Eine platzsparende Aufstellung der drei Waschmaschinen war für die Installation der neuen Linie zum Waschen der Salate aus eigenem Anbau in einer der beiden bestehenden Produktionsstätten des französischen Familienunternehmens Voie Verte erforderlich.
Das Unternehmen vertreibt Salate, Spinat, Sprossen und Kürbis aus eigenem Anbau in Supermärkten sowie den eigenen Geschäften und beliefert Gastronomiebetriebe mit Rohware und verzehrfertigen, das heißt geschnitten und gewaschenen, Produkten. Das Unternehmen mit Sitz in der Nähe der französischen Großstadt Lyon hat die bisherige Verarbeitungslinie durch eine neue, effizientere Waschlinie bestehend aus einem Putztisch und drei GEWA 4000 B PLUS HELICAL-Waschmaschinen von Kronen ausgetauscht.
Zwei Anforderungen waren bei der Auswahl der Verarbeitungslösung für das Team von Voie Verte wichtig: zum einen ein schonender aber gründlicher Waschprozess, bei dem trotz viel am Salat anhaftender Erde ein verzehrfertiges Produkt erzielt wird, sowie zum anderen ein geringer Platzbedarf der Maschinen, da diese in eine bestehende Produktionsstätte integriert wurden. Die Teams von Industrade und Kronen passten die Aufstellung der Waschlinie an den begrenzten Platz an und stellten eine pünktliche Inbetriebnahme sicher.
Die Waschlinie verarbeitet größere Mengen verschiedener Salatsorten pro Tag. Die Waschmaschinen vom Typ GEWA 4000 B PLUS sind für einen effizienten Waschprozess jeweils mit einem Insekten- und Feinteileaustrag, einer seitlichen Feinteiletrommel sowie dem Water Management System (WMS) und die vorderen zwei Maschinen zusätzlich mit dem Wasserrecycling-System ausgestattet. Somit wird eine gute Qualität des Waschwassers bei gleichzeitig reduziertem Wasserverbrauch ermöglicht.
