Otta­krin­ger: 2016 zur bes­ten Braue­rei Euro­pas gekürt

Die Otta­krin­ger Braue­rei wur­de die­ses Jahr im inter­na­tio­na­len Bier­wett­be­werb, dem „Euro­pean Beer“, für zwei Bie­re in den Kate­go­rien der in Öster­reich bedeu­tends­ten Bier­sor­ten Hel­les und Pils mit Gold belohnt. Mit dem „Gold Fassl Dunk­les“ und der „Haus­mar­ke 3 — Por­ter“ errang die Tra­di­ti­ons­braue­rei zudem zwei­mal die Silber-Medaille. 

„So schwer wie in die­sem Jahr war es noch nie, beim Euro­pean Beer Star eine Medail­le zu erringen.“

Oli­ver Dawid, Geschäfts­füh­rer der Pri­va­ten Braue­rei­en Bayern

Denn mit 2.103 Bie­ren aus 44 Län­dern, die von mehr als 120 Bier­ver­kos­tern auf Herz und Nie­ren geprüft wur­den, ver­zeich­ne­te einer der begehr­tes­ten Prei­se der inter­na­tio­na­len Brau­welt heu­er einen neu­en Teil­neh­mer­re­kord. Umso bedeut­sa­mer ist daher die Aus­zeich­nung für die Otta­krin­ger Braue­rei, die in den Kate­go­rien „Ger­man-Style Helles/Lager“ und „Ger­man-Style Pils­ner“ jeweils die Gold-Medail­le für die Bie­re „Otta­krin­ger Hel­les“ und „Gold Fassl Pils“ errin­gen konn­te. Die bei­den Sil­ber-Aus­zeich­nun­gen wink­ten für das „Gold Fassl Dunk­les“ und für die „Haus­mar­ke 3 — Por­ter“ aus dem Brau­werk in den Kate­go­rien „Euro­pean-Style Dun­kel“ und „Eng­lish-Style Porter“.

„Wir sind über­glück­lich über den unglaub­li­chen Erfolg“, freu­te sich Tobi­as Frank, Brau­meis­ter und seit kur­zem zwei­ter Vor­stand der Otta­krin­ger Braue­rei, bei der Preis­ver­lei­hung am 9. Novem­ber auf der Brau­Be­via­le in Nürn­berg. „Beim Euro­pean Beer Star Gold- und Sil­ber-Medail­len zu gewin­nen, ist Ziel jedes ambi­tio­nier­ten Brau­meis­ters. Und in unse­rem spe­zi­el­len Fall, als wür­de man bei der Oscar-Ver­lei­hung den Preis für den bes­ten Film und bes­ten Haupt­dar­stel­ler abräumen.“

Auch Vor­stand Mat­thi­as Ort­ner ist über den außer­ge­wöhn­li­chen Sieg erfreut: „Dass das Lieb­lings­bier der Wie­ner und Wie­ne­rin­nen, „Otta­krin­ger Hel­les“, nun ver­gol­det wur­de, zeigt nicht nur, dass unse­re Fans Geschmack haben, son­dern, dass die hohe Qua­li­tät unse­rer viel­fäl­ti­gen Bier­sor­ten auch die welt­weit schärfs­te Wett­be­werbs­ju­ry beein­dru­cken konn­te. Dies ist eine Aus­zeich­nung, die sich das gesam­te Otta­krin­ger-Team, wel­ches jeden Tag mit viel Exper­ti­se, Enga­ge­ment und gro­ßer Lei­den­schaft dem schöns­ten Beruf der Welt, dem Bier­brau­en, nach­geht, ver­dient hat.“

Die Lieb­lings­bie­re der Wie­ner und Wie­ne­rin­nen wur­den ver­gol­det und versilbert

Im Unter­schied zu ande­ren Prä­mie­run­gen, bei denen jedes feh­ler­freie Bier mit einer Gold­me­dail­le aus­ge­zeich­net wird, gibt es beim Euro­pean Beer Star in jeder Kate­go­rie nur ein ein­zi­ges Mal Gold. Der unver­kenn­ba­re Klas­si­ker „Otta­krin­ger Hel­les“ beglei­tet die Braue­rei von Anbe­ginn an. Es hat sich stets mit dem Wan­del und so auch mit dem Geschmack der Zeit wei­ter­ent­wi­ckelt und ist trotz­dem eines geblie­ben: Der Inbe­griff des Otta­krin­ger Bie­res. Das Lieb­lings­bier der Wie­ner und Wie­ne­rin­nen, das aus bes­tem Hop­fen und Malz sowie mit mil­dem Quell­was­ser aus dem haus­ei­ge­nen Tief­quell gebraut wird, sorgt für eine aus­ge­wo­ge­ne Balan­ce zwi­schen leich­tem Mal­za­ro­ma mit fruch­ti­gen Noten und einer ange­neh­men Bit­te­re. Unver­kenn­bar ist auch die stroh­gel­be Far­be sowie der fri­sche Duft nach Hefe.

Alko­hol­ge­halt: 5,2 % Vol.
Stamm­wür­ze: 11,8°

Das „Gold Fassl Pils“ war das ers­te sei­ner Art in Öster­reich und wur­de nun eben­falls mit Gold für sein cha­rak­te­ris­tisch-inten­si­ves Aro­ma und sei­nen herr­lich-her­ben Bier­ge­nuss aus­ge­zeich­net. Nach Pils-Tra­di­ti­on mit 11-grä­di­ger Stamm­wür­ze und dem wei­chen, gehalt­vol­len Was­ser des haus­ei­ge­nen Brun­nens gebraut, ver­lei­hen der sorg­fäl­tig aus­ge­wähl­te Aro­mahop­fen sowie die Pils­ner Malz­ty­pe die­sem Pils sein spe­zi­el­les Aro­ma und die hel­le Farbe.

Alko­hol­ge­halt: 4,8 % Vol.
Stamm­wür­ze: 11,2°

Ein Fest für den Gau­men, süf­fig und ange­nehm mal­zig – so prä­sen­tiert sich das „Gold Fassl Dunk­les“ und mach­te mit sei­nen vier sorg­fäl­tig aus­ge­such­ten Spe­zi­al­mal­zen, die dem dun­kels­ten der Otta­krin­ger Bie­re sei­nen aro­ma­ti­schen Cha­rak­ter ver­lei­hen, den zwei­ten Platz. Vor­wie­gend Scho­ko­la­de, aber auch eine Spur von Kakao und Kaf­fee bil­den gemein­sam einen lieb­li­chen und den­noch inten­si­ven Geschmack. Durch die dunk­len Mal­ze ent­steht ein süß­li­cher Geschmack, der eine Nach­süßung gänz­lich über­flüs­sig macht.

Alko­hol­ge­halt: 4,9 % Vol.
Stamm­wür­ze: 12,2°

Aus­ge­präg­ter Kör­per getra­gen von Röst­aro­men, frisch gemah­le­nem Kaf­fee und dunk­ler Scho­ko­la­de, kenn­zeich­nen das zweit­plat­zier­te Bier in der Kate­go­rie „Eng­lish-Style Por­ter“. In der „Haus­mar­ke 3 — Por­ter“, das in der haus­ei­ge­nen Krea­tiv­braue­rei Brau­werk gebraut wird, wer­den die mar­kan­ten Mal­za­ro­men von der mode­ra­ten Koh­len­säu­re und der leicht fruch­ti­gen Hefe mitgetragen.

Alko­hol­ge­halt: 5,6% Vol.
Stamm­wür­ze: 13,5°P
Bit­ter­ein­hei­ten: 25 IBU