Gefrier­trock­nungs­an­la­ge im Industriemaßstab

Bio­ca­ta­lysts, ein zur BRAIN Bio­tech Grup­pe gehö­ren­des Unter­neh­men und Exper­te für die Ent­de­ckung, Ent­wick­lung und Fer­men­ta­ti­on von Enzy­men für die Lebensmittel‑, Geträn­ke- und Life-Sci­en­ces-Indus­trie, gab eine bedeu­ten­de Erwei­te­rung sei­nes Pro­duk­ti­ons­port­fo­li­os durch den Ein­bau einer groß­tech­ni­schen Gefrier­trock­nungs­an­la­ge an sei­nem Pro­duk­ti­ons­stand­ort in Car­diff bekannt.

In den Bio­wis­sen­schaf­ten und der Bio­tech­no­lo­gie wird die Gefrier­trock­nung in gro­ßem Umfang ein­ge­setzt, um Pro­duk­te zu kon­ser­vie­ren und vor dem Ver­lust ihrer funk­tio­nel­len und bio­lo­gi­schen Akti­vi­tät zu schüt­zen. Um den stren­gen Anfor­de­run­gen der Kun­den gerecht zu wer­den und eine opti­ma­le Pro­dukt­qua­li­tät zu gewähr­leis­ten, hat Bio­ca­ta­lysts die Gefrier­trock­nungs­ka­pa­zi­tät so kon­zi­piert, dass sie sowohl den Koscher- und Halal-Anfor­de­run­gen als auch den Qua­li­täts- und Sicher­heits­stan­dards ISO9001:2015 und FSSC22000 entspricht.

Die aktu­el­le Erwei­te­rung fügt sich in das mehr­jäh­ri­ge Pro­gramm zur Erwei­te­rung des Pro­duk­ti­ons­port­fo­li­os von Bio­ca­ta­lysts ein, um der stei­gen­den Nach­fra­ge nach Fer­men­ta­ti­ons­ka­pa­zi­tä­ten und Enzym­pro­duk­ten gerecht zu wer­den. Frü­he­re Erwei­te­run­gen umfass­ten Inves­ti­tio­nen in groß­vo­lu­mi­ge Fer­men­ta­ti­onstanks, die nach­ge­schal­te­te Ver­ar­bei­tung (Down­stream Pro­ces­sing) und die For­mu­lie­rungs­ka­pa­zi­tät. Die nun erfolg­te Inves­ti­ti­on in die groß­tech­ni­sche Gefrier­trock­nungs­an­la­ge ermög­licht sowohl eine stär­ke­re Lösungs­kom­pe­tenz bei spe­zi­fi­schen Kun­den­be­dürf­nis­sen als auch bei Indus­trie­trends. Sie bie­tet außer­dem eine gestei­ger­te Fle­xi­bi­li­tät und Prä­zi­si­on in der For­mu­lie­rung von Enzymen.

Andrew Ellis, Vice Pre­si­dent of Fer­men­ta­ti­on and Tech­ni­cal bei Bio­ca­ta­lysts kom­men­tiert: „Die Gefrier­trock­nung ist ein sehr scho­nen­des Ver­fah­ren zur Trock­nung von Pro­duk­ten mit spe­zi­el­len Anfor­de­run­gen, da sie die wert­vol­le Funk­tio­na­li­tät des getrock­ne­ten Pro­dukts erhält. Unser neu­er, spe­zi­ell ent­wi­ckel­ter Gefrier­trock­ner hat eine hohe Durch­satz­ka­pa­zi­tät und bie­tet ein äußerst effi­zi­en­tes Trock­nungs­ver­fah­ren für unse­re Pro­duk­te. Die Anla­ge ist so kon­zi­piert, dass sie uns maxi­ma­le Fle­xi­bi­li­tät gibt, um die Anfor­de­run­gen der diver­sen Kun­den­wün­sche zu erfül­len. Die­se Inves­ti­ti­on ist eine äußerst wert­vol­le Ergän­zung zu unse­rem aktu­el­len Produktionsportfolio.“