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Sinus­pum­pen in der Käseproduktion

26. Juni 2018
in Food, Pumpen & Kompressoren
0 0
Sinuspumpen in der Käseproduktion: Steigerung der Produktqualität und -integrität bei gleichzeitigen Kosteneinsparungen

Bild: Watson-Marlow Fluid Technology Group

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Die Wat­son-Mar­low Flu­id Tech­no­lo­gy Group hat ein neu­es White­pa­per ver­öf­fent­licht, dass die Vor­tei­le von Cer­ta Pum­pen nach dem inno­va­ti­ven Sinus­prin­zip von Maso­Si­ne gegen­über ande­ren rotie­ren­den Ver­drän­ger­pum­pen, wie zum Bei­spiel Dreh­kol­ben­pum­pen, für Her­stel­ler von Käse erläu­tert: Sinus­pum­pen sind in der Lage, Pro­duk­te scho­nen­der zu för­dern und tra­gen so zu einem höhe­ren Pro­dukt­er­trag bei. Dar­über hin­aus sind sie deut­lich ein­fa­cher zu rei­ni­gen als ver­gleich­ba­re Pum­pen­ar­ten. Das White­pa­per illus­triert die­se Vor­tei­le von Sinus­pum­pen anhand von Kun­den­aus­sa­gen und Praxisbeispielen.

Pro­dukt­in­te­gri­tät

Sinuspumpen in der Käseproduktion: Steigerung der Produktqualität und -integrität bei gleichzeitigen Kosteneinsparungen
Bild: Wat­son-Mar­low Flu­id Tech­no­lo­gy Group

Das White­pa­per erläu­tert detail­liert, wie Sinus­pum­pen dank gerin­ger Scher­kräf­te die Bil­dung von Käse­staub ver­mei­den und so wert­vol­le Fet­te im Käse­bruch zurück­hal­ten – ein zen­tra­ler Aspekt, um die Pro­dukt­in­te­gri­tät zu gewähr­leis­ten. Pro­du­zen­ten pro­fi­tie­ren so von einem höhe­ren Ertrag, d.h. die Men­ge des pro­du­zier­ten Käses kann bei gleich­blei­ben­der Milch­men­ge gestei­gert wer­den. Die sanf­te und scho­nen­de För­de­rung wirkt sich dar­über hin­aus posi­tiv auf die Qua­li­tät des End­pro­duk­tes aus und erlaubt unter Umstän­den sogar höhe­re Margen.

Schnel­le Amor­ti­sa­ti­on an Pra­xis­bei­spiel illustriert

Die posi­ti­ven Effek­te, die sich durch den Ein­satz von Sinus­pum­pen erzie­len las­sen, wer­den am Bei­spiel eines skan­di­na­vi­schen Her­stel­lers von Milch­pro­duk­ten – dar­un­ter pro Jahr cir­ca 70.000 Ton­nen Käse – erläu­tert. Das Unter­neh­men konn­te durch den Ein­satz von Sinus­pum­pen von einer gestei­ger­ten Pro­duk­ti­vi­tät und einem höhe­ren Ertrag pro­fi­tie­ren. Die Inves­ti­tio­nen in Sinus­pum­pen haben sich dadurch bereits inner­halb von nur sechs Mona­ten amortisiert.

Tags: FluidSinuspumpenTechnologyWatson-Marlow
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