UHT-Pro­ces­sing inno­va­ti­ver drinks­plus-Pro­duk­te im Praxistest

Eine neue UHT-Erhit­zungs­an­la­ge Ster­ide­al ST5T-SPEC der JBT Cor­po­ra­ti­on, Busi­ness-Ein­heit Stork Food & Dai­ry Sys­tems, erwei­tert jetzt das Equip­ment im Maschi­nen­tech­ni­kum des com­biL­abs von SIG Com­bi­bloc. Die hoch­mo­der­ne Anla­ge ist ide­al geeig­net, um drinksplus-Pro­duk­te mit spür­ba­ren Extras wie Frucht- und Gemü­se­stü­cken oder Cerea­li­en auf­zu­be­rei­ten, bevor sie im Anschluss asep­tisch in Kar­ton­pa­ckun­gen von SIG Com­bi­bloc gefüllt wer­den. Im com­biL ab wer­den Pro­dukt­neu­ent­wick­lun­gen wie etwa neue drinksplus-Kon­zep­te und auch Ent­wick­lun­gen im Bereich der Füll­tech­no­lo­gie unter Pra­xis­be­din­gun­gen getes­tet. Die­ser Ser­vice trägt dazu bei, dass Pro­dukt­ideen zu Erfolgs­ge­schich­ten werden.

Die neue Stork-UHT wur­de jetzt im Rah­men der Fach­ta­gung „Bev­Tech Euro­pe“ der Inter­na­tio­nal Socie­ty of Beverage Tech­no­lo­gists (ISBT) prä­sen­tiert, die gemein­sam von Stork und SIG Com­bi­bloc gespon­sert wur­de und bei SIG Com­bi­bloc in Lin­nich (Deutsch­land) statt­fand. Dr. Sven Fischer, Glo­bal Tech­no­lo­gy Direc­tor bei SIG Com­bi­bloc: „Wir freu­en uns, dass wir vie­le Mit­glie­der des ISBT und auch Gäs­te aus unse­rem Kun­den­stamm bei uns begrü­ßen konn­ten. Für die Mischung aus Fach­vor­trä­gen, Erfah­rungs­aus­tausch und Ein­bli­cken in die Pra­xis, die wir in unse­rem com­bi­Lab bie­ten konn­ten, gab es viel posi­ti­ves Feedback.“

Die ISBT wur­de 1952 mit dem Ziel des Infor­ma­ti­ons­aus­tau­sches und der Wis­sens­ver­mitt­lung im Bereich der Geträn­ke­tech­nik gegrün­det. Die Gesell­schaft, in Washing­ton, D.C. ins Leben geru­fen, hat heu­te über 1.000 Mit­glie­der. Sie ist die welt­weit ein­zi­ge Orga­ni­sa­ti­on, die in ihrem Schwer­punkt auf wis­sen­schaft­lich-tech­ni­sche Aspek­te rund um die Ent­wick­lung, Pro­ces­sing- und Abfüll­tech­no­lo­gie, die Ver­pa­ckung und Dis­tri­bu­ti­on alko­hol­frei­er Geträn­ke fokus­siert. Zu den Mit­glie­dern zäh­len Geträn­ke­tech­no­lo­gen, Wis­sen­schaft­ler und Geträn­ke­her­stel­ler wie auch Lie­fe­ran­ten der Geträn­ke­indus­trie in tech­ni­schen und wis­sen­schaft­li­chen Positionen.

Dich­tes Netz­werk aus Experten

Dr. Sven Fischer: „Gast­ge­ber der dies­jäh­ri­gen Fach­ta­gung Bev­Tech Euro­pe zu sein, gab SIG Com­bi­bloc die Mög­lich­keit, einem hoch­ka­rä­ti­gen Fach­pu­bli­kum unser Port­fo­lio im com­bi­Lab und eng damit ver­bun­den auch unse­re Erfah­run­gen sowie unse­re aktu­el­len Pro­jek­te rund um die drinksplus-Tech­no­lo­gie vor­stel­len zu kön­nen. Damit kön­nen Geträn­ke mit bis zu zehn Pro­zent natür­li­chen Stück­chen auf Stan­dard-Füll­ma­schi­nen von SIG Com­bi­bloc für Liquid-Dai­ry-Pro­duk­te und Soft­drinks ohne Koh­len­säu­re ver­ar­bei­tet und asep­tisch in Kar­ton­pa­ckun­gen gefüllt wer­den. Die ein­zel­nen Bits der Geträn­ke kön­nen bis zu sechs Mil­li­me­ter groß sein. In der breit­ge­fä­cher­ten Exper­ten­run­de hat­ten wir die rich­ti­gen Spe­zia­lis­ten aus allen Berei­chen der Geträn­ke­indus­trie bei­sam­men und sind stolz dar­auf, auch unse­ren Kun­den mit einem dich­ten Netz­werk aus renom­mier­ten Fach­leu­ten ech­ten Mehr­wert bie­ten zu können.“

Der Auf­ga­ben­schwer­punkt im Füll­ma­schi­nen­tech­ni­kum des com­bi­Lab von SIG Com­bi­bloc liegt im Bereich von Pro­dukt­neu­ent­wick­lun­gen und der Neu- und Wei­ter­ent­wick­lun­gen rund um das asep­ti­sche Füll­sys­tem unter Pra­xis­be­din­gun­gen. Ziel ist es schnell und fle­xi­bel Pro­to­ty­pen von Ver­pa­ckungs­ma­te­ria­li­en, Füll­ma­schi­nen, Packun­gen sowie neue Pro­dukt­kon­zep­te zu erpro­ben, ziel­gerichtete Unter­su­chungs­rei­hen und Test­fül­lun­gen durch­zu­füh­ren und fun­dier­te Infor­ma­tio­nen zum gesam­ten Ver­pa­ckungs­sys­tem sowie zum Abfüll­pro­zess bereit zu stel­len – sowohl für inter­ne Pro­jek­te als auch für Kun­den von SIG Com­bi­bloc. Das com­bi­Lab ist zu die­sen Zwe­cken umfang­reich aus­ge­stat­tet – mit Equip­ment zur Pro­dukt­auf­be­rei­tung und mit asep­ti­schen Füll­ma­schi­nen für Geträn­ke und Food-Pro­duk­te. Auch Appli­ka­to­ren für Ver­schlüs­se und End­ver­pa­ckungs­an­la­gen gehö­ren zum Portfolio.

Hoher Auto­ma­ti­sie­rungs­grad

Die neue UHT-Erhit­zungs­an­la­ge von Stork erwei­tert die Aus­stat­tung im com­bi­Lab und ergänzt die bis­he­ri­gen Mög­lich­kei­ten zusätz­lich. Rudolf Flör­ke, Head of Asep­tic Tech­no­lo­gy bei SIG Com­bi­bloc: „Die Stork UHT Ster­ide­al ST5T-SPEC  in unse­rem com­bi­Lab zeich­net sich durch eine höhe­re Leis­tung aus als unse­re bis­he­ri­ge UHT und berück­sich­tigt die fle­xi­blen Anfor­de­run­gen hin­sicht­lich der ther­mi­schen Behand­lung unter­schied­lichs­ter Füll­gü­ter. Zudem hat sie einen deut­lich höhe­ren Auto­ma­ti­sie­rungs­grad. Von die­sen Vor­tei­len wer­den auch unse­re Kun­den pro­fi­tie­ren, die unse­re Ser­vice­leis­tun­gen im com­bi­Lab in Anspruch neh­men, um gemein­sam mit uns inno­va­ti­ve Pro­dukt­kon­zep­te unter Pra­xis­be­din­gun­gen zu ent­wi­ckeln, her­zu­stel­len und pro­zess­tech­nisch zu erproben.“

Mit der neu­en Stork UHT und ihren Mög­lich­kei­ten im Hin­blick auf die asep­ti­sche Abfül­lung von inno­va­ti­ven Geträn­ken mit Stück­ge­halt sind die Wei­chen für die Zukunft gestellt. So waren „Inclu­si­ons“ ein Schwer­punkt­the­ma bei der „Bev­Tech Euro­pe“. Dr. Sven Fischer, Head of Glo­bal Tech­no­lo­gy bei SIG Com­bi­bloc: „Ins­be­son­de­re im Bereich der Geträn­ke mit spür­ba­ren Pro­dukt­stück­chen, den soge­nann­ten ‚Inclu­si­ons‘, dür­fen wir in Zukunft eini­ges erwar­ten. Geträn­ke, die man nicht nur trin­ken, son­dern in gewis­ser Wei­se auch kau­en kann, haben inzwi­schen ihren Weg von Asi­en in diver­se Regio­nen der Welt gefun­den und ent­wi­ckeln sich deut­lich posi­tiv. Vie­le neue Kom­bi­na­ti­ons­mög­lich­kei­ten sind denk­bar und mit unse­rer Tech­no­lo­gie auch realisierbar.“