Labor für Rück­stän­de und Kontaminanten

Nach andert­halb­jäh­ri­ger Bau­zeit eröff­ne­te das IFP Insti­tut für Pro­dukt­qua­li­tät am 1. März 2020 eines der moderns­ten Labor­zen­trum für Rück­stands- und Kon­ta­mi­nan­ten­ana­ly­tik in Euro­pa. Der neue Kom­plex erwei­tert den Haupt­sitz des Ber­li­ner Auf­trags­la­bors im Wis­sen­schafts- und Tech­no­lo­gie­park Ber­lin-Adlers­hof um rund 5.000 m² Labor- und Büro­flä­che. Anhand der neus­ten tech­ni­schen Aus­stat­tung sichert es so für sei­ne Kun­den lang­fris­tig zuver­läs­si­ge und hoch­qua­li­ta­ti­ve Ergeb­nis­se bei der Rück­stands- und Kon­ta­mi­na­ten­ana­ly­tik von Lebens­mit­teln. Das IFP Insti­tut reagiert damit auf die ste­tig stei­gen­den Anfor­de­run­gen an die Qua­li­täts­si­che­rung in Pro­duk­ti­ons­be­trie­ben sowie an Prüflaboratorien.

Neue Her­aus­for­de­run­gen für die Branche

Debat­ten rund um ver­un­rei­nig­te Lebens­mit­tel sind nicht neu, gewin­nen aber in Zei­ten der Digi­ta­li­sie­rung und des Inter­nets an Prä­senz. Stich­wor­te wie Gly­pho­sat, Fipro­nil oder Mine­ral­öl (MOSH/MOAH) haben das Bewusst­sein der Ver­brau­cher für belas­te­te Kon­sum­gü­ter stark erhöht. Trans­pa­renz ist gefragt und so ist der Druck auf die Lebens­mit­tel pro­du­zie­ren­den Unter­neh­men, sowohl von gesell­schaft­li­cher, als auch von poli­ti­scher Sei­te, groß. „Die gesetz­li­chen Qua­li­täts­an­for­de­run­gen an Lebens­mit­tel inner­halb der EU gehö­ren zu den strengs­ten der Welt“, sagt Dr. Wolf­gang Weber, Geschäfts­füh­rer des ifp Insti­tuts für Pro­dukt­qua­li­tät. So sei es abseh­bar, dass die Anfor­de­run­gen, mit denen sich Pro­du­zen­ten heut­zu­ta­ge aus­ein­an­der­set­zen müs­sen, auch in Zukunft wei­ter stei­gen wer­den. „Unse­re Kun­den kom­men täg­lich mit neu­en Her­aus­for­de­run­gen auf uns zu, denen wir im neu­en Kon­ta­mi­nan­ten- und Rück­stands­zen­trum mit moderns­ten Ana­ly­se­ge­rä­ten- und ‑metho­den begeg­nen kön­nen“, so Weber wei­ter. Auch die wach­sen­den Anfor­de­run­gen an das Umge­bungs­feld von neu­en Gerä­ten sowie das star­ke Wachs­tum des Unter­neh­mens tru­gen zur Ent­schei­dung bei, ein spe­zia­li­sier­tes Labor­zen­trum zu bauen.

Ana­ly­tik der Zukunft

Mit dem neu­en Labor­zen­trum für Rück­stands- und Kon­ta­mi­nan­ten­ana­ly­tik schafft das ifp Insti­tut für Pro­dukt­qua­li­tät viel Platz für inno­va­ti­ve Gerä­te und moderns­te Metho­den wie z. B. auto­ma­ti­sier­te Pro­ben­auf­ar­bei­tung und mas­sen­spek­tro­me­tri­sche Ver­fah­ren. Dazu gehö­ren ICP-MS, LC- oder GC-MS/MS sowie HS-SPME-GC-MS, TD-GC-MS/MS oder GCxGC-ToF. Anhand die­ser Metho­den sowie den neus­ten Erkennt­nis­sen aus For­schung und Ent­wick­lung unter­sucht das IFP im neu­en Labor z. B. auf Pes­ti­zi­de, Pyr­ro­li­zi­d­i­nal­ka­lo­ide, Schwer­me­tal­le und ande­re Schad­stof­fe. Auch Ana­ly­sen zu Mine­ral­öl (MOSH/MOAH) oder Lebens­mit­tel­kon­takt­ma­te­ria­li­en wer­den zukünf­tig im neu­en Labor­zen­trum durch­ge­führt. „Durch den ent­stan­de­nen Neu­bau kön­nen wir unse­re inter­nen Kapa­zi­tä­ten nach oben fah­ren. Die Pro­ben unse­rer Kun­den kön­nen wir nun noch schnel­ler bear­bei­ten“, bemerkt Caro­lin Powe­leit, Geschäfts­füh­re­rin des IFP.