Zuta­ten für pflanz­li­che Alternativprodukte

Beneo, ein Her­stel­ler funk­tio­nel­ler Inhalts­stof­fe, hat den Kauf des nie­der­län­di­schen Unter­neh­mens Meat­less bekannt gege­ben. Damit pro­fi­tie­ren Kun­den des Unter­neh­mens zukünf­tig von einer grö­ße­ren Aus­wahl an pflanz­li­chen Tex­tur­ge­bern für Fleisch- und Fisch­al­ter­na­ti­ven. Gleich­zei­tig posi­tio­niert sich das Unter­neh­men mit die­sem Schritt stär­ker als wich­ti­ger Akteur im Wachs­tums­markt der tex­tu­rie­ren­den Zuta­ten auf Pflan­zen­ba­sis. Die Ver­mark­tung der neu­en Zuta­ten, die unter ande­rem aus Reis, Acker­boh­nen, Wei­zen, Erb­sen, Lupi­nen und Qui­noa her­ge­stellt wer­den, soll sich zunächst auf Euro­pa kon­zen­trie­ren. Ein glo­ba­ler Ver­trieb des erwei­ter­ten Port­fo­li­os ist geplant.
 
Andre­as Her­ber, Mem­ber of the Exe­cu­ti­ve Board bei Beneo, kom­men­tiert: „Erst kürz­lich haben wir die Inves­ti­ti­on in ein neu­es Werk zur Ver­ar­bei­tung von Acker­boh­nen ange­kün­digt. Die Über­nah­me von Meat­less ist nun der nächs­te logi­sche Schritt. Ein­mal mehr kön­nen wir so zei­gen, wie wich­tig es für uns ist, das Geschäft mit Zuta­ten für pflanz­li­che Alter­na­tiv­pro­duk­te wei­ter auszubauen.“
 
Die Über­nah­me erfolgt vor dem Hin­ter­grund einer stark stei­gen­den Nach­fra­ge nach pflanz­li­chen Pro­duk­ten. Laut dem Markt­for­schungs­un­ter­neh­men Euro­mo­ni­tor wird die jähr­li­che Wachs­tums­ra­te des Mark­tes für Fisch- und Flei­sch­al­ter­na­ti­ven in den kom­men­den fünf Jah­ren vor­aus­sicht­lich bei mehr als zehn Pro­zent (CAGR) im Durch­schnitt lie­gen wird.
 
Meat­less mit Sitz in Goes, Nie­der­lan­de, wur­de 2005 gegrün­det. Als Spe­zia­list für tex­tu­rier­te pflanz­li­che Zuta­ten bie­tet das Unter­neh­men ein ein­zig­ar­ti­ges Port­fo­lio an Pro­duk­ten, die aus ver­schie­de­nen pflanz­li­chen Roh­stof­fen gewon­nen wer­den – dar­un­ter Reis, Acker­boh­nen, Wei­zen, Erb­sen, Lupi­nen und Qui­noa. Die­se Palet­te ergänzt das Zuta­ten­port­fo­lio von Beneo und ermög­licht viel­ver­spre­chen­de neue Kom­bi­na­tio­nen. Die Pro­duk­te von Meat­less zeich­nen sich durch einen Pro­duk­ti­ons­pro­zess mit sehr gerin­gem CO2-Fuß­ab­druck aus. So wird Bene­os Ziel unter­stützt, Pro­duk­ti­ons­kon­zep­te ein­zu­set­zen, die hel­fen, CO2-Emis­sio­nen wei­ter zu reduzieren.