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Home Top-Thema Food

Bidi­rek­tio­na­les, digi­ta­les Rezepturmanagement

5. Oktober 2021
in Food, Verpacken & Kennzeichnen
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Als Teil der Lösun­gen, mit denen Sig die digi­ta­le Trans­for­ma­ti­on für Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­her­stel­ler beschleu­nigt, haben alle Füll­li­ni­en und Down­stream-Anla­gen jetzt ein bidi­rek­tio­na­les, digi­ta­les Rezep­tur­ma­nage­ment inte­griert. Die Lösung ist auch als Auto­ma­ti­sie­rungs-Upgrade erhält­lich, mit dem bereits instal­lier­te Sig-Abfüll­an­la­gen nach­ge­rüs­tet wer­den können.
 
Das digi­ta­le Rezep­tur­ma­nage­ment ermög­licht eine auto­ma­ti­sche Rezept­syn­chro­ni­sa­ti­on über alle rele­van­ten Tei­le der Abfüll­an­la­ge hin­weg – ein­schließ­lich des Down­streams. Für Her­stel­ler bedeu­tet dies einen schnel­le­ren Wech­sel auf die nächs­te Char­ge oder das nächs­te Pro­dukt, mehr Fle­xi­bi­li­tät im Pro­duk­ti­ons­pro­zess und trägt letzt­lich zu einer intel­li­gen­te­ren und bes­ser ver­netz­ten Abfüll­an­la­ge bei. Die inte­grier­te Lösung beinhal­tet, dass auch die neu­es­ten Down­stream-Anla­gen für Sig-Füll­li­ni­en nun auto­ma­ti­sche For­mat- und Volu­men­än­de­run­gen vor­neh­men kön­nen. Die­se naht­lo­se Inte­gra­ti­on stellt sicher, dass Her­stel­ler das Fle­xi­bi­li­täts­po­ten­zi­al ihrer Füll­ma­schi­nen aus­schöp­fen kön­nen. Damit wer­den Kun­den ein­mal mehr bei der digi­ta­len Trans­for­ma­ti­on unterstützt.
 
Das digi­ta­le Rezep­tur­ma­nage­ment wird durch den PLANT 360 Con­nec­tor ermög­licht. Die­se fort­schritt­li­che Moni­to­ring- und Steue­rungs­lö­sung wur­de ent­wi­ckelt, um jeden Bereich der Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­her­stel­lung zu opti­mie­ren, indem alle Anla­gen­pro­zes­se und ‑sys­te­me schritt­wei­se auf eine Platt­form inte­griert wer­den, unab­hän­gig vom tech­ni­schen Equip­ment, den Lie­fe­ran­ten oder der ver­wen­de­ten PLC.
 
Das Rezep­tur­ma­nage­ment in einem Abfüll­be­trieb umfasst eine Rei­he von Pro­zes­sen, dar­un­ter die Fest­le­gung der abzu­fül­len­den Pro­dukt­ka­te­go­rie, des Ver­pa­ckungs­for­mats, der Anzahl der benö­tig­ten Packun­gen und der Ver­schlüs­se. Bis­her haben sich vie­le Her­stel­ler auf papier­ba­sier­tes Rezep­tur­ma­nage­ment ver­las­sen. Die­se Hand­ha­bung beinhal­tet vor­wie­gend manu­el­le Pro­zes­se und macht Her­stel­ler anfäl­lig für mensch­li­che Feh­ler. Das bidi­rek­tio­na­le, digi­ta­le Rezep­tur­ma­nage­ment ist Teil der lösungs­ba­sier­ten Smart Fac­to­ry-Platt­form, die IoT-fähi­ge Sys­te­me und tech­ni­sche Ser­vices bereit­stellt, mit denen Abfüll­be­trie­be in ver­netz­te Fabri­ken ver­wan­delt wer­den kön­nen, die mehr Effi­zi­enz, Fle­xi­bi­li­tät und Qua­li­tät bieten.

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Tags: LebensmittelverpackungenRezepturmanagementSIGTop-Thema Food
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