Seit Jahren wächst in vielen Konsumgüter-Bereichen die Forderung nach klaren Herkunftsnachweisen. Im Zuge dessen kommen gerade in der Lebensmittelindustrie immer häufiger Barcode-Lesegeräte für das automatisierte Identifizieren und Rückverfolgen der Produkte zum Einsatz. So hat Cognex, der weltweit führende Hersteller von industriellen Bildverarbeitungssystemen, ‑sensoren und ‑software sowie ID-Lesegeräten, mit dem Barcode-Lesegerät DataMan 302 beim Lebensmittelhersteller Hengstenberg zu einer effizienten Track-and-Trace-Lösung beigetragen, durch die sich Einlegegurken mit dem Qualitätsmerkmal „Aus deutschem Anbau“ bis zum jeweiligen Erzeuger zurückverfolgen lassen.
Regionale Produkte im Trend
Bis vor kurzem wurden Verbraucher über die genaue Herkunft etwa von Obst und Gemüse oft im Unklaren gelassen. Laut Umfragen möchten jedoch über 60 Prozent der Kunden gerne Lebensmittel aus ihrer Region kaufen. Deshalb werden derzeit dringend klare Regeln für Herkunftsangaben gefordert und entsprechende Lösungen, die auf der Kennzeichnung mit Barcodes basieren, in der Lebensmittelindustrie konsequent eingeführt.
Auch Hengstenberg sieht in der Automatisierung seiner Prozesse Möglichkeiten, den immer strengeren Anforderungen seiner Abnehmer nach Transparenz und Herkunftsnachweis auf effiziente Weise entgegenzukommen. Die Cognex DataMan 302 Barcode-Lesegeräte sind Teil des Track-and-Trace-Systems, mit dem das Unternehmen am Standort in Bad Friedrichshall die Herkunft der klassifizierten Gurken genau nachweisen kann.
Gleich am Anfang der Produktionskette erkennt und liest der DataMan 302 die Etiketten, die sich auf den Behältern mit den klassifizierten Gurkenchargen befinden. Sobald die eingelesenen Hersteller- und Produktdaten erfolgreich verifiziert sind, gelangen die Gurken in die nachgelagerte Produktion. Die langfristige Speicherung der Daten erlaubt es Hengstenberg, die Chargen auch noch nach Jahren bis zum jeweiligen Feld und Erzeuger zurückzuverfolgen.
Barcode-Lesergeräte für die Rückverfolgung
Die stationären Barcode-Lesegeräte DataMan 302 gehören zur vielseitigsten Serie von Cognex mit vielen Beleuchtungs- und Objektiv-Varianten für das zuverlässige Lesen anspruchsvollster Barcodes und Data-Matrix-Codes — auch in Hochgeschwindigkeitslinien. Sowohl die integrierte und steuerbare Beleuchtung als auch die Flüssiglinse mit veränderbarem Fokus ermöglichen die optimale Einstellung von Arbeitsabstand, Tiefenschärfe und Sichtfeld, um bestmögliche Leseraten zu erzielen.
Eine intelligente Autotune-Funktion legt automatisch die optimalen Parameter für die integrierte Beleuchtung, den Autofokus und Bildsensor fest. Die Barcode-Lesegeräte können dank der patentierten Cognex Hotbars-Bildanalysetechnologie auch beschädigte, verzerrte, unscharfe und kontrastarme Codes zuverlässig auslesen und die Informationen an die Steuerung übergeben. Das erlaubt eine sofortige Auswertung der Daten und ihre langfristige Speicherung.
