Ana­ly­se von Speiseölen

Spei­se­öle sind welt­weit Grund­nah­rungs­mit­tel und unver­zicht­ba­rer Roh­stoff für die Lebensmittel‑, oleo­che­mi­sche und Kon­sum­gü­ter­in­dus­trie. Ihr Geschmack, ihr Nähr­wert und ihre che­mi­schen Eigen­schaf­ten machen sie ein­zig­ar­tig. Ihr welt­wei­tes Pro­duk­ti­ons­vo­lu­men ist enorm — 223 Mil­lio­nen Ton­nen wer­den für das Ern­te­jahr 2023/2024 pro­gnos­ti­zier — sind die Lie­fer­ket­ten kom­plex und kön­nen sich schnell ändern. Bevor die Öle Ihren Bestim­mungs­ort — Raf­fi­ne­rien oder Ver­ar­bei­tungs­be­trie­be — errei­chen — haben sie in der Regel einen lan­gen Weg hin­ter sich und waren vie­len Kon­ta­mi­na­ti­ons­ri­si­ken ausgesetzt.

Expor­teu­re, Impor­teu­re und Ver­ar­bei­ter ste­hen vor der Her­aus­for­de­rung, eine gro­ße Anzahl von Pro­ben schnell zu ana­ly­sie­ren und gleich­zei­tig eine kon­for­me, lücken­lo­se und effi­zi­en­te Qua­li­täts­über­wa­chung ihres Roh­öls, ihrer Zwi­schen­pro­duk­te und ihrer End­pro­duk­te sicher­zu­stel­len. Schnel­lig­keit ist gefragt, wenn gro­ße Lie­fe­run­gen ein­tref­fen und auf mög­li­che Ver­un­rei­ni­gun­gen oder Qua­li­täts­ver­schlech­te­run­gen geprüft wer­den müs­sen, bevor sie zur Ver­ar­bei­tung oder Lie­fe­rung an ande­re Orte frei­ge­ge­ben wer­den. Die Ana­ly­se stellt sicher, dass die Pro­duk­te für den mensch­li­chen Ver­zehr unbe­denk­lich und für die Ver­ar­bei­tung bereit sind, da vie­le Ver­un­rei­ni­gun­gen nicht nur poten­zi­el­le Gesund­heits- oder Qua­li­täts­ri­si­ken dar­stel­len, son­dern auch den Raf­fi­ne­rie­pro­zess als Kata­ly­sa­tor­gif­te oder als poten­zi­el­le Quel­len für die Bil­dung uner­wünsch­ter Ver­bin­dun­gen beein­träch­ti­gen kön­nen. Dafür sind leis­tungs­star­ke Ana­ly­se­tech­ni­ken not­wen­dig, die für hohe Pro­ben­men­gen, kur­ze Mess­zei­ten und die Ana­ly­se vis­ko­ser orga­ni­scher Pro­ben bei mini­ma­ler Pro­ben­vor­be­rei­tung geeig­net sind.

Gerä­te von Ana­ly­tik Jena bie­ten kur­ze Mess­zei­ten, prä­zi­se Mess­ergeb­nis­se und zahl­rei­che Auto­ma­ti­sie­rungs- und Zube­hör­op­tio­nen, die die Ana­ly­se von vis­ko­sen, koh­len­stoff­rei­chen orga­ni­schen Matri­ces erleich­tern. Die Lösun­gen bie­ten: Mini­ma­le Pro­ben­vor­be­rei­tung ohne Mikro­wel­len­auf­schluss, Dilu­te-and-shoot für ICP-OE, kur­ze Mess­zei­ten und hohe Prä­zi­si­on, tem­pe­rier­ba­re Pro­ben­zu­fuhr­sys­te­me für die C/N/S/X‑Analyse, Auto­ma­ti­sie­rungs­funk­tio­nen zur Erhö­hung des Durch­sat­zes sowie Zuver­läs­sig­keit, Betriebs­si­cher­heit und ein­fa­che Bedienung