Mane präsentiert Antworten auf die größten Food-Trends im Convenience- und Außer-Haus-Markt. Ob Street Food, Tapas oder Fertigmahlzeiten: Immer geht es um authentischen Geschmack, natürliche Zutaten und einfache Zubereitung. Bekannt als einer der weltweit führenden Hersteller von natürlichen Geschmackskomponenten, stellt das Unternehmen bei seinem IFFA-Debüt ein breites Portfolio von Gewürzmischungen, Marinaden, Bouillons und Fonds sowie Gemüseextrakten vor.
Gleich an mehreren Stationen können Besucher die Welt des Geschmacks erkunden: Bei Mane dreht sich alles um kulinarische Erlebnisse aus allen Erdteilen. Beginnend mit Street Food zeigt sich die Vielfalt Afrikas, Indiens und des Orients: Äthiopische Spezialitäten sind genauso vertreten wie türkischer Kebab oder die Gewürzwelt des Subkontinents.
Ein weiterer Megatrend ist das Thema Snacking. In Form von Tapas, ursprünglich aus Spanien, präsentiert Mane hierzu eine große Vielfalt herzhafter Snackkonzepte. Für die beliebten Fuet-Würste beispielsweise stehen außergewöhnliche Würzmischungen bereit. In feiner Abstimmung mit der Fleischwürze lässt sich ohne großen Aufwand eine spannende Bandbreite verschiedenster Geschmackserlebnisse erzeugen – von der Variante Aperitif bis Provençal.
Maßstäbe setzt Mane auch im Bereich der Ready Meals: Mit natürlichen, nachhaltigen Frischeprodukten, Gemüsekonzentraten, Fleischfonds und Bouillons stehen Zutaten für perfekte Saucensysteme zur Verfügung. Damit lassen sich traditionelle, aber auch exotische Gerichte wie Tikka Masala zubereiten, die ehrlichen, authentischen Geschmack mit bester Qualität verbinden. Mit diesem interaktiven Konzept zeigt das Unternehmen Vielfalt und technologische Kompetenz. Vor allem aber bietet das Unternehmen Inspiration für Hersteller herzhafter Produkte mit und ohne Fleisch. Eric Davodeau, Category Director Savoury EMEA: „In einer Welt, in der Fernreisen und kulinarische Abenteuer zum Alltag gehören, ist das Kaufverhalten vieler Verbraucher von Entdeckerfreude und Lust am Probieren geprägt – vor allem Abwechslung ist gefragt. Um diesen Anforderungen gerecht werden zu können, stellt Mane umfassende Lösungen und Beratung zur Verfügung und hat dabei immer ein Ohr am Markt.“
In eigenen Kompetenzzentren bietet Mane Kunden aus der Fleischindustrie einen maßgeschneiderten Komplettservice an. In diesen „Meat Centers of Excellence“ entwickeln Teams von Anwendungsspezialisten und kreativen Köchen zusammen mit Kunden individuelle Produktlösungen und beraten darüber hinaus hinsichtlich Markteinführung und Lebensmittelrecht.
Mane auf der IFFA 2019: Halle 12.1, Stand D31
Leitsystemlösungen für spezifische Anforderungen
Die INTERPHEX, die vom 1. bis 3. April im New Yorker Javits Center stattfand, hat sich als wertvolle Plattform für...
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