Pla­nung eines neu­en Wer­kes für alter­na­ti­ve Pro­te­ine in Nebraska

Mit einem der größ­ten Auf­trä­ge der Unter­neh­mens­ge­schich­te baut GEA sei­ne Markt­po­si­ti­on im dyna­misch wach­sen­den New-Food-Bereich wei­ter aus. Novo­zy­mes, welt­größ­ter Anbie­ter von Enzym- und mikro­biel­len Tech­no­lo­gien mit Sitz in Däne­mark, betraut GEA mit der schlüs­sel­fer­ti­gen Aus­stat­tung einer Groß­an­la­ge zur Her­stel­lung von pflan­zen­ba­sier­ten Pro­te­inen, die zur Pro­duk­ti­on pflanz­li­cher Nah­rungs­mit­tel benö­tigt wer­den. Der Auf­trags­wert liegt im deut­lich obe­ren zwei­stel­li­gen Mil­lio­nen-Euro-Bereich. Der Bau wird noch in die­sem Jahr begin­nen; vor­aus­sicht­lich Ende 2023 soll die neue Fabrik in Nebras­ka, USA, ihre Pro­duk­ti­on aufnehmen.

„Die Nach­fra­ge nach Lebens­mit­teln, die eine nach­weis­lich bes­se­re Umwelt­bi­lanz als kon­ven­tio­nell her­ge­stell­te Pro­duk­te haben, steigt enorm. Mit unse­ren Tech­no­lo­gien und Erfah­run­gen im Ska­lie­ren indus­tri­el­ler Appli­ka­tio­nen ist GEA opti­mal auf­ge­stellt, den New-Food-Markt zu bedie­nen und so einen Bei­trag im Sin­ne unse­res Unter­neh­mens­zwecks ‚engi­nee­ring for a bet­ter world‘ zu leis­ten. Wir freu­en uns, Novo­zy­mes bei die­sem stra­te­gi­schen Pro­jekt als Part­ner beglei­ten zu dürfen.“
— Ste­fan Kle­bert, CEO

Novo­zy­mes ent­wi­ckelt seit Jahr­zehn­ten fer­men­tier­te kata­ly­ti­sche – also indus­tri­ell her­ge­stell­te – Enzy­me, die für Anwen­dun­gen in zahl­rei­chen Bran­chen Grund­la­ge sind. Erst kürz­lich gab das Unter­neh­men bekannt, in den Wachs­tums­markt funk­tio­nel­ler Pro­te­ine, soge­nann­ter Advan­ced Pro­te­in Solu­ti­ons, für die Nah­rungs­mit­tel­in­dus­trie zwei Mil­li­ar­den DKK inves­tie­ren zu wol­len. „Die Inves­ti­ti­on in eine neue, hoch­mo­der­ne Pro­duk­ti­ons­li­nie in Blair, Nebras­ka, unter­streicht unser Enga­ge­ment, die Welt nach­hal­tig zu ernäh­ren und die wah­re Kraft der Bio­tech­no­lo­gie zu demons­trie­ren“, so Gra­zie­la Cha­lup­pe dos San­tos Malucel­li, COO and Exe­cu­ti­ve Vice Pre­si­dent Novozymes.
Die neue Pro­duk­ti­ons­an­la­ge umfasst die Fer­ti­gungs­schrit­te von der Ern­te bis zur Sepa­ra­ti­on des Pro­te­ins. Nach Heinz-Jür­gen Kro­ner, Seni­or Vice Pre­si­dent Liquid Tech­no­lo­gies und ver­ant­wort­lich für das New-Food-Geschäft im Kon­zern, eint bei­de Part­ner die Fähig­keit, ska­lier­ba­re, hoch­ef­fi­zi­en­te und zuver­läs­si­ge Anla­gen erstel­len zu kön­nen: „Das Pro­jekt ist in vie­ler­lei Hin­sicht außer­ge­wöhn­lich: Die inten­si­ve Ange­bots­pha­se hat in weni­ger als einem Jahr zur Pla­nung der Pro­duk­ti­ons­li­ni­en für die Ingre­dients geführt. Im glei­chen Tem­po wer­den wir an die Umset­zung gehen. Wir erle­ben eine sehr berei­chern­de Partnerschaft.“
Das Unter­neh­men wird die Pro­zess­an­la­gen – dazu gehö­ren Mem­bran­fil­tra­ti­on, Mischer, Homo­ge­nisa­to­ren, Wär­me­tau­scher, Wär­me­be­hand­lungs­an­la­gen, Rei­ni­gung, Abfül­lung und die Pum­pen- und Ven­til­tech­nik – nun bau­en und Mit­te 2022 mit der Instal­la­ti­on begin­nen. Die Pro­duk­ti­on ist modu­lar ange­legt, so dass die Anfangs­ka­pa­zi­tät leicht erwei­tert wer­den kann, wenn die Nach­fra­ge steigt.