Wo der Whis­key­dop­pel­bock zu Hau­se ist

Bier ist in und um Nürn­berg daheim wie kaum woan­ders. Hier drän­gen sich auf einer Flä­che von New Hamp­shire Hun­der­te klei­ner und kleins­ter Braue­rei­en. Nürn­berg ist Bier­stadt, umge­ben vom Bier­land Bay­ern – ein­zig­ar­tig in der Welt! Oder doch nicht? Die USA jeden­falls legen der­zeit kräf­tig vor und sind dabei, Deutsch­land in der Zahl der Braue­rei­en zu über­ho­len. Zwei Schwer­ge­wich­te in der welt­wei­ten Brau­bran­che also. Aber zwei, die sich ver­ste­hen: Ob bei der Viel­falt der Bie­re oder dem pro­fes­sio­nel­len Con­ven­ti­on­ge­schäft: hier wie da sind die Stan­dards aus Gold. Grund genug, mit­ein­an­der ins Geschäft zu kom­men: in Nürn­berg. Hier gibt es nicht nur viel Bier, son­dern Aus­stel­lungs­flä­che und Kon­gress­ka­pa­zi­tä­ten satt.

Die Baye­ri­sche Staats­braue­rei Wei­hen­ste­phan ist die ältes­te Braue­rei der Welt (von 1040!). Hier in Bay­ern wur­de vor 500 Jah­ren das Rein­heits­ge­bot (Was­ser, Malz, Hop­fen) erfun­den. Bay­erns zweit­größ­te Stadt, Nürn­berg, ist nicht nur Bier‑, son­dern auch Kon­gress­stadt von inter­na­tio­na­lem For­mat – mit gro­ßem Con­ven­ti­on Cen­ter und zen­tra­lem Con­ven­ti­on Bureau (CVB).

David Hertl ist eines der Kin­der die­ser Regi­on. Er ist nicht nur Brau­meis­ter, son­dern auch Bay­erns jüngs­ter Bier­som­me­lier und damit jemand, der sich auf edle Bie­re aufs Bes­te ver­steht. Sei­ne Bie­re: ein „Fran­ko­nia Strai­ght Whis­key­dop­pel­bock“ oder auch ein „Impe­ri­al Pump­kin Gin­ger Ale“.

Der jun­ge Brau­meis­ter ist regel­mä­ßig auf der Brau­Be­via­le, der Geträn­ke­tech­no­lo­gie-Fach­mes­se mit fast 40.000 Fach­be­su­chern aus der gan­zen Welt und über 1.100 inter­na­tio­na­len Aus­stel­lern. Die Leit­mes­se ist seit über zehn Jah­ren Hei­mat eines der größ­ten inter­na­tio­na­len Bier­wett­be­wer­be, des Euro­pean Beer Stars. Der Name täuscht – denn es sind Bie­re aus der gan­zen Welt mit dabei und die Sta­tis­tik der ver­lie­he­nen Prei­se zeigt, dass der Euro­pean Beer Star spä­tes­tens seit 2007 vor allem unter Deutsch­land und den USA aus­ge­macht wird!

Deutsch­land und die USA

Mal bern­stein­far­ben, mal röt­lich, mal im pral­len Gold­ton: Hertls Bie­re sind cha­rak­ter­voll und Indi­vi­du­ell. Wie die Ver­an­stal­tungs­or­te, die Nürn­berg bie­tet. Etwa das gro­ße Con­ven­ti­on Cen­ter mit Platz für 12.800 Teil­neh­mer und einer Aus­stel­lungs­flä­che von 170.000 Qua­drat­me­tern. 15 Hal­len, 3 Con­ven­ti­on Cen­ter, eine 5.000-Personen-Mehrzweckhalle. „Die Nach­fra­ge ist her­vor­ra­gend“, freut sich Sabi­na Lin­ke von Nürn­berg­Con­ven­ti­on, sagt aber auch, dass Nürn­berg noch nicht bei allen Pla­nern aus den USA bekannt sei. Des­halb sind die Nürn­ber­ger auf der IMEX Ame­ri­ca. Und weil sie Mes­se kön­nen, haben sie auch gleich die Orga­ni­sa­ti­on des Deutsch­land-Stan­des über­nom­men. „In Deutsch­land und auch in Euro­pa ver­traut man auf Nürn­berg, der Num­mer 15 in der Welt der Exhi­bi­ti­on- und Con­ven­ti­on Cen­ter“, so Lin­ke. Jetzt sind die mög­li­chen Kun­den aus den USA dran. Lin­ke: „Wir trin­ken ein fei­nes Bier und reden darüber.“

Bild­quel­le: NürnbergMesse