Der indi­vi­du­el­le Kaf­fee­ge­nuss: Baris­ta 4.0

In der „vier­ten indust¬riellen Revo­lu­ti­on – Indus­trie 4.0“ sol­len Maschi­nen schnell und fle­xi­bel reagie­ren, Pro­duk­te ihren Pro­duk­ti­ons­pro­zess regeln und das bei hoher Vari­an­ten­viel­falt und Los­grö­ße 1 – die­se Anfor­de­run­gen gilt es nach­zu­kom­men und umzu­set­zen. Am Bei­spiel eines Kaf­fee­voll­au­to­ma­ten zeigt Weid­mül­ler wie „Indus­trie 4.0“ live funk­tio­niert und wie sich die Anfor­de­run­gen rea­li­sie­ren las­sen. Auf der dies­jäh­ri­gen Mes­se SPS/IPC/DRIVES kön­nen sich die Besu­cher des Weid­mül­ler Mes­se­stan­des ihren per­sön­lich auf sie abge­stimm­ten Kaf­fee brü­hen, sprich pro­du­zie­ren las­sen. Das funk­tio­niert fol­gen­der­ma­ßen: Nach­dem sich der Besu­cher bei einem Weid­mül­ler Mit­ar­bei­ter gemel­det hat, gibt die­ser die indi­vi­du­el­len Infor­ma­tio­nen zur Kaf­fee­zu­be­rei­tung in eine App ein, anschlie­ßend erstellt ein Mul­ti­mark-Dru­cker einen indi­vi­du­el­len Code, der an einer Tas­se befes­tigt wird. Sobald der Besu­cher sei­ne prä­pa­rier­te Tas­se in die Kaf­fee­ma­schi­ne stellt, pro­du­ziert die­se sei­nen „indi­vi­du­el­len Kaf­fee­ge­nuss“ – fer­tig ist Smart Kaf­fee 4.0.

Der Indus­trie 4.0 Demons­tra­tor „Baris­ta 4.0“ basiert auf einen han­dels­üb­li­chen Kaf­fee­voll­au­to­ma­ten, des­sen Steue­rung durch Kom­po­nen­ten des u‑re­mo­te-Sys­tems ersetzt und mit zusätz­li­chen Sen­so­ren erwei­tert wur­de. Zwei Zel­len erfas­sen bei­spiels­wei­se das Gewicht im Boh­nen­vor­rat und schi­cken die­se Daten über u‑remote Modu­le in die Cloud. Tem­pe­ra­tur- und Druck­sen­so­ren erfas­sen die Tem­pe­ra­tur beim Brü­hen sowie den Was­ser­vor­rat im Tank. Wei­te­re u‑remote Modu­le mes­sen den Motor­strom, steu­ern Heiz­ele­men­te, Mahl­werk, Pum­pe und Ven­ti­le. Die Kom­mu­ni­ka­ti­on geschieht über einen RFID- oder Bar­code-Rea­der. Er kann Infor­ma­tio­nen über einen an der Tas­se ange­brach­ten „Tag“ ent­ge­gen­neh­men, in dem alle Infor­ma­tio­nen über den indi­vi­du­el­len Kaf­fee­ge­nuss gespei­chert sind – die Maschi­ne weiß sofort, wie der Kun­de sei­nen Kaf­fee haben möch­te. Kurz gesagt: Indus­trie 4.0 zum Genießen.

u‑remote Modu­le und ihre Aufgaben

• UR20-FBC-Mod­bus: Bus­kopp­ler zur SPS
• UR20-4DI‑P: Diver­se digi­ta­le Ein­gangs­si­gna­le (Schal­ter)
• UR20-4DO‑N: Diver­se digi­ta­le Aus­gangs­si­gna­le (LEDs)
• UR20-4AI-TC-DIAG: Tem­pe­ra­tur­füh­ler Boi­ler, Motorstrommessung
• UR20-2CNT-100: Dreh­ko­dier­schal­ter und Brühgruppendrehgeber
• UR20-2AI-SG: DMS-Brü­cken des Bohnenbehälters
• UR20-4AI-UI-16: Druck­sen­so­ren (Füll­stand und Hochdruck)
• UR20-1COM-SER: Kom­mu­ni­ka­ti­on Tas­ten­ein­heit und RFID
• UR20-2PWM-2A: Brüh­grup­pen­mo­tor
• UR20-4RO-SSR: Heiz­ele­men­te, Mahl­werk, Pum­pe
• UR20-4RO-CO: Ven­ti­le (Drai­na­ge und Dampf)