SAVE FOOD Pro­jekt­wett­be­werb 2024

Im Jahr 2024 ging der Preis des SAVE FOOD Pro­jekt­wett­be­werbs und die För­der­sum­me von 10.000 Euro nach Nige­ria, wo eine Kom­bi­na­ti­on aus moder­ner Tech­no­lo­gie, Trans­port­ver­pa­ckun­gen, Bil­dungs­pro­gram­men und direk­tem Markt­zu­gang die Nach-Ern­te-Ver­lus­te deut­lich gesenkt hat.

10.000 Euro für die Redu­zie­rung von Lebens­mit­tel­ver­lus­ten und ‑ver­schwen­dung: Bereits zum zwei­ten Mal unter­stützt die SAVE FOOD Initia­ti­ve im Rah­men ihres jähr­li­chen Wett­be­werbs gezielt ein Pro­jekt ihrer Mit­glie­der. Der Gewin­ner des SAVE FOOD Pro­jekt­wett­be­werbs 2024 ist Toma­to Jos Far­ming and Pro­ces­sing Limi­ted. Die Initia­ti­ve unter­stützt Klein­bau­ern in Nige­ria dabei, Toma­ten effi­zi­en­ter anzu­bau­en, zu ver­ar­bei­ten und zu vermarkten.

„Toma­to Jos hat bereits viel bewegt und gezeigt, wel­ches Poten­zi­al ent­steht, wenn Akteu­re ent­lang der gesam­ten Verarbeitungs‑, Ver­pa­ckungs- und Dis­tri­bu­ti­ons­ket­te gezielt geför­dert wer­den“, erklärt Tho­mas Doh­se, Direc­tor der inter­pack und der SAVE FOOD Initia­ti­ve. „Das Pro­jekt beweist, dass inno­va­ti­ve Ansät­ze nicht nur hel­fen Lebens­mit­tel­ver­lus­te zu redu­zie­ren, son­dern auch nach­hal­ti­ge wirt­schaft­li­che und sozia­le Struk­tu­ren schaf­fen.“ Denn durch eine kon­se­quen­te Aus­rich­tung auf pra­xis­na­he Lösun­gen konn­te Toma­to Jos die Nach­ern­te­ver­lus­te bei Toma­ten bereits um rund 45 Pro­zent reduzieren.

Nige­ria ist der größ­te Pro­du­zent von Toma­ten in Afri­ka süd­lich der Saha­ra. Den­noch impor­tiert das Land jedes Jahr Toma­ten­pro­duk­te im Wert von Mil­lio­nen US-Dol­lar. Der Grund: Fast die Hälf­te der Ern­te ver­dirbt auf­grund feh­len­der Kühl­ket­ten, schlech­ter Lager- und Trans­port­mög­lich­kei­ten sowie der hohen Tem­pe­ra­tu­ren und Luft­feuch­tig­keit – ein wirt­schaft­li­ches Desas­ter für die Kleinbauern.

Toma­to Jos, 2014 von Mira Meh­ta gegrün­det, betreibt Far­men, schafft Arbeits­plät­ze und pro­du­ziert sein eige­nes Toma­ten­mark in Kadu­na. Trai­nings­pro­gram­me ver­mit­teln den Klein­bau­ern moder­ne Anbau­me­tho­den, hoch­wer­ti­ges Saat­gut, Dün­ger und Tech­no­lo­gien sor­gen für bes­se­re Erträ­ge. Ein inno­va­ti­ves Kre­dit­sys­tem erleich­tert den Auf­bau pro­duk­ti­ver Betrie­be und stärkt die finan­zi­el­le Unab­hän­gig­keit der Bau­ern. „Wir unter­rich­ten die Klein­bau­ern unter ande­rem dar­in, wann sie Toma­ten idea­ler­wei­se ern­ten, wie sie sie am bes­ten sor­tie­ren und ver­pa­cken“, so die Geschäfts­füh­re­rin Mira Mehta.

Eine prag­ma­ti­sche Lösung von Toma­to Jos ist die Ver­wen­dung von Groß­raum­kis­ten. Die­se nach­hal­ti­gen Ver­pa­ckungs­lö­sun­gen redu­zie­ren im Ver­gleich zu den tra­di­tio­nell genutz­ten Flecht­kör­ben die Beschä­di­gung der Toma­ten erheb­lich. Sie schüt­zen die Früch­te wäh­rend des Trans­ports und sind durch ihr ein­heit­li­ches Design leicht zu sta­peln. Der vor­han­de­ne Platz auf dem LKW wird opti­mal genutzt, wodurch die Trans­port­kos­ten pro Ein­heit sin­ken. Ergän­zen­de Schu­lun­gen des Trans­port­per­so­nals im Umgang mit den Toma­ten beim Be- und Ent­la­den zei­gen wei­ter­hin posi­ti­ve Effekte.

Mit dem Preis­geld des SAVE FOOD Awards baut Toma­to Jos sei­ne Akti­vi­tä­ten wei­ter aus. Das Pro­jekt inves­tiert in Schu­lungs­pro­gram­me zur Schäd­lings­be­kämp­fung, neue Toma­ten­sor­ten und ver­bes­ser­te Ver­pa­ckungs­sys­te­me. „Die­ser Preis ist ein Sprung­brett, damit Tau­sen­de von Land­wir­ten pro­fi­tie­ren und ihre Ern­te­er­geb­nis­se opti­mie­ren“, erklärt Mira Mehta.

Die Bekannt­ga­be des Gewin­ners des SAVE FOOD Pro­jekt­wett­be­werbs 2024 erfolg­te im Dezem­ber auf der pacpro­cess MEA in Kai­ro, einer Ver­an­stal­tung der inter­pack alli­an­ce. Die Fach­ju­ry bestand aus Mit­glie­dern der WPO (World Pack­a­ging Orga­ni­sa­ti­on), FAO (Welt­ernäh­rungs­or­ga­ni­sa­ti­on), UNIDO (Orga­ni­sa­ti­on der Ver­ein­ten Natio­nen für indus­tri­el­le Ent­wick­lung) und der interpack/Messe Düsseldorf.