Die Applikation „Reifekammer/Räucherofen“ setzt Maßstäbe in der präzisen Steuerung und Überwachung von Räucher- und Reifeprozessen. Mit hochentwickelten Sensoren und automatisierten Systemen bietet JUMO eine unvergleichliche Genauigkeit bei der Kontrolle von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Rauchdichte an.
„Die JUMO-Technologie ermöglicht, die Qualität und Konsistenz der Produkte zu maximieren und gleichzeitig den Energieverbrauch zu optimieren“, unterstreicht Ralf Schulz, Branchenmanager Lebensmittel und Getränke bei JUMO.
Die Applikation integriert fortschrittliche Automatisierungstechniken, die den gesamten Räucher- und Reifeprozess effizienter gestalten. Durch die Automatisierung der Prozessschritte wie Kochen, Räuchern, Duschen und Kühlen wird nicht nur die Produktqualität der Fleisch- und Wurstwaren verbessert, sondern auch die Betriebseffizienz gesteigert. Dies führt zu einer Reduzierung der Betriebskosten und einer Erhöhung der Produktionskapazität.
Mit der Applikation „Reifekammer/Räucherofen“ präsentiert das Unternehmen eine zukunftsweisende Lösung für die Lebensmittelverarbeitung. Die Applikation ist ein integraler Bestandteil der modernen Lebensmitteltechnologie und bietet Lösungen für die Herausforderungen der Branche, wie die Einhaltung von Vorschriften und die Bewältigung von Lieferkettenproblemen an. Durch die Kombination von Präzision, Automatisierung und Energieeffizienz setzt JUMO neue Standards in der Lebensmittelverarbeitung. Selbstverständlich können auch vegane/vegetarische Lebensmittel veredelt werden.
„Diese innovative Applikation ist ein Muss für alle, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind und ihre Prozesse optimieren möchten“, betont Schulz. Sie bietet nicht nur eine verbesserte Produktqualität, sondern auch eine nachhaltige und effiziente Lösung für die Herausforderungen der modernen Lebensmittelverarbeitung. Nach Ansicht von Schulz wird der weltweite Fleischverbrauch die nächsten Jahre weiter steigen.
