­du­zie­ren, posi­tio­nie­ren und lie­fern unse­re Pro­duk­te nach­hal­tig. Wir sind stolz auf das, was wir bereits erreicht haben. Und wir wer­den wei­ter­hin hart dafür arbei­ten, dass unse­re Inhalts­stof­fe Ver­brau­chern einen nach­hal­ti­gen Mehr­wert lie­fern, indem sie zu Wohl­be­fin­den und einem gesun­den Lebens­stil beitragen.“