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Die Pri­vat­kä­se­rei Berg­ader ver­traut bei der Her­stel­lung ihrer Käse­spe­zia­li­tä­ten neben tra­di­tio­nel­lem Hand­werk auch auf moderns­te Tech­nik. Bei der Ver­pa­ckung der Blau­schim­mel­kä­se­sor­te Berg­ader Edel­pilz kommt erst­mals ein Hyper­spek­tral-Bild­ver­ar­bei­tungs­sys­tem zum Ein­satz.