Pro­dukt-Indi­vi­dua­li­sie­rung in der Nah­rungs- und Futtermittelindustrie

Die Lebens­mit­tel- und Fut­ter­mit­tel­in­dus­trie muss sich immer aufs Neue den Anfor­de­run­gen ihrer Abneh­mer und den Ernäh­rungs­trends der End­ver­brau­cher stel­len. Ent­schei­dend dabei ist nicht nur, wie kon­se­quent Mar­ke­ting und Pro­dukt­ent­wick­lung neue Trends auf­grei­fen, son­dern vor allem, ob die Pro­duk­ti­on die­se fle­xi­bel, effi­zi­ent und in hoher Qua­li­tät umset­zen kann. Auf der POWTECH 2017 (26. bis 28.09., Nürn­berg), der Leit­mes­se für mecha­ni­sche Ver­fah­rens­tech­nik, Ana­ly­se und Hand­ling von Pul­ver und Schütt­gut, fin­den Pro­duk­ti­ons­lei­ter und Anwen­der dazu die neu­es­ten tech­ni­schen Lösun­gen vom Sor­tie­ren übers Mah­len und Mischen bis hin zum Agglo­me­rie­ren und Abfül­len. Wich­ti­ges The­ma bei Aus­stel­lern und im Fach­pro­gramm der POWTECH sind zudem beglei­ten­de digi­ta­le Lösun­gen zur Pro­zess­steue­rung, Auto­ma­ti­sie­rung oder In-Line Mes­sung.

Die Nah­rungs­mit­tel­in­dus­trie ist sicher einer der Vor­rei­ter der digi­ta­len Trans­for­ma­ti­on in der Pro­zess­in­dus­trie. Mari­j­ke Vreu­g­den­hil, Mar­ke­ting Mana­ger bei dem nie­der­län­di­schen POWTECH Aus­stel­ler KSE Pro­cess Tech­no­lo­gy B.V. beschreibt die aktu­el­len Anfor­de­run­gen, die Anla­gen­be­trei­ber an Pro­zess­leit­sys­te­me stel­len: „Die größ­te Her­aus­for­de­rung ist die immer wei­ter stei­gen­de Fle­xi­bi­li­tät, die von den Anla­gen und damit auch von der Steue­rung gefor­dert wird. Die­se Anfor­de­rung folgt der zuneh­men­den Indi­vi­dua­li­sie­rung der Produkte.

So for­dern bei­spiels­wei­se Land­wir­te ihre ganz spe­zi­ell for­mu­lier­ten Fut­ter­mit­tel­mi­schun­gen. Dar­auf reagie­ren die Pro­du­zen­ten von Fut­ter­mit­tel mit fle­xi­blen Anpas­sun­gen der Rezep­tu­ren. Wir gehen davon aus, dass schon bald jedes Nutz­tier sei­ne ganz spe­zi­ell abge­stimm­te Nah­rung erhal­ten wird – die­ses Phä­no­men kön­nen wir schon heu­te in der Haus­tier-Nah­rung erken­nen. Ein wei­te­res hei­ßes The­ma ist natür­lich auch künf­tig die abso­lu­te Rück­ver­folg­bar­keit – also ein Tracking und Tra­cing – vom Samen bis zum Fleisch.“

KMUs: Spe­zia­li­sie­rung und Dif­fe­ren­zie­rung zu erwarten

Für Unter­neh­men klei­ner und mitt­le­rer Grö­ße ist dies eine beson­de­re Her­aus­for­de­rung. Mari­j­ke Vreu­g­den­hil beob­ach­tet einer­seits eine Kon­so­li­die­rung des Mark­tes und ande­rer­seits sieht sie, „dass es für die Davids im Markt schwie­rig ist, gegen die Goli­aths zu bestehen. Klei­ne und mitt­le­re Unter­neh­men müs­sen sicher sehr spe­zia­li­siert reagie­ren – sei es über das Pro­dukt, den Ser­vice oder auch den Preis.“

Fle­xi­bel pro­du­zie­ren dank Automatisierung

Für die­se immer höhe­ren Anfor­de­run­gen hin­sicht­lich einer opti­mier­ten Fle­xi­bi­li­tät in der Pro­duk­ti­on stellt KSE auf der POWTECH 2017 mit dem ALFRA Auto­ma­tic Con­tai­ner Trans­port eine Lösung für den inner­be­trieb­li­chen Trans­port von Roh- und Aus­gangs­ma­te­ria­li­en vor. „Die­ses neue Sys­tem ist eine fast uni­ver­sell anwend­ba­re Lösung für die Anfor­de­rung nach höchst mög­li­cher Fle­xi­bi­li­tät in der Pro­duk­ti­on bei gleich­zei­ti­gem Schutz der Waren vor Kon­ta­mi­na­tio­nen“, so Vreu­g­den­hil. „Zudem wer­den wir eine neu­ar­ti­ge Auto­ma­ti­sie­rungs-Soft­ware inklu­si­ve einem Tracking&Tracing‑, einem Repor­ting-Modul und wei­te­ren Funk­tio­na­li­tä­ten zeigen.“

Fach­be­su­cher der POWTECH erle­ben auf der Mes­se Tech­no­lo­gien für die gesam­te Pro­zess­ket­te der Fut­ter­mit­tel- und Nah­rungs­mit­tel­pro­duk­ti­on: Zusam­men mit KSE aus den Nie­der­lan­den legen fast 400 der rund 900 Aus­stel­ler ihren Fokus auf die Bran­che Food/Feed. Vie­le der Unter­neh­men brin­gen ihre aktu­el­len Sys­te­me und Anla­gen im Live­be­trieb mit auf die POWTECH, sodass für inter­es­sier­te Besu­cher aus­rei­chend Gele­gen­heit für ein aus­führ­li­ches Begut­ach­ten besteht.

Wer sein pro­zess­tech­ni­sches Wis­sen wei­ter ver­tie­fen will, soll­te vor­ab unbe­dingt einen Blick auf das Fach­pro­gramm der POWTECH wer­fen. Im Exper­ten­fo­rum der Mes­se in Hal­le 2 fin­den non­stop Vor­trä­ge zu Schütt­gut- und Pro­duk­ti­ons­the­men statt. Im Außen­ge­län­de ste­hen zudem zwei­mal täg­lich mode­rier­te Live-Explo­si­ons­vor­füh­run­gen auf dem Programm.