Schrumpf­beu­tel für fri­sche Lebensmittel

Die Schrumpf­beu­tel von all­fo schmie­gen sich eng an Fisch, Fleisch, Wurst oder Käse an und machen die fri­schen Lebens­mit­tel so nicht nur län­ger halt­bar, son­dern prä­sen­tie­ren sie auch beson­ders anspre­chend. Durch die fes­te Pass­form sind Lebens­mit­tel bes­tens vor Ver­fär­bun­gen durch Oxi­da­ti­on geschützt; hohe Trans­pa­renz und Glanz der Schrumpf­beu­tel machen die ver­pack­ten Waren zum Eye­cat­cher in der Laden­the­ke. Die Schrumpf­beu­tel von all­fo über­zeu­gen dar­über hin­aus mit einer hohen Sauer­stoff­bar­rie­re, hohen Schrumpf­wer­ten und her­vor­ra­gen­der Durch­stoß­fes­tig­keit sowie einer über­lap­pen­den Ver­sie­ge­lung und sehr hoher Siegelnahtfestigkeit.

„Unse­re Schrumpf­beu­tel schmie­gen sich wie eine zwei­te Haut um fri­sche Lebens­mit­tel. Das ver­län­gert die Halt­bar­keit und schützt gleich­zei­tig vor unap­pe­tit­li­cher Ver­grau­ung der Waren durch Oxi­da­ti­on. Bei fri­schem Fleisch redu­zie­ren Schrumpf­beu­tel zudem zuver­läs­sig, dass Fleisch­saft aus­tritt“, erklärt Peter Hotz, Geschäfts­füh­rer der all­fo GmbH & Co. KG. Wei­te­rer Vor­teil: Dadurch, dass der Beu­tel eng am Pro­dukt anliegt, sind Lage­rung und Trans­port mit der Ver­pa­ckung im Schrumpf­beu­tel beson­ders platzsparend.

Der Ver­pa­ckungs­spe­zia­list aus Wal­ten­ho­fen (Bay­ern) hat ein brei­tes Sor­ti­ment an Schrumpf­beu­teln für Vaku­um-Kam­mer­ma­schi­nen. all­fo bie­tet sei­ne Schrumpf­beu­tel in unter­schied­li­chen Typen an, ent­we­der mit PVDC- oder EVOH-Bar­rie­re. ASB-Beu­tel mit einer PVDC-Bar­rie­re kom­men immer dann zum Ein­satz, wenn eine gute Gas- und Feuch­tig­keits­sper­re gefragt ist. Sie sind die Lösung für Lebens­mit­tel, die emp­find­lich auf Sauer­stoff und Feuch­tig­keit reagie­ren, wie Fleisch- und Wurst­wa­ren sowie Käse. Die PVDC-Schrumpf­beu­tel sind in den Stär­ken 48µ und 80µ ver­füg­bar und bis ‑25/+70 Grad Cel­si­us tem­pe­ra­tur­be­stän­dig (max. 2 Stunden).

Die Schrumpf­beu­tel mit EVOH-Bar­rie­re ver­pa­cken vor allem Frisch­fleisch und tief­ge­kühl­te Fisch­pro­duk­te beson­ders gut, da sie eine her­vor­ra­gen­de Hoch­bar­rie­re­ei­gen­schaft gegen Sauer­stoff bie­ten. Dank der hohen Durch­stoß­fes­tig­keit wer­den dar­in auch spit­ze­re Waren, wie Fleisch mit Kno­chen, sicher und zuver­läs­sig geschützt. Sei­ne EVOH-Schrumpf­beu­tel bie­tet der Ver­pa­ckungs­spe­zia­list all­fo in zwei Vari­an­ten an: als ASB-Beu­tel in den Stär­ken 48µ und 80µ mit einer Tem­pe­ra­tur­be­stän­dig­keit ‑25/+70 Grad Cel­si­us (max. 2 Stun­den) sowie als ABSC-Koch­beu­tel in der Stär­ke 55µ, der bis ‑25/+100 Grad Cel­si­us tem­pe­ra­tur­be­stän­dig ist (max. 1 Stun­de). Die Koch­beu­tel-Vari­an­te eig­net sich für das Ver­pa­cken von Pro­duk­ten, die gekocht oder pas­teu­ri­siert werden.

Alle Schrumpf­beu­tel fer­tigt all­fo, je nach Kun­den­wunsch, mit Rund­bo­den, Sei­ten­naht oder gera­der Boden­naht. Auch eine Fer­ti­gung auf Ket­te sowie eine Ver­ede­lung durch Flexo­druck ist möglich.

Die unter­schied­li­chen Schrumpf­beu­tel-Vari­an­ten von all­fo sind auf allen gän­gi­gen Vaku­um-Kam­mer­ma­schi­nen ver­wend­bar. Die Maschi­ne saugt die Luft aus dem Beu­tel und sorgt somit für die Vaku­um-Abdich­tung. Ist der Beu­tel vaku­um­ver­sie­gelt, wird er im zwei­ten Schritt mit­hil­fe eines Schrumpf­tun­nels oder im Was­ser­bad geschrumpft. Durch den Schrumpf-Pro­zess schmiegt sich die Ver­pa­ckung wie eine zwei­te Haut beson­ders eng­an­lie­gend und fest um die Ware.