For­schungs­braue­rei ist eröffnet

Dass Kro­nes sei­nen Kun­den alles aus einer Hand bie­tet, ist nichts Neu­es. Aber jetzt hat das Unter­neh­men am Stand­ort Frei­sing auch noch eine eige­ne Braue­rei: das Stein­ecker Brew Center.

Das Stein­ecker Brew Cen­ter gibt Kun­den und Kro­nes die Mög­lich­keit, gemein­sam zu brau­en, Ver­su­che zu machen und neue Tech­no­lo­gien zu testen.

Herz­stück des neu­en Brau­tech­ni­kums ist ein 5‑Hek­to­li­ter-Sud­haus, bestehend aus fünf ver­schie­de­nen Gefä­ßen. „Die Anla­ge ist zwar klein, bie­tet aber trotz­dem maxi­ma­le Fle­xi­bi­li­tät: Wir kön­nen unter­schied­li­che Tech­no­lo­gien kom­bi­nie­ren und hier die gro­ße Band­brei­te an Kro­nes Lösun­gen zei­gen. So las­sen sich einer­seits die ver­schie­dens­ten inter­na­tio­nal übli­chen Ver­fah­ren repro­du­zie­ren, ande­rer­seits aber auch die eige­nen Inbe­trieb­neh­mer und Mit­ar­bei­ter unse­rer Kun­den auf die Tech­no­lo­gien schu­len“, erklärt der Pro­jekt­ver­ant­wort­li­che Dr. Kon­rad Mül­ler-Auf­fer­mann bei der Eröff­nungs­fei­er Ende Juni 2018.

Um dem Anspruch der „welt­weit moderns­ten For­schungs­braue­rei“ gerecht zu wer­den, ist die High­tech-Anla­ge durch moderns­te IT-Tech­no­lo­gie ver­netzt. Dafür wird auch wei­ter­hin sehr eng mit der Unter­neh­mens­toch­ter Sys­kron zusam­men­ge­ar­bei­tet, die unter ande­rem ihre Pro­duk­te Rea­dy­Kit und Share2Act in das Stein­ecker Brew Cen­ter inte­griert hat. Der Mehr­wert? Im Frei­sin­ger Brau­tech­ni­kum kön­nen Kun­den und Kro­nes Mit­ar­bei­ter jetzt in der Pra­xis aus­pro­bie­ren, wel­che pro­zess­tech­ni­schen Lösun­gen sich am effi­zi­en­tes­ten zur Geträn­ke­her­stel­lung eig­nen und wie eine digi­ta­le Anbin­dung den Brau­er bei sei­ner tag­täg­li­chen Arbeit unter­stüt­zen kann. Außer­dem las­sen sich neu­es­te Ent­wick­lun­gen zukünf­tig, dank dem Brew Cen­ter, schnell rea­li­sie­ren und unter Pra­xis­be­din­gun­gen testen.