Stu­di­en­gän­ge mit Lebensmittelbezug

Mit einem Emp­fang in der Lehr- und For­schungs­an­la­ge „Schmied im Hone“ hat die Hoch­schu­le Osna­brück ihr erwei­ter­tes Stu­di­en­an­ge­bot im Bereich Lebens­mit­tel vor­ge­stellt. Die Ver­an­stal­tung bot Ein­bli­cke in das erwei­ter­te Stu­di­en­an­ge­bot mit Lebens­mit­tel­be­zug – und wur­de zugleich zu einem wert­vol­len Aus­tausch­fo­rum mit Vertreter:innen aus der Praxis.

In ihrer Begrü­ßung beton­te Prof. Dr. Karin Schnit­ker, Deka­nin der Fakul­tät Agrar­wis­sen­schaf­ten und Land­schafts­ar­chi­tek­tur, die beson­de­re Stär­ke des Stand­orts Osna­brück: „Unse­re Hoch­schu­le ist mit­ten in einer der bedeu­tends­ten Agrar- und Lebens­mit­tel­re­gio­nen Deutsch­lands ver­an­kert. Die­se Nähe zu mit­tel­stän­di­schen Unter­neh­men, Start-ups und For­schungs­ein­rich­tun­gen schafft idea­le Bedin­gun­gen für ein pra­xis­na­hes Stu­di­um.“ Zudem ver­deut­lich­te Schnit­ker, wel­che Visi­on die Fakul­tät unter ande­rem im Bereich der Lebens­mit­tel ver­fol­ge und wie gut die Rah­men­be­din­gun­gen an der for­schungs­stärks­ten Hoch­schu­le Nie­der­sach­sens dafür sind.

Im Anschluss stell­ten Leh­ren­de die Stu­di­en­gän­ge mit Lebens­mit­tel­be­zug vor. Dabei zeig­te sich, dass das Stu­di­en­an­ge­bot von gene­ra­lis­ti­schen Stu­di­en­gän­gen bis hin zu stark spe­zia­li­sier­ten reicht. Dar­über hin­aus deckt das Stu­di­en­an­ge­bot eine brei­te fach­li­che Basis mit Blick auf Natur‑, Sozial‑, Wirt­schafts- und Inge­nieur­wis­sen­schaf­ten ab. Je nach Inter­es­se kön­nen Stu­die­ren­de gezielt Schwer­punk­te set­zen oder ein eher brei­tes, sys­te­mi­sches Ver­ständ­nis ent­wi­ckeln – ein gro­ßes Plus für die spä­te­re Berufs­pra­xis in der Lebens­mit­tel­bran­che. Die Stu­die­ren­den pro­fi­tie­ren von einer außer­ge­wöhn­lich gro­ßen Aus­wahl: Über 300 Modu­le aus dem Bereich Ernäh­rung und Lebens­mit­tel ermög­li­chen indi­vi­du­el­le Stu­di­en­schwer­punk­te. Sowohl bei den neu­en als auch bei den wei­ter­ent­wi­ckel­ten Stu­di­en­gän­gen ste­hen The­men wie Inno­va­ti­on und Grün­dung im Fokus. Mit dem StartUp!Lab RISE bie­tet die Hoch­schu­le hier­für opti­ma­le Vor­aus­set­zun­gen: Die zen­tra­le Anlauf­stel­le unter­stützt Stu­die­ren­de und Mit­ar­bei­ten­de mit Res­sour­cen, Netz­wer­ken und Know-how bei der Ent­wick­lung eige­ner Ideen – von der ers­ten Pro­jekt­idee bis zur Gründung.

Beson­ders erfreu­lich war das Inter­es­se der Unter­neh­men, die die Gele­gen­heit nutz­ten, sich mit den Pro­fes­so­rin­nen und Pro­fes­so­ren über Anfor­de­run­gen an die zukünf­ti­ge Fach­kräf­te­ge­ne­ra­ti­on aus­zu­tau­schen. Der Dia­log war inten­siv, kon­struk­tiv und wur­de von allen Sei­ten als wert­voll wahr­ge­nom­men – auch im Hin­blick auf künf­ti­ge Kooperationen.

Bereits jetzt schafft die Hoch­schu­le idea­le Bedin­gun­gen für eine Aus­bil­dung mit star­kem Anwen­dungs­be­zug. Dies zeigt sich durch Exkur­sio­nen, Pro­jekt­ar­bei­ten oder im direk­ten Aus­tausch mit Unter­neh­men der Lebens­mit­tel­bran­che. Ent­spre­chend sind Lehr­in­hal­te und Pro­jek­te am Puls der Zeit, um Stu­die­ren­de opti­mal auf die zukünf­ti­ge Kar­rie­re vor­zu­be­rei­ten. Zum Win­ter­se­mes­ter 2025/2026 star­ten fünf neue oder  über­ar­bei­te­te Stu­di­en­gän­ge mit einem Bezug zu Lebensmitteln.