Weg­wei­sen­de Wir­bel- und Strahl­schicht­ver­fah­ren für kom­ple­xe Anwendungen

Auf der Health Ingre­dients Euro­pe 2016 in Frank­furt zeig­te Glatt Inge­nieur­tech­nik GmbH weg­wei­sen­de Wir­bel- und Strahl­schicht­ver­fah­ren für kom­ple­xe Anwen­dun­gen, die eine exakt defi­nier­te Par­ti­kel­grö­ße oder –form erfor­dern, eine ver­bes­ser­te Lös­lich­keit, Tablet­tier­bar­keit oder den funk­tio­na­len Schutz akti­ver Inhalts­stof­fe. Der Tech­no­lo­gie­ex­per­te und Anla­gen­bau­er infor­mier­te über sei­ne Unter­stüt­zung bei der Pro­dukt- und Pro­zess­ent­wick­lung in den Berei­chen Lebens­mit­tel­in­halts­stof­fe, Instant­pro­duk­te, Nah­rungs­er­gän­zung und Nutrazeutika.

Am Stand der Tech­no­lo­gie­ex­per­ten aus Thü­rin­gen konn­ten Lebens­mit­tel­pro­du­zen­ten und Her­stel­ler von funk­tio­nel­len Inhalts­stof­fen mit­tels Aug­men­ted-Rea­li­ty-Prä­sen­ta­tio­nen in die Pro­zess­kam­mern von Groß­an­la­gen ein­tau­chen. Dort wer­den Flüs­sig­kei­ten sprüh­gra­nu­liert, Pul­ver sprüh­ag­glo­me­riert sowie emp­find­li­che Sub­stan­zen ver­kap­selt und mit einem funk­tio­nel­len Coa­ting über­zo­gen. Auch tech­no­lo­gi­sche Her­aus­for­de­run­gen im Hand­ling, Her­stel­lungs- oder Abfüll­pro­zess und die Opti­mie­rung funk­tio­na­ler, ernäh­rungs­phy­sio­lo­gi­scher oder sen­so­ri­scher Eigen­schaf­ten stan­den im Mit­tel­punkt der Standgespräche.

Her­ge­stellt wer­den die maß­ge­schnei­der­ten Ingre­dients in den moderns­ten Anla­gen, die auf dem Markt erhält­lich sind, denn das Kern­ge­schäft von Glatt ist der Anla­gen­bau. Eine Sta­ti­on der vir­tu­el­len Rei­se führ­te zur kleins­ten Ein­heit, der mobi­len Labor­an­la­ge Pro­Cell Lab­Sys­tem, die sowohl Wir­bel­schicht- wie auch Strahl­schicht-Ver­su­che erlaubt und dar­über hin­aus mit Pro­zess­ein­sät­zen für alle mög­li­chen Pro­zes­se und Pro­zess­kom­bi­na­tio­nen aus­ge­stat­tet wer­den kann. Kun­den aus aller Welt schi­cken des­halb ihre Pro­dukt­ent­wick­ler nach Wei­mar, um im Tech­no­lo­gie­zen­trum und im engen Schul­ter­schluss mit Glatt-Exper­ten neue Rezep­tu­ren zu ent­wi­ckeln, Pro­dukt­mus­ter her­zu­stel­len und Pro­zess­pa­ra­me­ter für den indus­tri­el­len Maß­stab zu fin­den. Als welt­weit füh­ren­der Anbie­ter von inte­grier­ten Anla­gen­lö­sun­gen bün­delt Glatt Inge­nieur­tech­nik nach­hal­ti­ge, hygie­ne­ge­rech­te und öko­no­mi­sche Pro­zess- und Anla­gen­pla­nung mit der gan­zen Band­brei­te an Engi­nee­ring-Dienst­leis­tun­gen – von der Pro­dukt­idee bis zur schlüs­sel­fer­ti­gen Produktionsstätte.

“Wir holen unse­re Kun­den bei ihrer Idee ab und ent­wi­ckeln gemein­sam mit ihnen ihr Pro­dukt und ihren Pro­zess, um am Markt erfolg­reich zu sein. Wir haben die Exper­ten, die Tech­no­lo­gie­kom­pe­tenz und die Struk­tu­ren, das sind die Vor­tei­le, wenn ein Kun­de mit uns zusammenarbeitet.“

Vol­ker Bud­zinski, Sales Direc­tor des Berei­ches Pro­cess Tech­no­lo­gy Food, Feed & Fine Che­mi­cals bei Glatt Ingenieurtechnik