Aus­bau der Extrudat-Produktion

Der Wei­zen­ver­ar­bei­ter Cres­pel & Dei­ters ver­grö­ßert das Werks­ge­län­de des dazu­ge­hö­ri­gen Extru­si­ons­an­bie­ters Extru­ded Cere­al Pro­ducts (ECP). Nach­dem 2022 bereits eine neue Pro­duk­ti­ons­li­nie am Stand­ort Hel­mond in den Nie­der­lan­den in Betrieb genom­men wur­de, wer­den die Her­stel­lungs- und Lager­ka­pa­zi­tä­ten und Büro­flä­chen ver­grö­ßert. Die Gesamt­in­ves­ti­ti­on för­dert gezielt den Aus­bau des Food-Seg­ments und ist Teil der Wachs­tums­stra­te­gie, im Rah­men derer kürz­lich bereits eine neue Gesell­schaft in den USA gegrün­det wurde.

Die sym­bo­li­sche Grund­stein­le­gung am 9. Juni 2023 steht für die nächs­te Etap­pe der Stand­ort­ver­grö­ße­rung. In der ers­ten Bau­pha­se wer­den zunächst zusätz­li­che Lager­ka­pa­zi­tä­ten geschaf­fen und ein neu­es Ver­wal­tungs­ge­bäu­de gebaut. Die so umstruk­tu­rier­ten betrieb­li­chen Abläu­fe schaf­fen Raum für die nach­fol­gen­de Erwei­te­rung der Pro­duk­ti­on. Eben­falls ver­grö­ßert wird das ange­glie­der­te Extru­si­ons­tech­ni­kum. Dort ent­wi­ckelt das R&D‑Team von Cres­pel & Dei­ters kun­den­spe­zi­fi­sche Lösun­gen, die zeit- und kos­ten­spa­rend zunächst in klei­nem Maß­stab mit Hil­fe eines Labor-Extru­ders getes­tet und dann ska­liert werden.

Extru­da­ten sind sowohl für Pro­duk­te aus dem wachs­tums­star­ken Plant-Based-Bereich als auch für pro­te­in­rei­che Lebens­mit­tel für gesund­heits­be­wuss­te Verbraucher:innen gefragt. Tex­tu­ra­te die­nen als Grund­la­ge für die Her­stel­lung von Flei­sch­al­ter­na­ti­ven, wäh­rend Cris­pies einen Knus­per­ef­fekt erzeu­gen und Pro­te­ine in Snacks, Früh­stück­sce­rea­li­en und Sports-Nut­ri­ti­on-Pro­duk­te bringen.

ECP, im Bereich der Extru­si­on von Getrei­de- und Pro­te­in­pro­duk­ten tätig, gehört seit 2020 zur Cres­pel & Dei­ters Group. Das Pro­dukt­ent­wick­lungs­team von Lory­ma, dem Food-Her­stel­ler der Unter­neh­mens­grup­pe, bin­det die Extru­da­te in umfas­sen­de Anwen­dungs­kon­zep­te ein und betreut inter­na­tio­na­le Her­stel­ler. Den Ver­trieb in den USA über­nimmt Cres­pel & Dei­ters Food USA.

Die Inves­ti­ti­on ist auch ein Bekennt­nis zur Pro­duk­ti­on in den Nie­der­lan­den, womit wei­ter­hin alle Wert­schöp­fungs­schrit­te der Grup­pe von der Her­stel­lung der Wei­zen­stär­ke und Wei­zen­pro­te­ine bis hin zu der Ver­ede­lung zu kun­den­ori­en­tier­ten Lösun­gen in Euro­pa statt­fin­den. Stef­fen von Glahn, Glo­bal Head of Ope­ra­ti­ons von Cres­pel & Dei­ters: „Kein ande­res Ver­fah­ren als die Extru­si­on schafft es mit rein phy­si­ka­li­schen Pro­zes­sen, so hoch­funk­tio­nel­le Ingre­dients her­vor­zu­brin­gen. Als Tex­tur­ge­ber haben Extru­da­te mas­si­ves Poten­zi­al, Pro­dukt­in­no­va­tio­nen im plant-based-Seg­ment oder bei gesun­den, pro­te­in­rei­chen Lebens­mit­teln mit­zu­ge­stal­ten. Die Nach­fra­ge ist schon jetzt hoch und wir rech­nen damit, dass sie wei­ter steigt, des­halb inves­tie­ren wir jetzt.“