Mit der Neuentwicklung BMF +Flux Compact S4 macht Pentair die Vorzüge der kieselgurfreien Biermembranfiltration jetzt Craft- und kleinen Brauereien zugänglich. Die ersten BMF +Flux Compact S4-Systeme bewähren sich bereits im Praxiseinsatz bei der holländischen Princen Brouwerij sowie zwei weiteren Brauereien in Europa.
Der BMF +Flux Compact S4 ist mit vier Membranmodulen vom Typ R‑30 ausgestattet. Mit seiner Filtrationsleistung von 30 bis 60 hl/h ist er ideal geeignet für Brauereien mit einem Jahresausstoß zwischen 10.000 hl und 100.000 hl. Gerade in diesem Leistungsbereich bietet die Membranfiltration im Vergleich zur Kieselgurfiltration große Vorteile. So ist kein aufwändiges Kieselgurhandling inklusive Entsorgung notwendig. Zudem erhält der Brauer mit der Biermembranfiltration von Pentair einen komplett vollautomatisch ablaufenden Prozess, der jederzeit unterbrochen werden kann. Diese echte Start-Stopp-Filtration ist gerade für Craftbrauer interessant, die eine große Sortenvielfalt produzieren. So lassen sich selbst kleine Chargen mit konstant exzellenter Bierqualität und geringsten Bierverlusten herstellen. Und das bedeutet bei den oft exklusiven Craft-Bieren spürbar mehr Umsatz.
Schnelle Installation, einfache Integration
Flexibel ist die Biermembranfiltration auch im Hinblick auf ihre Installation und Integration. Der neue Filtertyp ist als Stand-alone-Lösung auf einem Edelstahlrahmen vormontiert. Am Einsatzort benötigt werden nur noch die Anschlüsse für Biereingang und Bierausgang sowie für Wasser, Strom, Druckluft und CO2. Vorteilhaft in diesem Zusammenhang ist auch die kompakte Bauweise der Filtereinheit. So misst ein BMF +Flux Compact S4 lediglich 3,5 auf 1,5 Meter.
2002 verwirklichte Pentair die weltweit erste kommerzielle BMF-Großanlage zur kieselgurfreien Biermembranfiltration. Inzwischen sind über 100 BMF-Systeme in Betrieb, mit denen jährlich mehr als 100 Mio. hl Bier filtriert werden.
