For­schungs­pro­jekt zur Was­ser­wie­der­ver­wen­dung in der Landwirtschaft

Das im For­schungs­pro­jekt Hypo­Wa­ve erfolg­reich ent­wi­ckel­te Ver­fah­ren einer land­wirt­schaft­li­chen Lebens­mit­tel­pro­duk­ti­on mit recy­cel­tem Was­ser geht erst­mals im gro­ßen Maß­stab in die Anwen­dung. Im „klei­nen Maß­stab“ wird das Modell für die hydro­po­ni­sche Gemü­se­pro­duk­ti­on mit auf­be­rei­te­tem Bewäs­se­rungs­was­ser auf der IFAT in Mün­chen zu sehen sein. Das For­schungs­team von Hypo­Wa­ve+ stellt das Pro­jekt vom 30. Mai bis 3. Juni 2022 in Hal­le B2 am Stand des Bun­des­mi­nis­te­ri­ums für Bil­dung und For­schung (BMBF) vor.
Die land­wirt­schaft­li­che Gemü­se­pro­duk­ti­on ist was­ser­in­ten­siv. Doch Was­ser­knapp­heit ist inzwi­schen ein welt­wei­tes Pro­blem, das durch den vor­an­schrei­ten­den Kli­ma­wan­del noch ver­stärkt wird. Um mög­lichst ertrag­rei­che Ern­ten zu sichern, wer­den neue, was­ser­spa­ren­de Anbau­ver­fah­ren gesucht. Mit dem For­schungs­pro­jekt unter der Lei­tung der Tech­ni­schen Uni­ver­si­tät Braun­schweig för­dert das Bun­des­mi­nis­te­ri­um für Bil­dung und For­schung (BMBF) die Umset­zung einer alter­na­ti­ven land­wirt­schaft­li­chen Anbau­form in Kom­bi­na­ti­on mit Was­ser­wie­der­ver­wen­dung im groß­tech­ni­schen Maß­stab. Das Ver­fah­ren ermög­licht einen regio­na­len, was­ser­scho­nen­den und ganz­jäh­ri­gen Gemü­se­an­bau im Gewächs­haus und bie­tet damit eine Alter­na­ti­ve zur her­kömm­li­chen Gemüseproduktion.

Regio­na­le Lebens­mit­tel­er­zeu­gung trotz Wasserknappheit

Das hydro­po­ni­sche Ver­fah­ren, bei dem Pflan­zen in Gefä­ßen ohne Erde über eine Nähr­lö­sung unter Ver­wen­dung von recy­cel­tem Was­ser ver­sorgt wer­den, wur­de im Vor­gän­ger­pro­jekt im nie­der­säch­si­schen Hat­torf erfolg­reich erprobt. Das For­schungs­team um Pro­jekt­lei­ter Tho­mas Dock­horn von der TU Braun­schweig und Pro­jekt­ko­or­di­na­to­rin Mar­ti­na Win­ker vom ISOE – Insti­tut für sozi­al-öko­lo­gi­sche For­schung stellt das Ver­fah­ren nun auf der Mün­che­ner IFAT vor. Am Mes­se­stand des BMBF prä­sen­tie­ren die Wissenschaftler*innen die Inno­va­ti­on im Modell­maß­stab: Mit dem Ver­fah­ren kann zum einen eine Alter­na­ti­ve zur Bewäs­se­rung mit Trink- und Grund­was­ser erschlos­sen wer­den. Die Anbau­form bie­tet zudem eine opti­mier­te Nähr­stoff­ver­sor­gung, da den Pflan­zen lebens­wich­ti­ge Nähr­stof­fe wie Stick­stoff und Phos­phor aus dem auf­be­rei­te­ten Was­ser zuge­führt werden.