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Ener­gie ganz ohne Kof­fe­in: Malz­ge­trän­ke mit viel Power

11. Dezember 2015
in Aktuelles, Food
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Im Bereich der Soft­drinks und Milch­ge­trän­ke kom­men Lebens­mit­tel­her­stel­ler der­zeit an zwei Trends nicht vor­bei: Mög­lichst zu 100 Pro­zent aus natür­li­chen Zuta­ten sol­len Geträn­ke sein und dar­über hin­aus kei­nen zuge­setz­ten Zucker beinhal­ten. Poten­zi­al ver­spre­chen vor die­sem Hin­ter­grund Malz­ge­trän­ke, denn die Pro­duk­te pas­sen zu bei­den Trends. Vor allem im Mitt­le­ren Osten, in Afri­ka und Süd­ost-Asi­en ste­hen Malz­ge­trän­ke gut im Kurs. Malz lässt sich krea­tiv in den unter­schied­lichs­ten Pro­dukt­re­zep­tu­ren ver­ar­bei­ten. Daher kön­nen Malz­ge­trän­ke breit­ge­fä­chert posi­tio­niert werden.

Kala­ya­nee Poon-asa­wa­s­om­bat, Ph.D., Head of Clus­ter Mar­ke­ting Asia-Paci­fic South bei SIG Com­bi­bloc: „Im Geträn­ke­be­reich kön­nen Lebens­mit­tel­her­stel­ler Pro­duk­ten ver­schie­dens­ter Seg­men­te mit der Kom­po­nen­te Malz inno­va­ti­ven Mehr­wert geben. Kom­bi­na­tio­nen von Milch und Malz sind eben­so denk­bar wie Rezep­tu­ren aus Frucht und Malz oder Joghurt und Malz. Auch für das Cros­sing mit diver­sen natür­li­chen Aro­men sind Malz­ex­trak­te ide­al geeig­net. Scho­ko­la­den- oder Kaf­fee­aro­ma pas­sen eben­so her­vor­ra­gend zu Malz wie auch die Kom­bi­na­ti­on mit Früch­ten. Die Mög­lich­kei­ten für gesun­de und lecke­re Geträn­ke­krea­tio­nen sind viel­fäl­tig und ver­spre­chen der­zeit gute Aus­sich­ten auf Erfolg.“

Malz ent­steht, indem man Getrei­de­kör­ner wie Gers­te, Wei­zen, Rog­gen oder Din­kel in einem Mäl­zungs­pro­zess keimt und trock­net. Für die Wei­ter­ver­ar­bei­tung in Lebens­mit­teln wer­den die Kör­ner geschro­tet oder gemah­len. Die welt­weit bekann­tes­te Anwen­dung von Malz in Lebens­mit­teln ist die Ver­ar­bei­tung zu alko­ho­li­schen Geträn­ken – in ers­ter Linie beim Bier­brau­en. Auch bei der Her­stel­lung von Whis­ky wird Malz ver­wen­det. Malz wird zudem als Zutat in Brot und Gebäck, in Bon­bons, alko­hol­frei­em Malz­bier oder so genann­tem Nähr­bier eingesetzt.

Ein wei­te­rer Klas­si­ker ist die Ver­wen­dung von Malz in Früh­stücks­ge­trän­ken, die als kof­fe­in­freie, süß­li­che Alter­na­ti­ven zu Kaf­fee­pro­duk­ten nicht nur von Erwach­se­nen, son­dern ger­ne auch von Kin­dern getrun­ken wer­den. Mar­ken­na­men wie Oval­ti­ne (in man­chen euro­päi­schen Län­dern Ovo­mal­ti­ne) und Horlicks sind in die­sem Zusam­men­hang bekann­te Grö­ßen, die sich in ver­schie­de­nen Regio­nen der Welt seit vie­len Jahr­zehn­ten mit Instant-Pul­ver für Malz-Geträn­ke einen Namen gemacht haben; aber auch als Rea­dy-to-Drink Pro­duk­te sind die­se Mar­ken­ge­trän­ke erhält­lich. In Viet­nam bei­spiels­wei­se hat Fries­land­Cam­pi­na Oval­ti­ne-Geträn­ke in asep­ti­schen Kar­ton­pa­ckun­gen auf dem Markt.

Hoch­wer­ti­ges Eiweiß

Ursprüng­lich han­del­te es sich bei die­sen Malz­ge­trän­ken um stär­ken­de Auf­bau­pro­duk­te für Kin­der im Wachs­tum, aber auch für Kran­ke und älte­re Men­schen. Doch bald hat­ten auch Sport­ler die Pro­duk­te für sich ent­deckt. Malz­ge­trän­ke sind gute Ener­gie­spen­der, denn Malz ent­hält eine Fül­le von Vit­ami­nen, Mine­ra­li­en, Stär­ke, Eiweiß und Spu­ren­ele­men­ten. Die Nähr­stof­fe in Malz­ge­trän­ken wer­den vom Kör­per schnell auf­ge­nom­men und ver­ar­bei­tet. Daher sind Malz­ge­trän­ke, die natur­be­las­sen einen nus­sig-süßen, leicht but­t­ri­gen Geschmack haben, idea­le Ener­gie­lie­fe­ran­ten bei geis­ti­ger und kör­per­li­cher Akti­vi­tät. Malz­ge­trän­ke kön­nen zudem auf­grund der hoch­wer­ti­gen Eiwei­ße Stress min­dern. Sie gel­ten als gesun­de und schmack­haf­te Alter­na­ti­ven zu süßen und damit hoch­ka­lo­ri­schen Softdrinks.

Ins­be­son­de­re moder­ne Krea­tio­nen von Malz­ge­trän­ken haben Poten­ti­al, sich gut zu ver­kau­fen. Sie begeis­tern sowohl in Län­dern, in denen Malz­ge­trän­ke seit lan­gem beliebt sind: wie etwa in Tei­len Asi­ens. Sie erobern der­zeit aber auch Län­der, in denen Malz wei­test­ge­hend ein New­co­mer ist – wie etwa im Mitt­le­ren Osten und Afri­ka. In Nige­ria bei­spiels­wei­se eta­blie­ren sie sich als belieb­te Durst­lö­scher. Vie­le Ver­brau­cher im Mitt­le­ren Osten und Afri­ka ver­zich­ten aus reli­giö­sen Grün­den auf Alko­hol, mögen aber den Geschmack von wür­zi­gem Bier. Daher ist die Geschmacks­no­te von Malz in die­sen Regio­nen äußerst beliebt.

 „Hol­lan­dia Malt & Milk Drink“ neu in Nigeria

Pro­dukt­kon­zep­te und ‑inno­va­tio­nen wer­den häu­fig an die Geschmacks­vor­lie­ben der Men­schen in bestimm­ten Regio­nen sowie der beab­sich­tig­ten Ziel­grup­pe ange­passt. Mit dem „Hol­lan­dia Malt & Milk Drink“ bei­spiels­wei­se möch­te CHI Ltd. als Nige­ri­as größ­ter Pro­du­zent von Frucht­saft­ge­trän­ken und flüs­si­gen Mol­ke­rei­er­zeug­nis­sen akti­ve Kun­den anspre­chen, die ihren Ener­gie­haus­halt zwi­schen den Mahl­zei­ten mit natür­li­chen, wohl­schme­cken­den und voll­wer­ti­gen Geträn­ken auf­fri­schen möchten.

Der „Hol­lan­dia Malt & Milk Drink“ ver­eint ener­gie­rei­ches Malz und das Gute der Milch in einem trink­fer­ti­gen Malz-Milch­misch­ge­tränk. Bis­her muss­te der Kon­su­ment sein Malz­ge­tränk selbst mit Milch anrüh­ren, um die­se kraft­spen­den­de Kom­bi­na­ti­on genie­ßen zu kön­nen.  Der „Hol­lan­dia Malt & Milk Drink“ schließt hier als trink­fer­ti­ge Malz-Milch-Mischung eine Marktlücke.

Die Markt­ein­füh­rung des neu­en Pro­dukts in asep­ti­schen Geträn­ke­kar­tons com­bi­blocMini 200 ml wird durch TV-Wer­bung unterstützt.

Deepan­jan Roy, Mana­ging Direc­tor von CHI Limi­ted: „Der ‚Hol­lan­dia Malt & Milk Drink‘ ver­eint die posi­ti­ven gesund­heits­för­dern­den Eigen­schaf­ten, die mit Milch und Malz in Ver­bin­dung gebracht wer­den, und wird unter dem Slo­gan ‚The Gre­at Nai­ja Shake‘ als moder­nes Pro­dukt für eine selbst­be­wuss­te nige­ria­ni­sche Kund­schaft ver­mark­tet. Dabei bezieht sich ‚The Gre­at Nai­ja Shake‘ nicht allein auf ‚Hol­lan­dia Malt & Milk‘, son­dern eben­falls auf den akti­ven und unter­neh­mungs­lus­ti­gen Lebens­stil einer brei­ten Mas­se Nige­ria­ner, die im Her­zen jung geblie­ben und stets auf der Suche nach neu­en Ent­de­ckun­gen sind. ‚The Gre­at Nai­ja Shake‘ ani­miert dazu, aus der Rou­ti­ne aus­zu­bre­chen und das Leben auf neue Arten zu genie­ßen. In ande­ren Wor­ten: Fin­de Mög­lich­kei­ten, die schein­bar gewöhn­li­chen Din­ge des All­tags neu zu kom­bi­nie­ren oder aus­zu­drü­cken, und lass dich vom Ergeb­nis verzaubern.“

MILO: Pro­dukt­klas­si­ker in Asien

Posi­tiv ent­wi­ckelt sich der Absatz von RTD-Malz­ge­trän­ken wei­ter­hin auch in Asi­en. In Indo­ne­si­en und eini­gen ande­ren asia­ti­schen Län­dern hat Nest­lé unter der Mar­ke „MILO“ einen erfolg­rei­chen Power­drink mit Gers­ten­malz und Scho­ko­la­den­ge­schmack auf dem Markt. Gers­te ist beson­ders reich an Bal­last­stof­fen und Vit­amin B. Das Pro­dukt adres­siert über­wie­gend Teen­ager, die zwi­schen­durch einen gesun­den Ener­gie­schub brau­chen kön­nen. „MILO“ gibt es in Kar­ton­pa­ckun­gen mit Volu­men von 125 und 200 ml. Kala­ya­nee Poon-asa­wa­s­om­bat, Ph.D, von SIG Com­bi­bloc: „MILO in Kar­ton­pa­ckun­gen ist inzwi­schen ein Pro­dukt­klas­si­ker. Für vie­le Asia­ten sind Malz­ge­trän­ke eng mit posi­ti­ven Kind­heits­er­in­ne­run­gen ver­bun­den. Und die möch­ten sie auch an ihre eige­nen Kin­der wei­ter­ge­ben. So kommt heu­te auch die nächs­te Genera­ti­on wie­der in den Genuss der lecke­ren und nahr­haf­ten Geträn­ke. MILO ver­kauft sich auch als RTD-Pro­dukt äußerst erfolg­reich. Inzwi­schen fül­len Nest­lé die Pro­duk­te auf einer Füll­ma­schi­ne des Typs CFA 124 von SIG Com­bi­bloc ab – bis zu 24.000 Packun­gen pro Stun­de sind mit die­ser Maschi­ne realisierbar.“

Natür­li­cher Powerdrink

Und auch Viet­nam ent­wi­ckelt sich als Absatz­markt für Malz­ge­trän­ke beacht­lich gut. Kala­ya­nee Poon-asa­wa­s­om­bat, Ph.D.: „Kan­t­ar World­pa­nel bei­spiels­wei­se hat Tonic Food Drinks, zu denen Malz­ge­trän­ke ori­gi­när gehö­ren, aktu­ell als „Hot Cate­go­ry“ in den Stadt­re­gio­nen Viet­nams ein­ge­stuft. Seit dem zwei­ten Quar­tal 2014 lässt sich im Ver­gleich zum Vor­jahr ein deut­li­ches Volu­men­wachs­tum im zwei­stel­li­gen Pro­zent­be­reich fest­stel­len – ein Volu­men­plus von 38 Pro­zent bei­spiels­wei­se für das Quar­tal 3. Neben „MILO“ von Nest­lé und Oval­ti­ne von Fries­land­Cam­pi­na haben wei­te­re unse­rer Kun­den inzwi­schen Malz­ge­trän­ke auf den Markt gebracht, die von die­ser posi­ti­ven Markt­ent­wick­lung pro­fi­tie­ren werden.“

Nuti­Food hat bei­spiels­wei­se mit „NuVi“ ein neu­es RTD-Malz­ge­tränk für Kin­der in die viet­na­me­si­schen Ver­kaufs­re­ga­le gebracht – erhält­lich in com­bi­blocMini 125 und 200 ml. NuVi ist ein natür­li­cher Power­drink, der die gesun­den Nähr­stof­fe aus Milch und Getrei­de kom­bi­niert und daher ins­be­son­de­re für Kin­der im Wachs­tum ide­al geeig­net ist. Kern­ziel­grup­pe für die NuVi-Drinks sind Kin­der zwi­schen 4 und 12 Jah­ren. Mit die­ser Ziel­grup­pe im Visier, sind auch die Packungs­de­signs so gestal­tet, dass sie Kin­der anspre­chen und glei­cher­ma­ßen die posi­ti­ven Eigen­schaf­ten des Pro­duk­tes beto­nen. Die Packungs­de­signs zei­gen akti­ve Kin­der bei den Trend­sport­ar­ten Fuß­ball, Bas­ket­ball und Bad­min­ton und benen­nen die Inhalt­stof­fe Kal­zi­um, Vit­amin D, Phos­phor und Zink für gesun­des Wachs­tum sowie Malz und Vit­amin B zur all­ge­mei­nen Stär­kung – beim Ler­nen und in der Frei­zeit. Die Markt­ein­füh­rung der Pro­duk­te wird durch eine Rei­he von Mar­ke­ting­ak­ti­vi­tä­ten wie Online-Spots und Wer­be­maß­nah­men in Super­märk­ten begleitet.

Ener­gie für den Kopf

Ein wei­te­res neu­es Malz­ge­tränk auf dem viet­na­me­si­schen Markt ist „Super SuSu“ von Vin­a­milk. Unter dem Slo­gan „Super SuSu- Ener­gie für den Kopf“ ist der Kakao-Malz­drink von Vin­a­milk im Schwer­punkt für Kin­der zwi­schen 4 und 12 Jah­ren gedacht, die beim Ler­nen neue Ener­gie brau­chen. Die Geträn­ke sind in Volu­men­grö­ßen von 125 und 200 ml in der Kar­ton­pa­ckung com­bi­blocMini zu haben. Die Comic-Cha­rak­te­re auf den Designs der Packun­gen zei­gen sport­li­che akti­ve Jun­gen und Mäd­chen und brin­gen zum Aus­druck, dass Ler­nen mit der rich­ti­gen Por­ti­on Ener­gie Spaß macht. Auch der Markt­launch von Super SuSu wird von TV-Com­mer­cials und Wer­be­ak­ti­vi­tä­ten am Point-of-Sale begleitet.

Kala­ya­nee Poon-asa­wa­s­om­bat, Ph.D.: „Bei der Ernäh­rung dar­auf zu ach­ten, mög­lichst gesun­de und natur­be­las­se­ne Lebens­mit­tel zu sich zu neh­men, gehört zu den gro­ßen Ver­brau­cher­trends, die sich nicht nur in Asi­en, son­dern auf inter­na­tio­na­ler Ebe­ne fest­stel­len las­sen. Malz­ge­trän­ke sind eine gesun­de Alter­na­ti­ve zu kof­fe­in­hal­ti­gen und hoch­ka­lo­ri­schen  Ener­gy-Drinks. Wir rech­nen damit, dass künf­tig eine Fül­le wei­te­rer Malz­ge­trän­ke auf den Markt kom­men wird, die expli­zit Power­stof­fe aus der Natur beinhalten.“

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