Prä­bio­ti­sche Bal­last­stof­fe aus der Zichorienwurzel

Rund 90 Mil­lio­nen Euro inves­tiert Beneo, ein Her­stel­ler funk­tio­nel­ler Inhalts­stof­fe, am Stand­ort Pemu­co, Chi­le, und erhöht die Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tät für prä­bio­ti­sche Bal­last­stof­fe aus der Zicho­ri­en­wur­zel um 30 Pro­zent. Gleich­zei­tig sinkt der spe­zi­fi­sche Ener­gie­ver­brauch im Werk um 35 Pro­zent. Die Inves­ti­ti­on schafft zusätz­li­che Ver­sor­gungs­si­cher­heit für Kun­den in aller Welt und hilft dabei, die eige­nen CO2-Emis­sio­nen wei­ter zu senken.

Zum Ende des Jah­res nimmt das Unter­neh­men in Pemu­co eine wei­te­re Raf­fi­ne­rie­li­nie in Betrieb, wodurch sich die Pro­duk­ti­ons­ka­pa­zi­tät für die prä­bio­ti­schen Bal­last­stof­fe um 15 Pro­zent erhöht. Im kom­men­den Früh­jahr ste­hen wei­te­re 15 Pro­zent zur Ver­fü­gung, sodass die Gesamt­ka­pa­zi­tät um 30 Pro­zent gestei­gert wird. Hin­ter der Ent­schei­dung des Unter­neh­mens steht das wach­sen­de Ver­brau­cher­inter­es­se an Prä­bio­ti­ka, das zwi­schen 2018 und 2022 welt­weit von 51 Pro­zent auf 61 Pro­zent gestie­gen ist. Damit ver­bun­den ist auch eine erhöh­te Nach­fra­ge nach Bene­os Zuta­ten aus der Zichorienwurzel.

Gleich­zei­tig setzt das Unter­neh­men Maß­nah­men um, die den spe­zi­fi­schen Ener­gie­ver­brauch im Werk um 35 Pro­zent sen­ken. Dazu hat es sei­nen gesam­ten Pro­duk­ti­ons­pro­zess in Pemu­co hin­sicht­lich sei­ner Ener­gie­ef­fi­zi­enz ana­ly­siert. Anhand die­ser Ergeb­nis­se hat Beneo sei­ne Anla­ge umfas­send moder­ni­siert und in neue Tech­no­lo­gien und Gerä­te wie Ver­damp­fungs­sys­te­me inves­tiert. Dies senkt nicht nur den Ener­gie­be­darf son­dern stellt auch größt­mög­li­che Ener­gie­ef­fi­zi­enz sicher. Zusätz­lich wur­de der Pro­zess­ab­lauf opti­miert: Die Rei­ni­gung der Maschi­nen ist nun ohne Unter­bre­chung des Gesamt­pro­zes­ses mög­lich, was zu einer wei­te­ren signi­fi­kan­ten Ener­gie­ein­spa­rung führt.

Guil­ler­mo Fer­nan­dez, Head of Manu­fac­tu­ring in Chi­le, kom­men­tiert: „Wir möch­ten unse­re Kun­den wei­ter­hin ver­läss­lich belie­fern. Gleich­zei­tig legen wir gro­ßen Wert dar­auf, unse­re Pro­duk­ti­ons­pro­zes­se noch nach­hal­ti­ger und umwelt­freund­li­cher zu gestal­ten. Das bedeu­tet, dass jede unse­rer Inves­ti­tio­nen die höchs­te Stu­fe an Ener­gie­ef­fi­zi­enz erfül­len muss. Dass wir unse­ren spe­zi­fi­schen Ener­gie­ver­brauch in unse­rem Werk in Pemu­co so erheb­lich sen­ken kön­nen, ist des­halb ein wich­ti­ger Mei­len­stein für uns.“

Bal­last­stof­fe aus der Zicho­ri­en­wur­zel (Inu­lin und Oligo­fruk­to­se) sind die ein­zi­gen pflanz­li­chen Prä­bio­ti­ka. Sie gehö­ren zu den weni­gen durch die Inter­na­tio­nal Sci­en­ti­fic Asso­cia­ti­on for Pro­bio­tics and Pre­bio­tics (ISAPP) aner­kann­ten Prä­bio­ti­ka. Die posi­ti­ven Effek­te die­ser Bal­last­stof­fe auf die Zunah­me von Bifi­do­bak­te­ri­en des Darm­mi­kro­bi­o­ms und auf die Darm­funk­ti­on wur­den jüngst durch eine sys­te­ma­ti­sche Lite­ra­tur­über­sicht mit Meta-Ana­ly­sen bestä­tigt – eine Metho­de, die in der Wis­sen­schaft als Gold-Stan­dard gilt. Die prä­bio­ti­schen Bal­last­stof­fe Oraf­ti Inu­lin und Oligo­fruk­to­se sind natür­lich, Clean Label und frei von Gen­tech­nik und kön­nen damit in einer Viel­zahl von Lebens­mit­teln und Geträn­ken zum Ein­satz kommen.