Flüs­si­g­le­bens­mit­tel schüt­zen mit Überdruck

Die Risi­ko­mi­ni­mie­rung bei der Ver­ar­bei­tung solch emp­find­li­cher Lebens­mit­tel erfor­dert ein hohes Maß an Hygie­ne — egal ob bei Milch oder milch­hal­ti­ge Flüs­sig­kei­ten, Sah­ne, rohe Frucht­säf­te, vega­ne Soja-Drinks, Flüs­sig-Ei, zucker­freie Limo­na­den. Ein Ein­falls­tor für Bak­te­ri­en, Hefen und Pilz­spo­ren kön­nen Silos und Tanks sein, in denen flüs­si­ge Nah­rungs­mit­tel vor ihrer Wei­ter­ver­ar­bei­tung bezie­hungs­wei­se Abfül­lung zwi­schen­ge­la­gert wer­den. Eine poten­zi­el­le Kon­ta­mi­na­ti­ons­quel­le ist unrei­ne Luft, die bei­spiels­wei­se über offe­ne Lüf­tungs­schlit­ze in die Behäl­ter eindringt.
Das Tank Über­druck­sys­tem TPU 500 hält Kei­me und schä­di­gen­de Par­ti­kel wir­kungs­voll und dau­er­haft von den wert­vol­len Flüs­sig­wa­ren fern. Die so erzeug­te hygie­ni­sche Luft­qua­li­tät ver­mei­det Aus­schuss, schützt Pro­duk­te vor dem Ver­der­ben und die Gesund­heit der Ver­brau­cher. Sie sorgt für hohe Pro­dukt­qua­li­tät und lan­ge Halt­bar­keit. Letz­te­res ist beson­ders wich­tig, wenn Flüs­si­g­le­bens­mit­tel pas­teu­ri­siert oder auf­wän­dig wei­ter­ver­ar­bei­tet wer­den, wie Frisch­milch zu Joghurt, Quark und Käse oder Flüs­sig-Ei zu Back­wa­ren und Convenience-Produkten.
Freu­den­berg Fil­tra­ti­on Tech­no­lo­gies bie­tet Lebens­mit­tel her­stel­len­den und ver­ar­bei­ten­den Betrie­ben in der Flüs­sig­keits- und Luft­fil­tra­ti­on sowie in der Ent­stau­bungs­tech­nik eine Viel­zahl an Fil­tra­ti­ons­ma­te­ria­li­en und Fil­ter­mo­del­len. Hin­zu kom­men umfas­sen­de Bera­tungs- und Ser­vice­leis­tun­gen bis hin zu inge­nieur­tech­ni­schen Sys­tem Lösun­gen. Das neue Tank-Über­druck­sys­tem TPU 500 – das Kür­zel TPU steht für die eng­li­sche Bezeich­nung Tank Pres­su­re Unit – zählt zu die­sen zuletzt genann­ten Kom­plett­sys­te­men aus einer Hand.

Kon­ta­mi­na­ti­ons­freie Luft­de­cke bil­det Sicherheitskorridor

Des­sen Grund­prin­zip ist eben­so ein­fach wie im Detail aus­ge­klü­gelt. Das TPU 500 Sys­tem schafft eine von Bak­te­ri­en, Hefen und Schim­mel­pil­zen keim­freie Luft­de­cke über den flüs­si­gen Roh‑, Zwi­schen- und End­pro­duk­ten. Ein leich­ter Über­druck in die­ser Luft­de­cke stellt sicher, dass kei­ne unrei­ne Außen­luft in Kon­takt mit den Lebens­mit­teln kommt – selbst beim Ent­lee­ren der Tanks und Silos. Übri­gens: In Abfüll­an­la­gen der Geträn­ke- und Lebens­mit­tel­in­dus­trie funk­tio­niert das Hygie­neschutz­sys­tem von Freu­den­berg eben­so betriebssicher.
Die manns­ho­he modu­la­re Kon­struk­ti­on besteht aus voll­ver­schweiß­ten Edel­stahl-Gehäu­se­tei­len, die mit Ver­schluss­rie­geln ver­bun­den sind; jede Anla­ge kann kun­den­in­di­vi­du­ell an die spe­zi­el­len Vor­ga­ben und Erfor­der­nis­se vor Ort ange­passt wer­den. Die Modu­la­ri­tät ermög­licht einen ein­fa­chen und siche­ren Wech­sel der Luft­fil­ter. Der kon­ti­nu­ier­li­che Volu­men­strom des Sys­tems regelt sich voll­au­to­ma­tisch. Die TPU 500 Ein­heit über­wacht die Druck­ent­wick­lung kon­ti­nu­ier­lich und zeigt den Betrei­bern not­wen­di­ge Fil­ter­wech­sel recht­zei­tig an — für opti­mier­te Pro­duk­ti­ons­pro­zes­se und ‑ergeb­nis­se in der Lebensmittelherstellung.

Zwei Fil­ter­stu­fen für eine gere­gel­te Luftqualität

Apro­pos Fil­ter. Das Herz­stück des Sys­tems bil­det die in der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie bewähr­te Fil­ter­tech­nik des Kon­zerns. Zwei Fil­ter­stu­fen aus zuver­läs­si­gen Vor- und hoch­ab­schei­den­dem End­fil­tern erzeu­gen die hygie­ni­sche Luft­qua­li­tät. Die genaue Fil­ter­kon­fi­gu­ra­ti­on vari­iert je nach Anwen­dung und loka­len Gege­ben­hei­ten. Sämt­li­che in Fra­ge kom­men­den Fil­ter­se­ri­en sind mikro­bio­lo­gisch inak­tiv und unbe­denk­lich im Kon­takt mit Lebens­mit­teln. Sie erfül­len die maß­geb­li­chen Nor­men der Lebens­mit­tel­kon­for­mi­tät und ent­spre­chen den rele­van­ten Emp­feh­lun­gen der Euro­pean Hygie­nic Engi­nee­ring and Design Group (EHEDG Dok. 47).