Lebens­mit­tel­in­dus­trie digitalisiert

Qua­li­tät und Sicher­heit sind die bei­den wich­tigs­ten Fak­to­ren, wenn es um die Pro­duk­ti­on von Lebens­mit­teln geht. Dies muss ent­lang der gesam­ten Pro­zess- und Lie­fer­ket­te gewähr­leis­tet sein. Das gilt für alle Berei­che der Bran­che von der Mol­ke­rei über die Fleisch­ver­ar­bei­tung bis hin zu Geträn­ke­her­stel­lung und Süß­wa­ren­pro­duk­ti­on. Bereits leich­te Ver­un­rei­ni­gun­gen oder Abwei­chun­gen vom nor­mier­ten Pro­zess kön­nen zu Qua­li­täts­min­de­rung füh­ren. Die Fol­gen rei­chen vom kost­spie­li­gem Pro­duk­ti­ons­still­stand bis hin zum ruf­schä­di­gen­den Rück­ruf gan­zer Chargen.

ifm unter­stützt die Lebens­mit­tel­in­dus­trie mit Lösun­gen und einem brei­ten Pro­dukt­port­fo­lio, das spe­zi­ell für die Pro­zess­au­to­ma­ti­sie­rung in der Lebens­mit­tel­her­stel­lung ent­wi­ckelt wur­de. Die Pro­duk­te zeich­nen sich durch hygie­ne­ge­rech­tes Gehäu­se­de­sign, hohe Dich­tig­keit nach Schutz­art IP69K sowie Tem­pe­ra­tur­be­stän­dig­keit und Resis­tenz gegen Hoch­druck­rei­ni­gung mit aggres­si­ven Mit­teln aus. Aber ifm bie­tet noch deut­lich mehr als das umfang­rei­che Sen­so­rik-Port­fo­lio: Mit sei­ner Kom­pe­tenz in der Digi­ta­li­sie­rung und Indus­trie 4.0 ermög­licht ifm eine durch­ge­hen­de Ver­net­zung und Auto­ma­ti­sie­rung von Pro­duk­ti­ons­an­la­gen in der Lebens­mit­tel­in­dus­trie – vom Sen­sor bis in die Cloud. Unter­neh­men pro­fi­tie­ren mit die­sen Kon­zep­ten unter ande­ren von einer höhe­ren Effi­zi­enz in allen Bereichen.

Auf der Anu­ga Food­Tec wird ifm neben den viel­fäl­ti­gen Sen­so­ren auch inno­va­ti­ve Lösun­gen für die Digi­ta­li­sie­rung vor­stel­len. Auch kon­kre­te Anwen­dungs­fäl­le, die typisch für die Lebens­mit­tel­in­dus­trie sind, wer­den vor Ort über Expo­na­te ver­an­schau­licht, und die Besu­cher kön­nen die Sen­sor­tech­nik sowie die Vor­tei­le von IO-Link erle­ben: Gezeigt wer­den bei­spiels­wei­se eine Mikro-Braue­rei, ein Homo­ge­nisa­tor und ein Molch­sys­tem. Mit dem neu­en magne­tisch-induk­ti­ven Durch­fluss­sen­sor SM Food­mag wird auch eine neue Pro­dukt­fa­mi­lie auf der Mes­se Pre­mie­re feiern.

ifm auf der Anu­ga Food­Tec: Hal­le 7.1, Stand B20