Der Spe­zia­list für die beson­de­ren Fälle

Die müh­len­tech­ni­sche Bear­bei­tung unter­schied­lichs­ter Aus­gangs­stof­fe bil­det seit über 140 Jah­ren das Kern­ge­schäft der JRS-Grup­pe, J. Rettenmaier&Söhne im schwä­bi­schen Rosen­berg. Her­vor­ge­gan­gen aus einer klas­si­chen Öl- und Getrei­de­müh­le hat sich JRS über vie­le Jahr­zehn­te hin­weg zu einem füh­ren­den Her­stel­ler und Dienst­leis­ter für müh­len­tech­no­lo­gi­sche Son­der­be­ar­bei­tung und Ver­ede­lung unter­schied­lichs­ter Grund­stof­fe ent­wi­ckelt. Neben eige­nen Pro­dukt­li­ni­en hoch­funk­tio­na­ler Pflan­zen­fa­ser­pro­duk­te, die in unter­schied­lichs­te Anwen­dungs­fel­der gehen, steht der JRS Geschäfs­be­reich ‚Con­tract Manu­fac­tu­ring‘ als kom­pe­ten­ter ver­fah­rens­tech­ni­scher Pro­duk­ti­ons­dienst­leis­ter für nahe­zu allen Berei­che der moder­nen Indus­trie als Pro­duk­ti­ons-Out­sour­cing­part­ner zur Ver­fü­gung. Als Her­stel­ler von u.a. von Nah­rungs­fa­ser-Spe­zi­al­pro­duk­ten kann JRS dabei auf jahr­zehn­te­lan­ge Erfah­rung und Know­how im inter­na­tio­na­len, zer­ti­fi­zier­ten Food­ge­schäft zurück­grei­fen, die dem Geschäfs­be­reich ‚Con­tract Manu­fac­tu­ring‘ in vol­lem Umfang zur Ver­fü­gung stehen.
Als Dienst­leis­tungs­part­ner über­nimmt JRS ‚Con­tract Manu­fac­tu­ring‘ in der Pro­duk­ti­ons­ket­te sei­ner Kun­den ver­schie­dens­te Lohn-Arbeits­schrit­te, um ange­lie­fer­te Aus­gangs­stof­fe in gewünsch­te Dar­rei­chungs­for­men zu über­füh­ren, die danach für wei­te­re Bear­bei­tungs­gän­ge zum Kun­den zurückgehen.
Zu den ange­bo­te­nen Bau­kas­ten­sys­tem müh­len­tech­no­lo­gi­scher Bear­bei­tungs­ver­fah­ren gehö­ren u.a. unter­schied­lichs­te Zer­klei­ne­rungs- und Mahl­ver­fah­ren (kon­ven­tio­nell oder cryo­gen), Mikro­ni­sie­ren, Sie­ben, Ein­kap­seln, Mischen, Pel­le­tie­ren, Gra­nu­lie­ren, Abfül­len, Umfül­len und eini­ges mehr. Spe­zi­ell im Bereich der Press­gra­nu­la­ti­on (auch größ­ter Men­gen) sieht sich JRS als welt­weit füh­ren­der Her­stel­ler mit ent­spre­chen­dem Tech­no­lo­gie-Know­how und Anlagenpark.

Als Pro­blem­lö­ser schnell und umfas­send weiterhelfen

Wo immer in der Lebens­mit­tel­in­dus­trie Pro­jek­te anste­hen, die sich nicht ohne wei­te­res mit bestehen­den Anla­gen oder Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tä­ten abde­cken las­sen, bie­tet JRS schnel­le, kom­pe­ten­te Hil­fe als Son­der­pro­duk­ti­ons-Out­sour­cing-Part­ner mit Sys­tem: Pilot­pro­jek­te, Pro­dukt­ein­füh­run­gen, Spe­zi­al­auf­trä­ge mit beson­de­rem Leis­tungs­pro­fil oder Son­der- und Klein­se­ri­en­pro­duk­tio­nen, die nicht ins ange­stamm­te Her­stell­pro­gramm der Kun­den pas­sen, über­nimmt JRS ‚Con­tract Manu­fac­tu­ring‘ als rou­ti­nier­ter Pro­duk­ti­ons- und Dienstleistungspartner.
Der Sys­tem- und Tech­no­lo­gie­part­ner bie­tet ent­lang der Wert­schöp­fungs­ket­te kun­den­in­di­vi­du­el­le Lösungs­an­sät­ze: ange­fan­gen von der Unter­stüt­zung im Inno­va­ti­ons­ma­nage­ment, Appli­ka­ti­ons­op­ti­mie­rung, über kom­ple­xe Pro­duk­ti­ons­auf­ga­ben bis hin zum Logistikmanagement.

In Spit­zen­zei­ten

In Zei­ten hoher oder gestie­ge­ner Nach­fra­ge Lie­fer­eng­päs­se aus­glei­chen?– JRS füllt die Lücke und hilft, die Lie­fer­be­reit­schaft in Zei­ten hoher Nach­fra­ge ohne Zusatz­in­ves­ti­ti­on zu erhal­ten oder bei gestie­ge­nem Bedarf kurz­fris­tig zu erwei­tern: Um für die hohen Anfor­de­run­gen der glo­ba­len Food-Indus­trie gerüs­tet zu sein, wird bei JRS seit jeher in einen groß­zü­gig aus­ge­stat­te­ten Maschi­nen­park und in moder­ne Ent­wick­lungs- und Labor­tech­no­lo­gie inves­tiert. Die Pro­duk­ti­on erfolgt nach stren­gem Qua­li­täts­ma­nage­ment – je nach Anfor­de­rung nach unter­schied­li­chen Standards.

Außer der Reihe

Ein beson­de­rer Auf­trag vom Abneh­mer, außer der Rei­he, der nicht über die übli­che Pro­duk­ti­on abge­wi­ckelt wer­den kann? – Wie und vor allem wo eine schnel­le, kos­ten­güns­ti­ge Alter­na­ti­ve fin­den, um den Auf­trag aus­zu­füh­ren? Als Sys­tem- und Tech­no­lo­gie­part­ner stellt JRS der Indus­trie welt­weit indi­vi­du­el­le Pro­blem­lö­sun­gen zur Ver­fü­gung. Von der Anwen­dungs­be­ra­tung, über Appli­ka­ti­ons­ent­wick­lung, Pro­zess­um­set­zung, Maschi­nen-/An­la­gen­son­der­lö­sun­gen – inklu­si­ve Logis­tik­ma­nage­ment und Qua­li­täts­sys­tem. Das umfas­sen­de tech­no­lo­gi­sche Know­how und die lang­jäh­ri­ge Erfah­rung flie­ßen in Lösun­gen, die exakt auf den Kun­den­be­darf zuge­schnit­ten sind.

Für Neu­es

Neue Pro­duk­te zu ent­wi­ckeln ist eine teu­re, risi­ko­be­haf­te­te Angelegenheit.
Eine schnel­le Ver­suchs­durch­füh­rung in pro­zess­si­che­ren JRS-Pilot­an­la­gen berei­tet dem Her­stel­ler den Weg für die kom­pe­ten­te Ent­schei­dungs­fin­dung.  JRS kon­zi­piert die kom­plet­te Anla­ge nebst Anwen­dung zur Bereit­stel­lung ers­ter Mus­ter­men­gen. Nach Durch­füh­rung eines Vor­ver­suchs erhal­ten JRS-Kun­den schnell und unkom­pli­ziert ein maß­ge­schnei­der­tes, wirt­schaft­lich opti­mier­tes Ange­bot für die geplan­te Seri­en­pro­duk­ti­on. Für den Markt­ein­tritt kön­nen Neu­ent­wick­lun­gen in hoher Stück­zahl pro­du­ziert und vor­ge­hal­ten wer­den. Idea­le Vor­aus­set­zun­gen, um zum Bei­spiel mar­ke­ting­ge­trie­be­ne Pro­dukt­in­no­va­tio­nen seri­en­fä­hig zu machen.

Inno­va­ti­ve Verfahrenstechnik

Als Welt­markt­füh­rer bei der Her­stel­lung von natür­li­chen Faser­stof­fen befasst sich JRS seit über 140 Jah­ren erfolg­reich mit der Erfor­schung und Auf­be­rei­tung funk­tio­na­ler Pflan­zen­fa­sern für nahe­zu alle Berei­che der moder­nen Indus­trie. Mit die­sem Hin­ter­grund bie­tet JRS viel­fäl­ti­ge Ver­fah­rens­tech­ni­ken, wie Press- und Sprüh­gra­nu­la­ti­on, keim­re­du­zie­ren­de Heiß­gas­ver­mah­lung oder Strahl­mah­lung an. Eben­so Son­der­lie­fer­for­men für End­pro­duk­te, wie Sphe­res und eine Viel­zahl gän­gi­ger Hilfs­stof­fe für Coa­tings, als Lub­ri­cants und hoch­be­lad­ba­re Car­ri­er. Vie­le JRS-Pro­duk­ti­ons­an­la­gen ver­fü­gen über ein kli­ma­ti­sier­tes, in Luft­feuch­tig­keit kon­di­tio­nier­tes Pro­duk­ti­ons­um­feld, das die ganz­jäh­ri­ge, wit­te­rungs­be­stän­di­ge Bear­beit­bar­keit von hygro­sko­pi­schen Son­der­pro­duk­ten sicherstellt.

Lösun­gen für unter­schied­lichs­te Anwendungsfälle

Indi­vi­du­el­le Pro­dukt- und Ver­fah­rens­ent­wick­lung für spe­zi­fi­sche Lösun­gen bis zur Bereit­stel­lung von Mus­ter­men­gen – im eige­nen JRS-Maschi­nen­park kön­nen Pro­jek­te so im erfor­der­li­chen Qua­li­täts-stan­dard, wie z.B. Koscher- und Halal­an­for­de­run­gen, umge­setzt wer­den – auch und gera­de Spe­zi­al­auf­trä­ge, außer­halb der Norm.
JRS-Toch­ter­un­ter­neh­men mit FDA-Zulas­sung bie­ten dar­über hin­aus die Modi­fi­zie­rung von Fest‑, Wirk- und Hilfs­stof­fen oder die Bio­ver­füg­bar­keit hoch­wer­ti­ger Addi­ti­ve wird in spe­zi­fi­schen Ver­fah­ren – zum Bei­spiel mit­tels Feinst­ver­mah­lung im Fein­heits­be­reich von 2 – 80 µm, oder Ver­kap­se­lung, effek­tiv erhöht. Ein­zig­ar­ti­ge Gra­nu­lier­ver­fah­ren erzeu­gen im Unter­schied zur gän­gi­gen Pel­le­tie­rung Kör­nun­gen ohne kurz­fris­ti­ge Temperaturspitzen.

Mehr Wert durch Weiterverarbeitung

Ein wei­te­res Feld, das immer mehr an Bedeu­tung zunimmt, ist die Ver­wer­tung der Neben­pro­duk­te: Vie­le Neben­pro­duk­te sind wert­vol­le Roh­stof­fe. Bei­spiels­wei­se ent­ste­hen bei der Her­stel­lung von Pflan­zen­öl Press­ku­chen, die mit ihrem hohen Pro­te­in­ge­halt und Res­t­öl haupt­säch­lich als Nutz­tier­fut­ter oder Roh­stoff für Bio­gas­an­la­gen zum Ein­satz kom­men – dabei lässt sich durch Kom­pak­tie­rung oder Mah­lung eine rein pflanz­li­che Pro­te­in­quel­le bei pas­sen­der Anbau­be­auf­sich­ti­gung sogar in Bio­qua­li­tät gewin­nen. Übri­gens: Als ein­zi­ger Dienst­leis­ter in Deutsch­land bie­tet JRS Kom­pak­tier­leis­tun­gen mit­hil­fe von Press­gra­nu­la­ti­on in Grö­ßen­ord­nun­gen von über 100 Ton­nen pro Monat an! Die Res­sour­cen­ef­fi­zi­enz hat bei JRS vie­le Gesich­ter: So wer­den für die Lebens­mit­tel­en­zym­her­stel­lung in Bio­re­ak­to­ren Zucker­rü­ben­pel­lets ver­mah­len oder mit­tels Gra­nu­la­ti­on aus Dex­tro­se und Cel­lu­lo­se­e­ther Geträn­ke­sta­bi­li­sa­to­ren gewonnen.
JRS auf der Anu­ga Food­tec: Hal­le 10.1, Stand A081