Gute Markt­per­for­mance: Neue drinksplus-Produkte

Dr. Chung’s Food mach­te in Süd­ko­rea den Anfang. Der korea­ni­sche Geträn­ke­spe­zia­list brach­te Ende 2014 unter der Mar­ke „Vege­mil“ eine Pro­dukt­in­no­va­ti­on auf den Markt: UHT-Soja­ge­trän­ke mit Apfel­man­go-Saft, die als beson­de­re Extras natür­li­che Bits aus Nata de Coco und Pfir­sich ent­hal­ten. Ins­be­son­de­re bei jün­ge­ren Ver­brau­chern kommt das Pro­dukt gut an, bei dem durch die Kom­bi­na­ti­on von kau­ba­ren Frucht­stü­cken und gesun­der Soja­milch Mehr­wert und Spaß ver­bun­den wer­den. Auf­grund der guten Markt­per­for­mance des Pro­duk­tes hat der korea­ni­sche Geträn­ke­spe­zia­list sei­ne Pro­duktran­ge jetzt um zwei wei­te­re Geträn­ke mit Stück­chen erwei­tert: mit einem UHT-Soja­ge­tränk mit Müs­li und einem UHT-Kokos­nuss­ge­tränk mit Nata de Coco. Mög­lich gemacht wer­den die Pro­duk­te mit der drinks­plus-Solu­ti­on von SIG Combibloc.

Kyoung-Jae Lee, Sales Direc­tor bei Dr. Chung’s Food: “drinks­plus-Pro­duk­te bie­ten Mehr­wert für Kon­su­men­ten, die gesund­heits­be­wusst sind, ihre Ernäh­rung ent­spre­chend aus­rich­ten, aber glei­cher­ma­ßen nicht auf Genuss und neue Geschmacks­er­leb­nis­se ver­zich­ten möch­ten. Den Anfang haben wir im Seg­ment der Soja­ge­trän­ke gemacht. Die Geträn­ke mit gesun­den Stück­chen kamen bei der Ziel­grup­pe sehr gut an, denn sie waren anders als alles ande­re, was man bis­lang im Bereich der Soja­drinks kann­te. Unser inno­va­ti­ves Soja-Müs­li­ge­tränk mit Tapio­ka-Per­len und 16 ver­schie­de­nen Sor­ten Getrei­de, Lin­sen und Qui­noa schließt hier kon­zep­tio­nell an und ergänzt die neue Genera­ti­on von Soja­ge­trän­ken.“ Das Pro­dukt adres­siert vor allem Ver­brau­cher, die viel unter­wegs sind, wenig Zeit haben und sich den­noch gesund und aus­ge­wo­gen ernäh­ren wol­len – haupt­säch­lich Stu­den­ten oder Berufs­tä­ti­ge gehö­ren zur Kern­ziel­grup­pe die­ser inno­va­ti­ven Pro­duk­te, da das Müs­li­ge­tränk das Poten­zi­al hat, eine fes­te Mahl­zeit zu ersetzen.

Eine wei­te­re Inno­va­ti­on im Pro­dukt­port­fo­lio von Dr. Chung’s Food ist die „Real Coco­nut Milk“. Das Beson­de­re ist, dass in die­sem Getränk alle Bestand­tei­le und damit alle gesun­den Inhalts­stof­fe einer Kokos­nuss ent­hal­ten sind. Das Kokos­nuss­ge­tränk wird auf eine neue Art und Wei­se ver­ar­bei­tet und prä­sen­tiert – mit ech­ten Bits aus fer­men­tier­tem Kokos­nuss­was­ser, dem so genann­ten Nata de Coco, und Kokos­milch aus gepress­tem Kokos­fleisch. Etwas Ver­gleich­ba­res gibt es auf dem korea­ni­schen Markt bis­her nicht. Vor­ran­gi­ge Ziel­grup­pe für das Pro­dukt sind jun­ge Frau­en, die sich inten­siv mit ihrer Ernäh­rung aus­ein­an­der set­zen und ihrem Kör­per über die Ernäh­rung hoch­wer­ti­ge Inhalts­stof­fe zukom­men las­sen wol­len, aber gleich­zei­tig Wert auf einen her­vor­ra­gen­den, natur­be­las­se­nen Geschmack legen. Mit der „Real Coco­nut Milk“ hat Dr. Chung’s Food ein Pro­dukt auf den Markt gebracht, das per­fekt zum aktu­el­len Trend „Healt­hy Snacking“ passt, bei dem ein Haupt­au­gen­merk dar­auf gelegt wird, auch bei den Snacks zwi­schen­durch Wert auf gute Qua­li­tät und Gesun­des zu legen.

“Das Getränk ist ein pflan­zen­ba­sier­tes Life­style-Pro­dukt, das nicht nur inter­es­sant für Men­schen ist, die eine Unver­träg­lich­keit gegen­über Milch­pro­duk­ten haben, son­dern auch für alle, die Abwechs­lung in ihre Ernäh­rung brin­gen und gesund genie­ßen wol­len. Gesun­de, kau­ba­re Bits in Geträn­ken sor­gen für ein außer­ge­wöhn­li­ches Mund­ge­fühl beim Trin­ken. Die außer­ge­wöhn­li­che Pro­dukt­tex­tur macht den Mehr­wert des Pro­duk­tes beson­ders deut­lich. Die drinks­plus-Tech­no­lo­gie von SIG Com­bi­bloc hat uns den Weg geeb­net, der­lei Pro­duk­te zu realisieren.“

Kyoung-Jae Lee

Die drinks­plus-Solu­ti­on ermög­licht es, Pro­duk­te mit bis zu zehn Pro­zent natür­li­chen Stück­chen wie Frucht- und Gemü­se­bits, Getrei­de­ce­rea­li­en und ‑kör­nern, Kokos­nuss­flo­cken oder Nuss­stü­cke auf Stan­dard-Füll­ma­schi­nen von SIG Com­bi­bloc für Liquid-Dai­ry-Pro­duk­te und Soft­drinks ohne Koh­len­säu­re zu ver­ar­bei­ten und asep­tisch in Geträn­ke­kar­tons zu ver­pa­cken. Die Stan­dard-Füll­ma­schi­nen wer­den zur Rea­li­sie­rung von drinks­plus-Pro­duk­ten ledig­lich mit einem Upgrade-Set aus­ge­rüs­tet. Das leicht zu instal­lie­ren­de drinks­plus-Kit umfasst Ven­ti­le, Ven­til­schaf­te und Füll­stut­zen, die auf einen opti­ma­len Pro­dukt­fluss bei der Abfül­lung von inno­va­ti­ven Drinks mit Stück­chen zuge­schnit­ten sind. Damit die Pro­duk­te bequem aus der Packung getrun­ken wer­den kön­nen, haben die Trink­hal­me einen beson­ders gro­ßen Durch­mes­ser von 6 Millimetern.

Grund­la­ge für die asep­ti­sche Abfül­lung von Lebens­mit­teln mit Stück­an­teil sind die fle­xi­ble Füll­tech­no­lo­gie und das Man­tel­sys­tem von SIG Com­bi­bloc: Jeder in den Packungs­wer­ken bei SIG Com­bi­bloc pro­du­zier­te Lebens­mit­tel- und Geträn­ke­kar­ton wird beim Abfül­ler vor Ort in den Füll­ma­schi­nen von SIG Com­bi­bloc ein­zeln auf­ge­formt, ste­ri­li­siert und befüllt. Nach dem Füll­pro­zess wird die Packung ober­halb des Füll­spie­gels – und nicht durch das Pro­dukt hin­durch – per Ultra­schall ver­sie­gelt. So wird ver­hin­dert, dass Stück­chen oder Fasern in der Sie­gel­naht ein­ge­schlos­sen werden.