Part­ner­schaft für koh­len­di­oxi­dar­me Lebensmittelanlagen

Die Büh­ler Group und Vyncke gehen eine stra­te­gi­sche Part­ner­schaft ein. Damit wol­len sie inte­grier­te Lösun­gen anbie­ten, mit denen Bio­mas­se-Neben­strö­me in sau­be­re Pro­zess­ener­gie umge­wan­delt wer­den kön­nen, wäh­rend gleich­zei­tig der Koh­len­di­oxid-Fuß­ab­druck der Kun­den redu­ziert wird. Die Abhän­gig­keit von fos­si­len Brenn­stof­fen – und damit die CO2-Emis­sio­nen – kann je nach Roh­stoff und Neben­strom­pro­duk­ten um 20 bis 100% redu­ziert wer­den. Das bedeu­tet, dass in eini­gen Fäl­len Lebens­mit­tel­fa­bri­ken voll­stän­dig kli­ma­neu­tral betrie­ben wer­den können.
Der ers­te Schwer­punkt der Part­ner­schaft liegt auf den Seg­men­ten Kakao‑, Hafer- und Malz­ver­ar­bei­tung. „Die­se Part­ner­schaft ist ein Schlüs­sel­ele­ment in unse­rer Stra­te­gie, CO2 in den Wert­schöp­fungs­ket­ten unse­rer Kun­den mas­siv zu redu­zie­ren“, sagt Johan­nes Wick, CEO von Büh­ler Grains & Food. „Vie­le Indus­trien set­zen auf unse­re Lösun­gen, um ihren Ver­brauch an fos­si­len Brenn­stof­fen zu redu­zie­ren. Mit Büh­ler wol­len wir jetzt auch zum Stan­dard wer­den, um den CO2-Fuss­ab­druck der Lebens­mit­tel­in­dus­trie zu ver­rin­gern“, sagt Peter Vyncke, Inha­ber von Vyncke. „Gemein­sam kön­nen Büh­ler und Vyncke inte­grier­te und opti­mier­te Lösun­gen anbie­ten, bei denen öko­no­mi­sche und öko­lo­gi­sche Vor­tei­le Hand in Hand gehen.“
Bio­mas­sen­e­ben­pro­duk­te fal­len bei fast allen Lebens­mit­tel­pro­zes­sen an. Typi­sche Bei­spie­le sind die Ver­ar­bei­tung von Getrei­de, Reis, Mais und Kakao. Heu­te wer­den Neben­pro­duk­te oft ent­we­der als Fut­ter­mit­tel ver­wen­det oder ent­sorgt. Aus Bio­mas­sen­e­ben­pro­duk­ten kön­nen Lebens­mit­tel­her­stel­ler auch kli­ma­neu­tra­le Ener­gie gewin­nen. Im Gegen­satz zur Ver­bren­nung fos­si­ler Brenn­stof­fe hält die Nut­zung von Bio­mas­se­ener­gie die Treib­haus­gas­emis­sio­nen in Gren­zen, da nur der Anteil frei­ge­setzt wird, den die Pflan­zen zuvor wäh­rend ihres Wachs­tums aus der Atmo­sphä­re ent­nom­men haben. Die­ser Anteil ist gerin­ger als der Aus­stoß beim Trans­port der Neben­strom­pro­duk­te an einen Ort, an dem sie als Fut­ter­mit­tel ver­wen­det oder ent­sorgt würden.
So ent­steht ein CO2-neu­tra­ler Kreis­lauf. Mit neu­en Anla­gen, digi­ta­len Dienst­leis­tun­gen und Retro­fit-Ange­bo­ten hat Büh­ler bereits gros­se Fort­schrit­te bei der Ener­gie­ef­fi­zi­enz­stei­ge­rung sei­ner Lösun­gen gemacht. „Indem wir die Ener­gie­rück­ge­win­nungs­pro­zes­se von Vyncke in unser Port­fo­lio auf­neh­men, kön­nen wir unse­ren Kun­den koh­len­di­oxi­dar­me oder sogar koh­len­di­oxid­freie Lebens­mit­tel­lö­sun­gen anbie­ten“, sagt Johan­nes Wick.