Bewer­bun­gen für Fi Euro­pe Inno­va­ti­on Awards ab jetzt möglich

Im Rah­men der Welt­leit­mes­se Fi Euro­pe und Hi Euro­pe wer­den Unter­neh­men und Fach­leu­te erneut für her­aus­ra­gen­de Leis­tun­gen in der Bran­che geehrt. Star­tups, die nicht älter als fünf Jah­re sind, kön­nen ihr inno­va­tivs­tes Pro­dukt, ihre Dienst­leis­tung oder ihre Lösung bis zum 17. Sep­tem­ber bei der Start­up Inno­va­ti­on Chal­len­ge 2021 ein­rei­chen. Für Aus­stel­ler der Fi und Hi Euro­pe ste­hen bis zum 24. Sep­tem­ber die Fi Euro­pe Inno­va­ti­on Awards 2021 offen. Die­se wer­den in acht Kate­go­rien ver­ge­ben; eine der Kate­go­rien, „Future of Nut­ri­ti­on”, wird in die­sem Jahr erst­mals an Per­sön­lich­kei­ten aus Unter­neh­men, Ver­bän­den oder Orga­ni­sa­tio­nen ver­lie­hen, die nicht aus­stel­len. Sowohl die Start­up Inno­va­ti­on Chal­len­ge als auch die Fi Euro­pe Inno­va­ti­on Awards gel­ten als renom­mier­te Aus­zeich­nun­gen der Branche.
 Von Inhalts­stof­fen, Pro­zess­tech­nik und Anla­gen bis hin zu neu­en stra­te­gi­schen Kon­zep­ten und Initia­ti­ven – die Fi Euro­pe Inno­va­ti­on Awards zeich­nen seit vie­len Jah­ren Pio­nier­ar­beit in der Lebens­mit­tel-und Geträn­kein­gre­dients aus und spie­geln dabei immer aktu­el­le Trends wider. Eine Jury aus Bran­chen­ex­per­ten unter der Lei­tung von Prof. Colin Den­nis, Kura­to­ri­ums­vor­sit­zen­der des IFIS und der Bri­tish Nut­ri­ti­on Foun­da­ti­on, sich­tet die Bewer­bun­gen und gibt ihre Wahl wäh­rend der Fi und Hi Euro­pe, die vom 30. Novem­ber bis 2. Dezem­ber statt­fin­det, bekannt.
 

„Inno­va­ti­on in der Lebens­mit­tel­in­dus­trie ist ent­schei­dend für deren zukünf­ti­gen Erfolg. Die Bedürf­nis­se der Ver­brau­cher und des Markts zu erfül­len und dabei gleich­zei­tig die Gesund­heit des Men­schen und des Pla­ne­ten, Viel­falt und Inklu­si­vi­tät im Blick zu haben – das treibt Unter­neh­men vor­an. Neue Pro­zes­se, Inhalts­stof­fe und Pro­duk­te lie­fern ernäh­rungs­phy­sio­lo­gi­sche Vor­tei­le und/oder neue sen­so­ri­sche Erfah­run­gen. Die Fi Euro­pe Inno­va­ti­on Awards wür­di­gen die­se vie­len span­nen­den Ent­wick­lun­gen und sind ein Beweis für das Inno­va­ti­ons­tem­po in der Bran­che. Ich freue mich sehr auf die Zusam­men­ar­beit mit mei­nen Kol­le­gen­In­nen und die Sich­tung der Bei­trä­ge für 2021.”
— Prof. Colin Dennis

Unter­neh­men kön­nen sich für eine oder meh­re­re der fol­gen­den Kate­go­rien bewer­ben. Bevor­zugt wer­den dabei Neu­hei­ten, die inner­halb der ver­gan­ge­nen zwei Jah­re ent­wi­ckelt wurden:

• Der Future of Nut­ri­ti­on Award wür­digt eine Ein­zel- oder Team­leis­tung, die aktiv zu inno­va­ti­ven Ideen oder Bil­dungs­in­itia­ti­ven im Bereich Lebens­mit­tel und Ernäh­rung bei­getra­gen hat, ins­be­son­de­re rund um Gesund­heit und Wohl­be­fin­den von Ver­brau­chern. Für die­sen Preis kön­nen auch Per­so­nen aus nicht aus­stel­len­den Unter­neh­men, Ver­bän­den oder Orga­ni­sa­tio­nen nomi­niert werden.

• Der Sen­so­ry Inno­va­ti­on Award geht an eine Orga­ni­sa­ti­on oder eine Fir­ma, die die bes­te Zutat oder das bes­te Ver­fah­ren ent­wi­ckelt hat, um die Sen­so­rik von Lebens­mit­teln (Geschmack, Tex­tur, Geruch und/oder Optik) zu ver­bes­sern, ohne dabei die Anwen­dungs­kos­ten signi­fi­kant zu erhöhen.

• Der Plant-based Inno­va­ti­on Award rich­tet sich an eine Orga­ni­sa­ti­on oder eine Fir­ma, die die bes­te pflan­zen­ba­sier­te Zutat oder Anwen­dung in Bezug auf sen­so­ri­sche und phy­si­ka­li­sche Eigen­schaf­ten oder Appli­ka­ti­ons­kos­ten ent­wi­ckelt hat.

• Mit dem Clean Label & Natu­ral Inno­va­ti­on Award erhält eine Orga­ni­sa­ti­on oder ein Unter­neh­men eine Aus­zeich­nung für die Ent­wick­lung des bes­ten Clean Label-Inhalts­stoffs oder ‑Pro­zes­ses in Bezug auf sen­so­ri­sche und phy­si­ka­li­sche Eigen­schaf­ten oder Anwendungskosten.
• Der Health Inno­va­ti­on Award geht an eine Orga­ni­sa­ti­on oder ein Unter­neh­men für die Ent­wick­lung der bes­ten Zutat oder der bes­ten Anwen­dung, die nach­weis­lich die kör­per­li­che, kogni­ti­ve, Immun- oder Darm­ge­sund­heit fördert.

• Mit dem Food Tech Inno­va­ti­on Award wird eine Orga­ni­sa­ti­on oder ein Unter­neh­men für die Ent­wick­lung einer tech­ni­schen Lösung oder Dienst­leis­tung im Bereich Verarbeitung/ Herstellung/ Verpackung/ Abfall­re­du­zie­rung für Lebens­mit­tel­zu­ta­ten oder End­pro­duk­te ausgezeichnet.

• Der Sus­taina­bi­li­ty Inno­va­ti­on Award wür­digt eine Orga­ni­sa­ti­on oder ein Unter­neh­men für eine Lie­fer­ket­ten­stra­te­gie, die eine öko­lo­gisch, öko­no­misch oder sozi­al nach­hal­ti­ge Pro­duk­ti­on in der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie fördert.

• Mit dem Diver­si­ty & Inclu­si­on Inno­va­ti­on Award wird eine Orga­ni­sa­ti­on oder ein Unter­neh­men für die Schaf­fung eines Arbeits­um­felds aus­ge­zeich­net, das allen Mit­ar­bei­tern unab­hän­gig von Geschlecht, Ras­se, reli­giö­sem Hin­ter­grund, sexu­el­ler Ori­en­tie­rung und kör­per­li­chen oder geis­ti­gen Fähig­kei­ten glei­che Chan­cen bietet.

Star­tups im Mittelpunkt

Bereits zum sechs­ten Mal unter­stützt die Start­up Inno­va­ti­on Chal­len­ge Pro­jek­te jun­ger Unter­neh­men in der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie durch ein spe­zi­el­les, auf die Bedürf­nis­se von Star­tups zuge­schnit­te­nes Förderprogramm.
Der Wett­be­werb rich­tet sich an alle Star­tups und wür­digt Inno­va­tio­nen wie:

• weg­wei­sen­de neue Zutaten/ Zusatz­stof­fe, die den Geschmack, die Tex­tur, das Aus­se­hen und/oder den Nähr­wert von Lebens­mit­teln und Geträn­ken verbessern,
• revo­lu­tio­nä­re Verarbeitungstechnologien,

• neue Tech­no­lo­gien oder Dienst­leis­tun­gen, die die Bran­che gene­rell unterstützen.

Als größ­tes Get-tog­e­ther von Ein­käu­fern und Ent­schei­dungs­trä­gern der Ingre­dients­bran­che ist die Fi und Hi Euro­pe der idea­le Rah­men für die Fina­lis­ten der Start­up Inno­va­ti­on Chal­len­ge, um sich und ihre Lösun­gen dem inter­na­tio­na­len Fach­pu­bli­kum zu prä­sen­tie­ren. Alle Fina­lis­ten haben Gele­gen­heit für einen Pitch im Rah­men des Online-Pro­gramms der Fi und Hi Euro­pe sowie einen Live-Pitch vor Ort in Frank­furt. Den Gewin­nern win­ken Prei­se wie ein per­sön­li­ches Men­to­ring durch ein Jury­mit­glied ihrer Wahl, ein Mes­se­stand auf der Fi Euro­pe 2022 oder ein Fi Glo­bal Insights & Ingre­dients Net­work Digi­tal Packa­ge, um dort ein gan­zes Jahr lang online prä­sent zu sein.
Star­tups kön­nen ihre Bewer­bung in meh­re­ren der fol­gen­den Kate­go­rien ein­rei­chen; die Jury wird anhand der Ein­rei­chung ent­schei­den, wel­che Kate­go­rie für die Bewer­ber am geeig­nets­ten ist:

• Inno­va­ti­ve F&B Ingre­dients — für Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­zu­ta­ten oder Zusatz­stof­fe tierischen/ pflanzlichen/ alter­na­ti­ven Ursprungs.
• Inno­va­ti­ve Ver­ar­bei­tungs­tech­no­lo­gie — für Pro­zess­tech­no­lo­gien, die das Poten­zi­al haben, die Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­indus­trie voranzubringen.
• Inno­va­ti­ve F&B Health Ingre­dients — für Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­zu­ta­ten oder Zusatz­stof­fe tierischen/ pflanzlichen/ alter­na­ti­ven Ursprungs, die nach­weis­lich die kör­per­li­che, kogni­ti­ve, Immun- oder Darm­ge­sund­heit för­dern. Der Fokus liegt auf Zuta­ten natür­li­chen und/oder nach­hal­ti­gen Ursprungs.
• Inno­va­ti­ve Tech­no­lo­gie oder Dienst­leis­tung — für Inno­va­tio­nen im Bereich Beschaf­fung und Ver­ar­bei­tung von Zuta­ten, Lebens­mit­tel­si­cher­heit, Rück­ver­folg­bar­keit, Trans­pa­renz oder Lieferkettenmanagement.